Колбаски в слоеном тесте (дрожжевом, бездрожжевом), с сыром и.. пирог из них
- Разморозьте лист слоеного теста и положите его на разделочную доску или стол. Если он прилипает к поверхности, посыпьте ее пшеничной мукой.
- Скрутите колбаски в полосочки, укладывая их витками в форме серпантина. Зафиксируйте края, чтобы в процессе запекания они не развернулись.
- Разложите заготовки на противень или в форму, предварительно застеленную фольгой. Взбейте свежее куриное яйцо в пиале и с помощью кисти смажьте поверхность каждого пирожка. Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку.
- Через 15-18 минут все будет готово. Выньте противень из духовки, дайте выпечке немного остыть и подавайте.
Как приготовить колбаски в «мундире» — три рецепта
Как вкусно и оригинально выглядят сосиски «в мундире»! В качестве оболочки можно использовать картофельное пюре, классический кляр или капустные листья. Из этих трех вариантов вы наверняка сможете выбрать тот, который понравится вашему мужу и особенно детям.
Давайте рассмотрим первый вариант — сосиски в капусте. Для этого нам понадобятся 8 сосисок, столько же капустных листьев, два-три яйца (в зависимости от их размера), два плавленых сырка, панировочные сухари и растительное масло — сколько уйдет.
Процесс приготовления будет выглядеть следующим образом:
1. Отделите капустные листья, слегка отварите их в подсоленной воде, выньте, подсушите и, при необходимости, слегка отбейте.
2. Нарежьте сырки на небольшие кусочки.
3. Сделайте надрезы в колбасных изделиях и нашпигуйте их сыром.
4. Заверните сосиски в капустные листы.
Таким образом, вы получите аппетитные и оригинальные сосиски «в мундире» в капусте. Это отличный вариант для разнообразия обычного приготовления сосисок. Попробуйте и удивите своих близких новым блюдом!
Хотите разнообразить свой обед или ужин? Попробуйте приготовить сосиски в разных вариантах! Вот несколько интересных и вкусных способов приготовления этого блюда.
Первый вариант — обжаренные сосиски в сухарях. Для этого вам понадобятся свежие сосиски, яйцо и сухари. Сначала обмакните сосиски в яйцо, затем обваляйте их в сухарях. После этого обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Готово! Приятного аппетита.
А что насчет второго варианта — сосиски в картофельном пюре? Для этого вам понадобится картофель, яйца, мука, сливочное масло и, конечно же, сосиски. Сначала сварите картофель, затем пропустите его через мясорубку. Добавьте в картофель два сырых куриных яйца, стакан муки и 50 г сливочного масла. Хорошо размешайте все ингредиенты. Раскатайте картофельное тесто и разрежьте его на квадраты. Заверните каждую сосиску в картофельный квадрат. Обваляйте их в яйце, тертом сыре или сухарях. Положите их в форму и выпекайте в духовке до готовности. Вот и все! Готовые сосиски в картофельном пюре готовы к подаче на стол.
А третий вариант — сосиски в кляре. Для этого вам понадобятся сосиски, мука, яйца, соль, сода и растительное масло для жарки. Сначала приготовьте кляр — смешайте муку, яйца, соль и соду. Затем обмакните сосиски в этот кляр и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Готово! Сосиски в кляре готовы к подаче.
Так что выбирайте любой из этих вариантов и наслаждайтесь вкусным и оригинальным блюдом!
Для приготовления кляра вам понадобятся две ложки майонеза, два яйца, 50 мл воды, 50 мл растительного масла и мука. Чтобы получить нужную консистенцию, постепенно добавляйте муку до тех пор, пока смесь не станет похожа на густую сметану. Вы можете обмакивать сосиски в кляр целиком или предварительно порезать их на кусочки. Обжарьте их в масле. Сосиски можно подавать как горячими, так и холодными.
Длительная варка
Важно помнить, что сосиски не следует варить слишком долго. Если вы нарушите это правило, блюдо может получиться безвкусным. Варку сосисок в кастрюле следует проводить в течение 2-5 минут. Если вы готовите замороженные колбасные изделия, то время варки можно увеличить на пару-тройку минут. В микроволновке сосиски готовятся всего 3 минуты, а в мультиварке — не более 7 минут. Если вы используете пароварку, то продолжительность обработки сосисок не должна превышать 15 минут.
