Идеи для приготовления блюд с использованием крабовых палочек
На праздничном столе часто можно увидеть блюда, в которых используются крабовые палочки. Это популярное блюдо во многих странах и пользуется большой популярностью. Хотя в крабовых палочках, которые можно купить в магазине, нет настоящего крабового мяса, они очень похожи на вкус. Согласно ГОСТу, такой продукт считается аналогом крабового мяса. Из крабовых палочек можно приготовить множество разнообразных блюд: добавить их в салаты, использовать для закусок, приготовить в кляре, запечь в духовке или обжарить во фритюре.
В конце обработки, когда все ингредиенты уже смешаны, в массу добавляют специи и крахмал. Это делает смесь более объемной, а палочки становятся упругими. Чтобы улучшить вкус и аромат готового продукта, в фарш обычно добавляют белок яйца, растительные масла и воду. В процессе производства сурими также добавляют усилители вкуса и ароматизаторы, чтобы придать продукту более насыщенный вкус. Кроме того, для достижения нужного цвета используют пищевые красители. В результате, крабовые палочки по вкусу и цвету очень похожи на натуральное мясо крабов.
При выборе крабовых палочек важно обратить внимание на упаковку. Она должна быть целой и без повреждений. Также стоит убедиться, насколько свежими являются эти палочки и в какие сроки их следует использовать. На упаковке должна быть полная информация о сроках годности, производителе и составе продукта. Также важно изучить информацию о том, каким образом следует хранить крабовые палочки и соответствует ли их хранение заявленным параметрам на упаковке. Не рекомендуется покупать замороженные крабовые палочки, которые продаются на развес. В этом случае сложно получить полную информацию о составе продукта, сроках годности и производителе.
Рецепты блюд с крабовыми палочками (страница 3)
Предлагаю приготовить простой салат с крабовыми палочками и кукурузой. Вариантов салатов с этим сочетанием ингредиентов существует множество, так как такой салат не только вкусный, но и очень прост в приготовлении.
Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
— 125 г крабовых палочек
— 4 столовые ложки консервированной кукурузы
— 1 свежий огурец
— 1 зеленое яблоко
— полпучка свежего укропа
— половина лимона
— соль и перец по вкусу
Однажды я решила попробовать сделать намазку из плавленого сыра, яиц и икры из водорослей для фарширования яиц, и мне очень понравилась эта закуска. Она получилась очень вкусной и оригинальной.
Перед тем, как приступить к приготовлению салата, необходимо разморозить крабовые палочки. Их можно приобрести как в охлажденном, так и в замороженном виде. В больших супермаркетах даже можно найти крабовые палочки на развес. Если вы решили приобрести замороженные палочки, то помните, что они могут храниться в морозильной камере до 6 месяцев, поэтому можно купить их заранее в нужном количестве.
Теперь, когда у нас все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению салата.
Замороженные крабовые палочки могут быть использованы для приготовления различных блюд. Кроме того, в некоторых рецептах замороженный продукт подходит лучше.
Однако, чтобы получить качественное блюдо, необходимо предварительно разморозить крабовые палочки. Исключение составляют рецепты, где используются замороженные сурими. Важно помнить, что крабовые палочки не следует размораживать в микроволновке, чтобы не испортить их структуру. В противном случае, есть риск получить «резиновое» блюдо.
Один из интересных рецептов с крабовыми палочками — это котлеты. Чтобы приготовить их, вам понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки (0,4 кг), морковь (0,2 кг), лук (100 г), куриное яйцо (1 шт.), сметана (60 мл), соль и перец по вкусу, а также панировочные сухари по необходимости.
Как приготовить:
- Сначала измельчите крабовые палочки с помощью блендера или мясорубки.
- Затем очистите овощи: мелко порежьте лук и натрите морковь.
- Смешайте овощи, крабовые палочки, сметану и яйца, чтобы получить фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Обратите внимание, что крабовые палочки уже соленые, поэтому добавлять соль нужно с умом.
- Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте с обеих сторон.
Если вы хотите приготовить диетическое блюдо, котлеты из крабовых палочек можно приготовить на пару. В этом случае вам не понадобится масло и сухари для панировки. Котлеты можно подавать как основное блюдо или сопровождать их гарниром из риса или картофельного пюре. Они гораздо более сытные, чем салат.
5 способов использования крабовых палочек в блюдах помимо салатов и намазки
Когда хочется приготовить что-то необычное и быстрое, крабовые палочки приходят на помощь. И нет, мы не говорим о простых бутербродах, а о настоящих блюдах и закусках, которые можно взять с собой на перекус, угостить коллег или просто вкусно и экономично покормить семью.
1. Пикантные крабовые палочки по-корейски
Эти палочки идеально подходят для перекуса как в первой половине дня, так и во второй. Их можно подавать в качестве закуски к охлажденному пиву или с легким овощным салатом, гарниром из картофеля, риса и даже спагетти.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Маленькая упаковка крабовых палочек.
— 50-80 грамм твёрдого сыра.
— 2 чайные ложки молока.
— 1 яйцо.
— 6-8 чайных ложек подсолнечного масла.
— 1 чашка сухарей для панировки.
— 6-8 зубчиков чеснока.
