Жимолость: посадка и уход, выбор саженцев и размножение
Жимолость — это редкая культура в садоводстве. Она начала активно разводиться только в 1980 году. Юрий Константинов и Светлана Мухаметова рассказывают о ценности ягоды и особенностях выращивания.
Что такое жимолость? Это многолетний кустарник из семейства жимолостных. В северном полушарии он известен как дикорастущая культура, насчитывающая более 200 видов. Большинство видов имеют красные, оранжевые или желтые ягоды, которые считаются ядовитыми. Но есть один вид съедобной жимолости с синими ягодами.
Этот кустарник привлекателен своей неприхотливостью. Он может расти на бедных почвах, устойчив к болезням и вредителям, зимостоек. Вьющиеся или ползучие виды жимолости часто используются в качестве декоративных растений. Весной они цветут крупными белыми или светло-розовыми цветами.
Большая группа ученых исследовала антиоксидантные свойства жимолости. Они обнаружили, что эта культура содержит вещества, которые подавляют перерождение клеток и предотвращают накопление токсичных соединений.
Сорта жимолости
Все сорта жимолости выведены из двух дикорастущих видов — жимолости камчатской и жимолости съедобной. Сейчас существует более 100 сортов для разных условий выращивания и урожайности.
Жизнь с жимолостью
Эта ягодная культура завязывает плоды только при перекрестном опылении. Поэтому в саду необходимо высаживать несколько разных сортов. Жимолость предпочитает освещенные участки и растет на любой почве, но лучше всего на рыхлой и плодородной. Она зимостойка и плодоносит с 3-летнего возраста. Плоды созревают в июне, раньше земляники.
Лучшее время для посадки жимолости — конец лета и осень. Кусты размещают на расстоянии 1,5-2 м друг от друга. Посадочную яму готовят заблаговременно, добавляя компост, суперфосфат и калийное удобрение. После посадки кусты поливают и мульчируют приствольную зону торфом или древесной щепой.
Что готовить
Лучше всего есть жимолость свежей, но можно и приготовить из нее что-нибудь, например, варенье или компот.
- 1 ст. л. свежих ягод жимолости
- 3-4 веточки мяты
- Веточка тимьяна
- 3-4 веточки душицы (орегано)
Шаг 1. Чайник ополоснуть кипятком, положить внутрь ягоды и травы.
Шаг 2. Залить чайник горячей водой и дать настояться в течение 10 минут.
Шаг 3. Пить как обычный чай.
Посадка жимолости съедобной
Сроки посадки. Оптимальный срок посадки жимолости с голыми корнями — с конца августа до середины октября. При осенней посадке растения успевают хорошо укорениться и перенести зиму.
При весенней посадке жимолость с голыми корнями приживается хуже. Почки просыпаются рано, когда почва еще мерзлая. Поэтому лучше не рисковать.
Саженцы в контейнерах можно высаживать с середины апреля до середины октября.
Правила посадки. Для саженцев с контейнерами достаточно выкопать яму чуть больше размеров горшка.
Для саженцев с голыми корнями посадочные ямы должны быть диаметром 30-50 см и глубиной 30-40 см. В каждую из них полезно внести комплекс удобрений.
- компост — 1,5-2 ведра;
- суперфосфат — 1/2 стакана;
- сульфат калия — 3 ст. ложки.
Секреты правильной посадки жимолости
Специалисты рекомендуют высаживать жимолость в сентябре, когда побеги перестают расти. Но саженцы с закрытой корневой системой можно пересаживать в любое время.
Лунки размером 40x40x40 см готовят за неделю до посадки. Расстояние между ними должно составлять 2,5-3 м для высокорослых сортов и 1,5-2 м для низкорослых.
На дно лунки положить дренажный слой из кирпича, керамзита или щебня. Затем внести смесь из плодородки, компоста, золы и суперфосфата и пролить водой.
Посадить саженец на холмик, равномерно расправить корни по всей площади насыпи и засыпать грунтом. Полить и замульчировать почву.
Выбирайте двухлетние саженцы с разветвленной корневой системой и здоровыми ветками. Посадка нескольких сортов обеспечит опыление и урожай.
Характеристики съедобной жимолости
Жимолость — холодостойкая культура, но не выносит сильной жары. Она созревает на 1-2 недели раньше земляники и выдерживает морозы до -50°C. Цветки не повреждаются при 8-10°C.
Жимолость — кустарник высотой 1,5-2,5 м с разветвленной корневой системой. Вкус плодов зависит от влажности почвы. Куст живет до 50 лет и плодоносит с 7 до 25 лет. С одного куста можно собрать до 2,5 кг ягод.
Для получения урожая необходимо высадить несколько кустов, чтобы они опыляли друг друга.
Полив и подкормка
Жимолость не требует особого ухода, но полив и подкормка важны. Особенно важно поливать в период формирования плодов. Поливать нужно раз в неделю, избегая попадания воды на стебли, листья, цветы и плоды.
Жимолость подкармливают два раза в сезон. Первый раз весной, второй раз после цветения. Удобрения можно смешивать с землей или вносить отдельно.
После внесения удобрений почву поливают большим количеством воды, чтобы элементы растворились и корни не получили ожога.