Если только что из холодильника достать сосиски и сразу бросить их в кипящую воду, то это будет большая ошибка. Лучше всего сначала дать продукту немного отдохнуть на столешнице.
Если не соблюдать эту рекомендацию, то сосиски могут лопнуть. Кстати, их тоже нельзя сразу же бросать на горячую сковороду.
Есть похожие рецепты
Если вы ищете простые и быстрые блюда для полноценного завтрака, то одним из лучших вариантов являются жаренные яйца. Их готовить очень просто и быстро, и практически невозможно приготовить их плохо или невкусно. Главное — следить, чтобы яйца не пригорели или не пережарились. Тогда ваш завтрак будет нежным и вкусным.
Вся прелесть такой пищи заключается в том, что ее можно приготовить с разнообразными и вкусными добавками. Например, яичница с луком и помидорами, с брынзой или со шкварками — это идеальный завтрак для настоящих гурманов. А что сказать о неимоверно вкусной яичнице с сосисками? Это блюдо не только сытное и полезное, но и радует глаз своим ярким видом. И самое замечательное, что для приготовления такой яичницы не нужно ничего особенного — все необходимые продукты обычно есть в любом холодильнике, так что готовить ее не вызывает никаких трудностей.
Часто мы ассоциируем жареные яйца с английским завтраком. И это неудивительно, ведь яичница обычно является неотъемлемой частью такого изысканного и необычного приема пищи. В состав английского завтрака обычно входят жареный бекон и яичница или омлет. Но, на мой взгляд, еще более удачным блюдом из этой серии является ham and eggs, которое готовится с ломтиками ветчины. Это действительно вкусно и насыщенно, идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным завтраком.
Сосиски прекрасно сочетаются с яйцами. Кроме того, можно использовать качественные свиные или телячьи мясные изделия, которые не требуют особой обработки перед употреблением. Достаточно прокипятить их в воде или слегка обжарить, чтобы получить вкусное блюдо. Если нет сосисок, можно заменить их сардельками или хорошей вареной колбасой.
Если хотите приготовить идеальное блюдо, лучше использовать «домашние» яйца, собранные сразу после того, как курица их снесла. В магазинах иногда можно найти «диетические» яйца с коротким сроком годности, но всегда можно купить свежие куриные яйца.
Часто для приготовления домашней яичницы используется обычное растительное масло. Наверняка на любой кухне можно найти бутылку с этим маслом. Однако, самым идеальным вариантом для жарки яиц является вытопленный свиной жир из немного копченого сала. Нужно всего лишь немного этого жира, и яичница с сосисками станет просто потрясающей. Мой совет — перед обжаркой сосисок, вытопите немного свиных шкварок до почти сухого состояния. Таким образом, получится около 1-2 столовых ложек жира, чего будет достаточно. А шкварками можно посыпать блюдо перед подачей.
Теперь перейдем к рецепту сосисок в тесте. В СССР это блюдо было очень популярным и сытным перекусом, можно сказать, что оно было своего рода стритфудом, хотя тогда такого понятия еще не было.
Сложность приготовления сосисок в тесте можно оценить как среднюю, а время приготовления составляет 4 часа, из которых активной работы занимает примерно 1 час.
Теперь перечислим ингредиенты, необходимые для приготовления 8 штук сосисок в тесте.
Если вы решите испечь сосиску в тесте, погружая ее в кипящее масло, помните, что масло не следует использовать несколько раз, так как оно портится, начинает гореть и выделять вредные вещества, включая канцерогены. Каждый раз используйте свежее масло для каждой порции продуктов, которые вы обжариваете. После использования старое масло должно быть сливано и заменено новым. Если вам интересно узнать больше о том, какое масло лучше использовать для жарки, вы можете прочитать подробности здесь.
А теперь давайте рассмотрим рецепт «Сосиска в лаваше». Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 4 сосиски
— 1 лист армянского лаваша
— топленое масло
— 4 тонких ломтика сыра
Шаг 1. Нарежьте лаваш на толстые полоски примерно по 6-8 см в ширину.
Шаг 2. Нарежьте сыр на тонкие полоски, примерно такой же ширины, как и сосиски.
Шаг 3. Обложите каждую сосиску с двух сторон сыром и заверните сверху лавашом.
Шаг 4. Обжарьте в топленом масле.
