Немного истории об открытии и использовании хлореллы
- Хлорелла нуждается в нескольких основных компонентах для своего существования: вода, диоксид углерода, небольшое количество минералов и свет.
Хлореллу можно встретить повсюду — в лужах, прудах, ставках и даже в тихих заводях рек. Самой распространенной разновидностью является Chlorella vulgaris. Также существует Chlorella infusionum, которую можно найти в открытых или прозрачных емкостях с водой — она покрывает стенки емкостей зеленым налетом.
Уже во второй половине XX века стало известно о биоактивной ценности хлореллы для живых организмов, хотя саму водоросль описал и классифицировал голландский ученый Мартин Бейеринк еще в 1890 году.
В 60-х годах прошлого века ученые, занимающиеся исследованиями в области космического пространства, обратили внимание на хлореллу. Именно эта водоросль была выбрана для производства кислорода и белка в замкнутой экосистеме космического корабля. Советские космонавты брали ее с собой в полеты, и было доказано, что она активно растет и размножается даже в условиях космической радиации, не уступая активности на Земле. Однако дальние космические путешествия были отложены на неопределенное время, и интерес к хлорелле постепенно угас.
В качестве биодобавки хлорелла начала использоваться только в XXI веке. Первые препараты на основе хлореллы были выпущены в США и Канаде. Была запущена мощная рекламная кампания, и начался настоящий бум вокруг этих биодобавок. Многие страны, включая Россию, приступили к производству хлореллы.
Польза и вред хлореллы для организма
Какие именно полезные свойства имеет хлорелла и почему она считается «секретом азиатского долголетия»? Этому есть несколько объяснений.
Защита. Хлорелла является природным иммуностимулятором и антибиотиком, что помогает укрепить иммунную систему и ускорить процесс производства антител. Благодаря этому организм лучше справляется с различными инфекционными и вирусными заболеваниями, быстрее восстанавливается после простуды и реже подвергается им.
Восполнение. Исследования показали, что регулярное употребление хлореллы способно компенсировать дефицит различных микроэлементов, таких как йод, витамины группы В и железо. Поэтому дополнительный прием хлореллы может быть рекомендован в качестве части комплексной терапии при железодефицитной анемии.
Очищение. Хлорелла имеет способность связывать и выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов, которые накапливаются в крови, печени и ЖКТ. Благодаря этому она помогает очистить организм от вредных веществ. Кроме того, хлорелла способствует восстановлению полезной микрофлоры кишечника и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому она широко применяется в программах детоксикации и помогает при лечении алкогольной и наркотической зависимости.
Улучшение. Хлорелла также способствует улучшению функционирования мозга. Она повышает поступление кислорода к клеткам и тканям мозга, что способствует быстрому восстановлению нервных тканей. Это особенно полезно после перенесенного стресса или неврологического заболевания. В результате улучшается настроение и качество сна, а также стимулируется умственная активность. Хлорелла также повышает работоспособность и выносливость, придавая ощущение прилива энергии.
Профилактика. Недавнее исследование, проведенное учеными из Мексики, показало, что хлорелла обладает способностью снижать уровень холестерина в крови и артериальное давление, а также повышать чувствительность к инсулину. Это означает, что употребление микроводоросли может быть одним из факторов, способствующих предотвращению таких неприятных заболеваний, как сахарный диабет, атеросклероз, тромбозы, инфаркт миокарда, инсульт и другие.
Жизненный цикл хлореллы
Одной из особенностей размножения хлореллы является ее способность к бесполому размножению, подобному тому, что есть у хламидомонад. Хлорелла образует неподвижные споры, которые могут активно размножаться.
Апланоспоры — это неподвижные споры, характерные для большинства видов хлореллы.
Хлорелла имеет особенность отсутствия полового размножения. Вместо этого, автоспоры образуются внутри материнской клетки путем выделения цитоплазмы вокруг дочерних ядер. Эти ядра образуются путем деления материнской клетки. Материнская клетка содержит двойной набор хромосом.
У хлореллы существует разнообразие мутантов, которые могут отличаться по морфологии, размерам (например, карлики), форме, окраске колоний, чувствительности к антибиотикам, потребности в питательных веществах и жизнеспособности. Многие из этих мутантов являются стабильными и сохраняют свои особенности при длительных пересадках. Мутантные хлореллы также подчиняются закономерностям описанного выше цикла развития.
Таким образом, хлорелла имеет простой, но эффективный цикл развития.
Кроме того, существуют и другие виды зеленых водорослей.
Это самый большой раздел водорослей, который включает от 13 000 до 20 000 видов. Они обитают преимущественно в пресных водоемах и имеют зеленую окраску из-за большого количества хлорофилла a и b по сравнению с другими пигментами, такими как каротиноиды и ксантофиллы. В этом разделе есть одноклеточные, многоклеточные и колониальные формы. Большинство из них растет на глубине от 20 до 40 метров.
Клеточная стенка зеленых водорослей состоит из целлюлозы, а запасное питательное вещество — крахмал. У многих представителей этого раздела наблюдается чередование полового поколения (гаметофита) и бесполого (спорофита) в их жизненном цикле.
Хламидомонада
Хламидомонада — это одноклеточная зеленая водоросль с двумя жгутиками, которая обитает в лужах, пресных водоемах и прудах. Форма ее клетки напоминает грушу, и она активно двигается благодаря своим жгутикам, которые находятся на переднем конце тела.
