Как выращивать артишок?
Артишок — это растение, которое любит тепло, поэтому, даже в Ставрополье, его необходимо тщательно укрывать на зиму.
Артишок — растение, которое требует особого внимания к составу почвы. Лучше всего выращивать его на хорошо удобренных черно-земных почвах, но без избыточного увлажнения. Влажность почвы также играет важную роль. Если растение не получает достаточного количества воды, его рост замедляется, соцветия становятся мелкими, а их вкусовые качества ухудшаются.
В течение первого года жизни артишока формируется розетка из перисторассеченных листьев, которые имеют пушистую структуру снизу. Корень растения является стержневым и сильноветвистым, проникая к осени на глубину от 25 до 35 см.
На втором году растения отрастает стебель, достигающий высоты от 1,5 до 2,0 метров, а корень проникает глубоко в землю. На верхушке стебля образуется крупное соцветие, известное как «корзинка», которая имеет диаметр от 15 до 20 см и весит до 200 граммов. Это соцветие используется в пищу. На боковых ответвлениях стебля также появляются соцветия, но они меньшего размера. Как только соцветие распустится, оно становится непригодным для употребления в пищу.
Агротехника играет важную роль в выращивании артишока. Растения этого овоща могут расти и плодоносить на одном месте в течение 4-6 лет, поэтому рекомендуется размещать их на краю участка, вне овощного севооборота.
Существуют два способа выращивания артишока: рассадным и безрассадным. При безрассадном способе проращенные семена высевают во влажную почву в начале апреля. Борозды делают на расстоянии 70 см друг от друга. Когда появляются два-три листочка, растения прореживают, оставляя между ними расстояние в 60 см.
Артишок также можно размножать с помощью отводков, которые появляются у материнского растения весной. Они должны иметь длину 12-17 см и 3-4 листа. Отводки вырезаются вместе с небольшой частью корня и пересаживаются в неглубокие ямки на новом месте.
Для успешного выращивания артишока необходимо обеспечить ему правильный уход. Растение требует регулярного полива, особенно в период сухости. Также рекомендуется регулярно пропалывать сорняки и рыхлить почву вокруг растений. Подкормка артишока органическими удобрениями также является важным аспектом ухода за ним.
Следуя этим рекомендациям по агротехнике, вы сможете успешно вырастить артишок и насладиться его вкусными плодами.
Забота о растениях включает в себя удаление сорняков, полив в сухую погоду и подкормку. Для подкормки можно использовать различные составы, например, навозную жижу (разведенную в соотношении 1:10), аммиачную селитру, суперфосфат и калийную соль. Эти компоненты помогут растениям расти и развиваться.
Чтобы получить более крупные соцветия на артишоке, рекомендуется оставлять на каждом растении два стебля с тремя-четырьмя зачатками. Это позволит растению формировать больше соцветий и увеличит урожайность.
Артишок полевой является настоящим «чужеземцем» в мире овощей. Он обладает множеством полезных свойств, таких как высокое содержание витаминов и микроэлементов. При этом калорийность артишока очень низкая — всего 47 килокалорий. Но несмотря на это, он является очень полезным продуктом. Именно поэтому артишок идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни.
Артишок полевой содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают замедлить процесс старения. Из-за этого он занимает седьмое место среди двадцати продуктов, которые способствуют сохранению молодости.
Всего сто грамм артишока полевого позволяют восполнить суточную норму необходимых веществ. Это делает его отличным выбором для тех, кто хочет получить максимум пользы от своего питания.
Кроме того, в составе этого растения присутствуют полифенолы, которые не только уничтожают раковые клетки, но и препятствуют развитию новых.
Как видите, брокколи — это очень полезный овощ. Он способен предотвратить некоторые заболевания и зарядить организм энергией. Однако, чтобы получить все эти пользу, необходимо учесть некоторые моменты.
Таким образом, брокколи является не только вкусным, но и полезным продуктом, который стоит включить в свой рацион для поддержания здоровья и энергии.