Какие полезные свойства у амаранта и как его употреблять без вреда для здоровья?
Мало кто знает о пользе и вреде амаранта. Это растение обладает уникальными свойствами и было в почете еще у древних индейцев. Оно известно также под названием щирица или петушиные гребешки. Какие особенности этого растения и как его можно употреблять в пищу?
Семена амаранта содержат много белка, в два раза больше, чем в пшенице. Они также богаты аминокислотами, включая особенно ценный лизин, который полезен для сердечно-сосудистой системы и гормонального фона. Лизин также участвует в процессах выработки антител и имеет противовирусное действие.
Амарант содержит другие важные элементы, такие как метионин, который защищает организм от тяжелых солей, и триптофан, который помогает нормализовать обменные процессы. В растении также присутствует редкий элемент сквален, который необходим для насыщения тканей кислородом и имеет противоопухолевые свойства. Амарант богат жирными кислотами, витаминами и минералами, такими как цинк, кальций и магний. Он также содержит фосфолипиды, фитостеролы и флавоноиды, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и регенерацию клеток.
Амарантовое масло
Масло амаранта является особенно полезным для здоровья. Оно содержит около 8% жирных масел и богато витамином Е, который имеет антиоксидантные свойства. Масло стимулирует иммунную систему и применяется для лечения заболеваний печени, мочеполовой системы и органов дыхания. Оно также эффективно для ухода за кожей и борьбы с проблемами кожи.
Масло амаранта можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно подсушить семена на сковороде, измельчить их в кофемолке и залить оливковым маслом холодного отжима. После того, как масло настоится в течение трех недель, оно готово к использованию.
Для профилактики достаточно употреблять по одной чайной ложке масла амаранта за полчаса до еды каждый день. Масло также можно добавлять в салаты или каши. Однако его нельзя использовать для обжаривания продуктов.
Для лечебных целей масло амаранта принимают по десертной ложке два-три раза в сутки. Курс лечения проводят три раза в год. Масло рекомендуется принимать утром и перед сном для снижения уровня холестерина в крови.
Амарант лекарственный — полезные свойства
Амарант имеет много полезных свойств. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые регулируют обмен холестерина в организме. Кроме того, амарант оказывает омолаживающее действие, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, снижает риск тромбов и раковых клеток, увлажняет и питает кожу, борется с грибком и бактериями.
Амарант также полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, расстройствах нервной системы, заболеваниях ЖКТ, простудных инфекциях, воспалениях кожи, заболеваниях почек и печени, сахарном диабете и заболеваниях мочеполовой системы.
Когда стоит применять амарант в качестве лекарства?
Амарант может быть полезен при недостатке витамина P, гипертонии или лучевых поражениях из-за содержания в его листьях рутина. Он также помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, расстройствах нервной системы, заболеваниях ЖКТ, простудных инфекциях, воспалениях кожи, заболеваниях почек и печени, сахарном диабете и заболеваниях мочеполовой системы.
Амарант можно употреблять в виде настоек, отваров, сока, настоев, а также для ванн и полосканий. Он обладает противогрибковым, противовоспалительным и омолаживающим действием.
Противопоказания и возможный вред
Употребление амарантовых семян не рекомендуется при индивидуальной непереносимости продукта, хронических патологиях с тяжелым характером протекания, панкреатите, наличии камней в желчном пузыре или почках, ревматическом артрите и холецистите.
Семена амаранта не следует употреблять в больших количествах, так как это может вызвать неприятные ощущения, головокружение или тошноту. Чтобы минимизировать неприятные явления, рекомендуется употреблять обработанный продукт. Однако не следует перегревать семена, чтобы сохранить их полезные свойства.
Применение и употребление в пищу амаранта
Амарант можно употреблять свежим, а также в виде настоек, отваров и масла. Настойка готовится на водяной бане и применяется при энурезе и других воспалениях мочеполовой системы. Сбор ромашки, амаранта и зверобоя помогает омолодить и восстановить организм, а отвар из корней амаранта принимают для лечения различных заболеваний.
Амарант также можно использовать для противовоспалительных ванн, полосканий полости рта и лечения гастрита, нарушений функционирования печени и сахарного диабета.
Уход за амарантом
Для поддержания здоровья растения нужно правильно ухаживать за ним. Амарант неприхотлив и требует регулярного полива и взрыхления земли. В холодные периоды растение следует накрывать пленкой. При правильном уходе амарант становится прекрасным растением с высоким ростом и густыми листьями.
Амарант — уникальное растение с множеством полезных свойств. Оно может быть использовано в пищу, для лечения и ухода за кожей. Но необходимо помнить о противопоказаниях и не употреблять его в больших количествах. Следуя рекомендациям по употреблению и уходу за амарантом, можно получить максимальную пользу от этого растения.