Хламидомонада обладает чашевидным хроматофором, в котором находится пиреноид — круглая белковая гранула, содержащая фермент, необходимый для синтеза сахаров. Вокруг пиреноида накапливается крахмал. По способу питания хламидомонада является автогетеротрофом.
Размножение хламидомонады
Основным способом размножения является бесполое размножение. Однако также возможен половой процесс — конъюгация.
При благоприятных условиях (например, летом) хламидомонада размножается без полового процесса с помощью зооспор. Клетка хламидомонады (n) делится митотически дважды без разрыва материнской оболочки, образуя 4 клетки (n). Эти клетки растут, развивают жгутик, появляется глазок и клеточная стенка. Со временем материнская оболочка, окружающая клетки, разрывается, и зооспоры выходят во внешнюю среду. Из каждой зооспоры развивается взрослая клетка.
Хлорелла, 1000 мг, таблетки, 100 штук
Хлореллы порошок, хлореллы концентрат (содержащий 50% белка), микрокристаллическая целлюлоза (используется в качестве носителя), компоненты пленочного покрытия (пищевые добавки): гидроксипропилметилцеллюлоза (используется в качестве загустителя), хлореллы концентрат (естественный краситель), твин 80 (эмульгатор), пмолиэтиленгликоль (используется в качестве глазирователя), кроскарамеллоза и орто-фосфат кальция 2-замещенный (используются в качестве носителей), стеарат кальция и аморфный диоксид кремния (используются в качестве агентов антислеживающих).
Описание
Этот продукт предназначен для осуществления мягкой детоксикации организма и сохранения молодости, повышения уровня энергии и работоспособности, а также для укрепления иммунной системы.
Содержание белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность в этом продукте составляют менее 2 процентов от суточной потребности взрослого человека в этих питательных веществах и энергии.
Хлорелла — это водоросль, которая состоит из одной клетки и является настоящим кладезем питательных веществ. Она содержит много белка, витаминов и минералов, а также большое количество антиоксидантов, аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Благодаря своему богатому составу, хлорелла имеет широкий спектр действия.
Одно из главных преимуществ хлореллы — ее способность очищать организм от токсинов. Она является настоящим чемпионом в детоксикации, способной очищать кровь от тяжелых металлов и токсинов. Именно поэтому она так популярна.
Кроме того, хлорелла способствует снижению уровня холестерина. Ученые связывают этот эффект с наличием каротиноидов в составе водоросли.
Однако, хлорелла не только очищает организм и снижает холестерин, она также может помочь в контроле веса. Это связано с наличием в хлорелле уникальной группы веществ, называемых фактором роста хлореллы (CGF). CGF — это группа веществ, которые присутствуют только в ядре хлореллы и составляют до 18% ее общего веса. Они содержат нуклеиновые кислоты (РНК и ДНК), аминокислоты, пептиды, витамины, минералы, полисахариды, гликопротеины и бета-глюканы.
CGF был открыт в начале 1950-х годов доктором Фудзимаки из Народного научного центра в Токио, Япония. Он назвал эту группу веществ фактором роста хлореллы, потому что они способствовали здоровому росту детей и животных. CGF является 100% водорастворимым и отвечает за замечательную способность хлореллы лечить и омолаживать организм, восстанавливать поврежденные клетки и ткани, а также стимулировать рост новых здоровых клеток. Именно поэтому хлорелла считается одним из самых мощных пищевых продуктов. Кроме того, CGF способен замедлять процесс старения благодаря высокому содержанию нуклеиновых кислот.
Выводя все это воедино, можно сказать, что хлорелла — это уникальная водоросль, которая не только очищает организм и снижает холестерин, но и помогает контролировать вес. Ее богатый состав, включая фактор роста хлореллы, делает ее одним из самых полезных пищевых продуктов для поддержания здоровья и молодости.
Интересные рецепты с хлореллой
Смузи, полный питательных веществ
Этот напиток на основе хлореллы содержит много белка, клетчатки и витаминов. Он идеально подходит для завтрака или перекуса, особенно после тренировки.
Взбейте в блендере половину банана, четверть авокадо, 1 чайную ложку порошка хлореллы, сок лайма, несколько соцветий брокколи и 2 столовые ложки протеина. Если хотите, добавьте кубики льда.
Нежный пудинг для сладкого удовольствия
Этот десерт содержит только полезные ингредиенты. Залейте 6 столовых ложек семян чиа 1,5 стаканом молока (можно использовать любое — коровье, миндальное, соевое, кокосовое). Через 5 минут добавьте 2 чайные ложки хлореллы, 2 столовые ложки протеина и 1 чайную ложку меда. Для аромата добавьте ваниль.
Хрустящие батончики для перекуса
Хлорелла отлично подходит для приготовления батончиков, которые идеально подходят в качестве перекусов. Измельчите по половине стакана семян тыквы и подсолнечника. Не переборщите, чтобы в смеси оставались кусочки семян. Взбейте в блендере половину банана и 2 финика. Перемешайте все и добавьте 1 чайную ложку хлореллы. Выложите массу на пергамент и раскатайте в пласт. Можно использовать формы. Запекайте при 190°C в течение 15 минут.