Выращивание и использование любистока
Любисток — это растение, которое ценится за свои полезные свойства и приятный аромат. Его можно использовать в кулинарии, косметологии и народной медицине. И самое замечательное — выращивать его очень просто, даже для новичка-садовода. Растение не требует особого ухода и очень неприхотливо.
Важные события на этой неделе
Южное Подмосковье, 10 неделя
Любисток лекарственный, также известный как любим-трава, любец или любовное зелье, а также зимний сельдерей, является многолетним растением из семейства Зонтичные. Оно родом из Афганистана и Ирана, но благодаря своей неприхотливости оно успешно выращивается во многих регионах, включая наши широты.
Высота любистка иногда достигает 2 метров. У него есть прямой и жесткий стебель, а его листья темно-зеленые и блестящие. Листья двоякоперистые, с большими обратнояйцевидными или ромбовидными долями, которые немного надрезаны. Цветки любистка мелкие и желтоватые. Они собраны в соцветия, которые выглядят как зонтики с характерными «обертками». Любисток цветет в июне-августе, а его плоды созревают в сентябре. Одним из основных признаков любистка является его насыщенный пряный запах, который напоминает запах сельдерея.
Выращивание
Любисток можно выращивать из семян, используя рассадный или безрассадный способ.
Для выращивания рассады рекомендуется начать с замачивания семян в теплой воде на сутки или в растворе ‘Эпина’ на шесть часов в начале марта. Затем, по две-три штуки, семена заглубляются на 1.5 см в торфяной горшок. Если у вас есть рассадные кассеты, можно использовать их, наполнив почвой с добавлением торфа и перлита. Важно помнить, что уход за рассадой осуществляется по общим правилам: до появления всходов емкости нужно держать в теплом месте, накрыв стеклом или пленкой, и проветривать ежедневно. Когда появляются ростки, оставляют только самый сильный, а горшочки переносят на свет. Рассаду нужно аккуратно увлажнять, а через две-три недели можно подкармливать раствором комплексных минеральных удобрений.
Если вы предпочитаете безрассадный метод, то высевание следует проводить весной (в середине апреля) или под зиму (в конце сентября). Семена, предварительно замоченные в воде и просушенные до сыпучего состояния, заглубляются на 1.5-2 см. Ростки появляются через 2-3 недели.
Первое редуцирование следует провести на стадии первых настоящих листьев, оставив каждому сеянцу примерно 15 см. свободного пространства. Затем необходимо увеличить расстояние между ними до 40 см. Если планируется долгосрочное выращивание, после зимовки следует еще раз удалить «лишние» экземпляры, чтобы расстояние между кустиками приближалось к метру.
Начиная с двухлетнего возраста, Любисток предоставляет владельцу семена для новых грядок. Кроме того, возможно размножение путем деления куста.
Деленки на новом месте быстро приживаются.
Выращивание любистока
Выращивание любистока — это довольно просто. Это удивительное растение, которое очень хорошо переносит зиму и практически не требует особого ухода. Оно не так требовательно к солнечному свету, почве и теплу, как другие растения. Любисток может хорошо расти даже в тени, и ему нужно солнце только на второй год жизни, когда он начинает цвести и стремится вырасти, чтобы выставить свои красивые цветы на солнце, где созревают его семена.
Кстати, любисток начинает цвести только на втором году жизни. Именно тогда он превращается из маленького компактного куста в настоящего гиганта, достигающего двух метров в высоту. Чем старше становится любисток, тем больше и красивее он разрастается, распространяясь во все стороны.
При выборе места для посадки любистка нет необходимости заморачиваться, так как он прекрасно растет на разных типах почвы: песчаной, торфяной и даже глинистой, на которой большинство растений не растет с удовольствием. Но вернемся к нашей теме — любисток является морозостойким растением, поэтому я высаживаю его сеянцы на постоянное место уже в апреле, с расстоянием примерно 1 метр друг от друга.
Сбор и хранение любистка
У годовалого растения собирают только листья. Для этого нужно дождаться образования зонтиков перед началом цветения. Листочки, собранные раньше времени, не имеют питательной ценности.
Для хранения сухих частей необходимо подготовить непрозрачную тару с плотной крышкой. Листья, семена и корни следует хранить отдельно друг от друга. Если изучить все тонкости ухода и хранения перед выращиванием любистка, в дальнейшем его можно использовать в кулинарии и медицине.