А вот еще один рецепт для вас — «Ленивые сосиски в тесте». Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 4 сосиски
— 1 лист армянского лаваша
— топленое масло
— 4 тонких ломтика сыра
Шаг 1. Нарежьте лаваш на толстые полоски примерно по 6-8 см в ширину.
Шаг 2. Нарежьте сыр на тонкие полоски, примерно такой же ширины, как и сосиски.
Шаг 3. Обложите каждую сосиску с двух сторон сыром и заверните сверху лавашом.
Шаг 4. Обжарьте в топленом масле.
Теперь у вас есть два варианта приготовления сосисок — в лаваше и в тесте. Выбирайте тот, который вам больше нравится и наслаждайтесь вкусным блюдом!
Состав ингредиентов для приготовления корн-дога:
— 500 г сосисок
— 1/2 стакана муки
— 2/3 стакана молока
— 1 ст. л. сметаны
— 2 яйца
— соль, черный перец
— 2-3 ст. л. масла для жарки (лучше всего топленое, но можно и растительное)
Перейдем к приготовлению:
Шаг 1. Взбейте яйца с половиной молока и сметаной. Добавьте в полученную яичную массу муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
Шаг 2. Постепенно добавьте оставшееся молоко, чтобы консистенция теста была похожа на не слишком густую сметану.
Шаг 3. Очистите сосиски от искусственных оболочек и быстро обжарьте их на сковороде, предварительно смазанной маслом. Обжарьте до легкого зарумянивания.
Шаг 4. Положите обжаренные сосиски в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, и залейте их приготовленным тестом.
Шаг 5. Поставьте форму с корн-догом в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте около 20 минут, пока кляр не приготовится.
Вот и все! Ваш вкусный и аппетитный корн-дог готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Перед вами список ингредиентов для приготовления сосисок:
— 500 г сосисок-малюток
— 2 маленьких яйца
— 50 мл молока
— 100 г пшеничной муки
— 1 стакан кукурузной муки
— 10 г разрыхлителя
— соль
— растительное рафинированное масло
Теперь расскажу вам, как приготовить сосиски. Надеюсь, вы готовы к этому увлекательному процессу!
Давайте начнем с самого простого способа — отваривания сосисок. Для этого вам понадобится кастрюля среднего размера. Наполните ее водой на три четверти. Поставьте кастрюлю на плиту и включите максимальный огонь. Пока вода нагревается, возьмите пачку сосисок и разрежьте пакет. Теперь положите сосиски в кастрюлю. Уменьшите огонь до минимума, чтобы вода слегка кипела.
А теперь перейдем к более интересному способу — жарке сосисок. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне. Положите немного растительного масла на сковороду и разотрите его по поверхности. Взбейте два маленьких яйца в миске и добавьте 50 мл молока. Постепенно добавляйте 100 г пшеничной муки, 1 стакан кукурузной муки и 10 г разрыхлителя. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Обмакните сосиски в полученное тесто и выложите на разогретую сковороду. Жарьте сосиски с обеих сторон до золотистой корочки.
Теперь у вас есть два способа приготовления сосисок — отваривание и жарка. Выберите тот, который вам больше нравится, и наслаждайтесь вкусными и сочными сосисками!
Обязательно разместите их аккуратно. Если вы будете бросать сосиски в воду, то можете обжечься. Покройте кастрюлю крышкой.
Варите сосиски в течение 30 минут, затем извлеките их. Хотя сосиски будут готовы, они будут немного бледными.
Закончите готовить сосиски на сковороде или аэрогриле, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. После этого вы можете положить их на гриль, чтобы они приобрели золотистую корочку и аромат дыма.
Положите горячие сосиски на тарелку.
Подавайте и наслаждайтесь.
Печение сосисок
Включите духовку.
Установите регулятор температуры на 200 ºС.
Возьмите противень среднего размера.
Покройте противень алюминиевой фольгой.
Откройте упаковку сосисок.
Разместите их на противне. Убедитесь, что сосиски не соприкасаются друг с другом и не касаются непокрытой части противня.
Поместите противень в духовку и готовьте в течение 20 минут.
Сейчас сосиски должны приобрести золотисто-коричневый цвет и немного начать пузыриться. Если этого не произошло, продолжайте готовить их еще несколько минут.
Теперь сосиски должны приобрести золотисто-коричневый цвет и немного начать пузыриться. Если этого не произошло, продолжайте готовить их еще несколько минут.