— 8-10 веточек свежей петрушки.
— Соль по вкусу.
— Смесь молотых перцев по вкусу.
Давайте начнем с приготовления крабовых палочек. Они являются основным ингредиентом этого блюда. Откройте упаковку и аккуратно извлеките палочки.
Теперь возьмите твёрдый сыр и натрите его на мелкой терке. После этого добавьте 2 чайные ложки молока и хорошо перемешайте. Это придаст сыру мягкость и улучшит его консистенцию.
В другой миске разбейте 1 яйцо и взбейте его вилкой или венчиком. Это будет служить вам для панировки крабовых палочек.
Возьмите каждую палочку крабового мяса и обмакните ее сначала в яйцо, а затем в смесь сыра и молока. Убедитесь, что палочка полностью покрыта сырной смесью.
Подготовьте сковороду и разогрейте 6-8 чайных ложек подсолнечного масла на среднем огне. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно выложите палочки крабового мяса на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
Пока палочки обжариваются, приготовьте панировку. Возьмите 1 чашку сухарей и измельчите их до состояния крошки. Добавьте 6-8 зубчиков измельченного чеснока и 8-10 веточек свежей петрушки. Перемешайте все ингредиенты вместе и посолите по вкусу.
Когда палочки крабового мяса будут готовы, аккуратно выньте их из сковороды и обваляйте в панировке. Убедитесь, что палочки равномерно покрыты сухарной смесью.
Вот и всё! Ваши крабовые палочки готовы к подаче. Подайте их горячими с соусом на выбор. Приятного аппетита!
• Натрите сыр на мелкой тёрке, чтобы он был мелким и пушистым.
• Хорошо вымойте петрушку, чтобы она была свежей и ароматной.
• Просушите петрушку и нарежьте ее очень мелко, чтобы она равномерно распределилась в блюде.
• Пересыпьте сухарики в миску, чтобы они были готовы для использования.
• В другой миске смешайте яйца, соль, перец и молоко, чтобы получить ароматную и сочную начинку.
• Тщательно перемешайте и хорошенько взбейте смесь, чтобы она стала однородной и воздушной.
• Очистите чеснок, чтобы избавиться от лишней шелухи.
• Измельчите чеснок и слегка обжарьте его на растительном масле, чтобы он придал блюду глубокий аромат.
• Обваляйте палочки в яичной смеси, затем в сухарях, чтобы они стали хрустящими и аппетитными.
• Обжарьте палочки на сковороде вместе с чесноком, чтобы они приобрели золотистый цвет и хрустящую корочку.
• Перед подачей посыпьте блюдо тёртым сыром и свежей петрушкой, чтобы добавить ему ароматности и красоты.
• По желанию можно подавать блюдо с соусом, кетчупом, горчицей или сметаной, чтобы дополнить его вкус и насытить его ароматом.
2. С запечённым картофелем
Печёная картошка нравится как взрослым, так и детям. А если приготовить её с начинкой из крабовых палочек и хрустящих маринованных огурчиков, то за уши не оттянешь – так вкусно.
Что приготовить из крабовых палочек: 5 аппетитных рецептов для всей семьи
Крабовые палочки — это один из самых дешевых продуктов, которые можно купить в любом магазине. Но их можно использовать не только для стандартного салата или закуски. С ними можно легко приготовить суп и несколько вкусных вторых блюд, которые понравятся всей семье.
1. Суп
После новогодних праздников хочется чего-то легкого, но вкусного. Ведь душа до сих пор желает продолжения праздника. Почему бы и нет? Особенно когда на меню — вкусный суп из крабовых палочек, который будет съеден с удовольствием за несколько минут.
• Возьмите 1 упаковку крабовых палочек (200 г).
• Из 4 средних картофелей сделайте кубики или соломку.
• Очистите и нарежьте 1 небольшую морковку.
• Возьмите 1 белый лук и 3-4 стебля зеленого лука.
• Подготовьте 4-5 веточек свежей петрушки и 2-3 стебля свежего укропа.
• Для жарки используйте подсолнечное масло.
• Приправьте суп по вкусу солью, смесью молотых перцев и пряными травами.
• Если крабовые палочки заморожены, разморозьте их.
• Нарежьте размороженные палочки кружками толщиной около 5 миллиметров.
• Вымойте картошку и очистите ее.
• Нарежьте картошку мелкими кубиками или соломкой.
• Положите картошку в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
• Варите картошку на среднем огне под крышкой.
• Очистите и мелко нашинкуйте лук.
• Обжарьте лук на подсолнечном масле в течение 1-2 минут.
• Вымойте и очистите морковку.
• Натрите морковку на средней терке и добавьте к луку.
• Аккуратно перемешайте лук с морковью и готовьте около 7-8 минут.
• Затем добавьте морковку с луком в кастрюлю с картошкой.
• Приправьте суп солью и молотыми перцами.
• Доведите до кипения и готовьте около 10 минут.
• Добавьте нарезанные крабовые палочки в суп.
• Посыпьте суп сушеными и пряными травами.
• Вымойте и мелко нарежьте зелень.
• Добавьте зелень в кастрюлю и готовьте еще 3-5 минут.
• Подайте суп к столу.
• При желании можно добавить ломтик лимона.