Секреты идеально запеченных блюд
Давайте рассмотрим некоторые правила приготовления блюд в духовке. В духовом шкафу у нас есть возможность запекать, жарить, варить, тушить и готовить на пару, а также выпекать сдобу. И самое интересное, что еда, приготовленная в духовке, будет более полезной, так как она готовится в собственном соку и с минимальным количеством масла.
Рецепт фаршированной тыквы
- Возьмите 1,5 кг тыквы;
- Добавьте 200 г филе свинины или курицы;
- Положите пол стакана отварного булгура;
- Добавьте луковицу;
- Залейте 100 мл овощного или мясного бульона;
- Посолите и поперчите по вкусу.
Подготовь тыкву, промыв ее и отрежь верхушку. Осторожно удалите семена и мякоть, оставив стенки толщиной 1-1,5 см. В сковороде на растительном масле обжарьте нарезанную мелкими кубиками свинину и репчатый лук до готовности мяса. Посолите и смешайте с булгуром и 1/3 тыквенной мякоти, порезанной кубиками. Начините тыкву этой приготовленной смесью, затем влейте бульон и закройте срезанной верхушкой. Поместите тыкву в огнеупорное блюдо и готовьте в духовке при температуре 180°C в течение 90 минут. Важно подавать на стол фаршированную тыкву целиком и обязательно горячей.
А теперь перейдем к тостам. Не у всех есть тостер на кухне, и если вам нужно много тостов для большой компании, то использование тостера может занять много времени. Отличным вариантом для массового приготовления тостов является духовка с режимом конвекции. Сначала включите режим конвекции и установите максимальную температуру.
Разложите куски хлеба на решетке.
Когда духовка нагреется, можно поставить решетку. Поместите ее на средний уровень. Чтобы хлеб подрумянился и не пересох, достаточно двух минут.
Тосты готовы. Теперь можно приготовить бутерброды с шпротами, например.
Четыре рецепта вкусного мяса: свинина, запеченная в духовке в фольге
Приготовление свинины в духовке целиком, несмотря на свою простоту, часто вызывает вопросы у хозяек. В то же время существует множество рецептов, с помощью которых можно разнообразить свой рацион.
Приветствую уважаемых читателей моего блога и любителей всего нового и интересного в кулинарии. Сегодня я расскажу о приготовлении нежного бисквитного рулета и… Добро пожаловать в мир великолепного десерта — шоколадного бисквитного рулета с кремом!
Свинина с помидорами и сыром
Как приготовить:
Приготовьте маринад из оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. Затем порежьте мясо на пласты толщиной не более 1 см. Положите мясо в маринад и оставьте на пару часов, чтобы оно пропиталось вкусом. После этого обжарьте мясо на хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по 1 минуте. Это поможет сохранить сочность свинины при запекании.
Для приготовления блюда вам понадобится форма. На дно формы выложите лук, затем мясо, а сверху положите помидоры. Полейте оставшимся маринадом и закройте все фольгой. Выпекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
После этого уберите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и залейте сливками. Верните блюдо в духовку еще на 10 минут. Таким образом, вы получите готовое и ароматное блюдо.
А теперь перейдем к рецепту курицы гриль. Он подходит для мини-печи с грилем, такой как Moulinex Optimo OX464E32. Курица приготовится сочной и нежной, а главное — без использования масла.
Для начала смешайте соль, перец, сушеный чеснок, паприку, аджику и майонез. Обмажьте этим маринадом куриную тушку и оставьте на 1,5-2 часа в холодильнике.
Подготовьте картофель, нарежьте его дольками и выложите на противень. Установите вертел с курицей сверху и выпекайте в режиме «Гриль-конвекция» при температуре 180 градусов в течение 1,5 часов.
Таким образом, вы получите вкусную и аппетитную курицу гриль за 3 часа.
Рецепты для мини-печи с грилем, такие как Moulinex Optimo OX464E32, заслуживают особого внимания. Они позволяют приготовить сочную и нежную курицу без использования масла.