Столица помидоров
Если вы спросите на рынке в Ростове или даже в Москве, чьи помидоры продают, то почти всегда услышите ответ: «кривянские». Бренд «Кривянский помидор» участвовал в этом году в Национальном конкурсе «Вкусы России». Но какие же они — кривянские помидоры? Можно ли ими накормить всю столицу Дона и даже достать до Москвы? И что нужно делать, чтобы вырастить хорошие помидоры? Мы решили задать эти вопросы Алексею Афанасьевичу Страданченкову, опытному огороднику из станицы Кривянской.
Алексей Афанасьевич Страданченков (справа) и глава администрации Кривянского сельского поселения Евгений Георгиевич Страданченков знают о помидорах почти все.
Томаты в Америке
Раньше индейцы называли томаты «туматль». Но в Америке до середины XIX века считали, что это растение ядовито, потому что ботаники отнесли его к семейству пасленовых, которые известны своими ядовитыми свойствами. Однако оказалось, что все части томата, кроме плодов и семян, ядовиты и имеют резкий запах. Интересно, что миф о ядовитости томата был настолько убедителен, что во время борьбы Америки за независимость повар Джорджа Вашингтона попытался отравить его мясом, сваренным с помидорами. Вашингтон остался доволен едой, а повар, испугавшись возможных последствий, покончил с собой.
В 1493 году Колумб завез томаты в Европу через Западную Индию. В 50-60 годы XVI века начали возделывать помидоры в Европе. В конце XVI века во Франции, Англии, Бельгии, Германии, Италии, Испании и Португалии помидоры были известны как «яблоки любви». В Чехословакии, Венгрии и Югославии томаты назывались парадизками или райскими яблоками. Термин «томат» используется во многих странах и происходит от южноамериканского слова «Tumatle» — томатиль.
Первые упоминания о помидоре от европейских ботаников относятся к 1553-1554 годам. Нидерландский ботаник Додонэус в своей книге «История трех первых начал в комментариях и рисунках» представил полное изображение куста томатов, а итальянский ботаник Пьетро Андреа Магтиоли описал плоды томатов под названием «поми д’оро» — «золотое яблоко» и нарисовал эту растение.
В Европе уже около ста лет существует версия о том, что помидоры являются чрезвычайно ядовитыми. Несмотря на это, европейцы использовали томаты в качестве декоративных растений, выращивая их в цветочных горшках на подоконниках, а также высаживая вокруг садовых беседок и в оранжереях. Их красивые плоды привлекали внимание прежде всего цветоводов-любителей. Во Франции томаты считались афродизиаком и получили прозвище «пом д’амур» — «яблоко любви». Кроме того, плоды томатов использовались в лекарственных целях.
В Англию томаты попали из Испании и Италии. Однако, долгое время они вызывали подозрения в отношении их употребления в пищу. О них писали: «…в теплых странах их едят, приправляя перцем, солью и маслом, а также в виде соусов, но они мало питательные и вредны».
Однако, российская знать не оценила плоды. И встал на защиту помидоров замечательный русский агроном А. Т. Болотов. В то время он был экспертом в этой области и начал исследовать помидоры как овощную культуру в 1784 году. Он стал первым, кто начал выращивать помидоры в России.
Производство томатов началось в Астраханской губернии в середине XIX века. Оттуда они стали распространяться в средние и северные районы России. Интересно отметить, что в XIX веке томаты уже считались культурными растениями в Крыму и Ставрополье.
Е. Грачев в свое время начал выращивать томаты в средней полосе и добился в этом неплохих успехов. Он вывел множество различных сортов.
В ХХ веке культура помидоров стала основным овощем на российских столах. Это стало возможным благодаря усилиям русских ученых, которые уже в 1920 году создали первую Грибовскую овощную селекционную опытную станцию.
Развитие тепличного производства томатов началось только в 1960 году. В то время в СССР начали строить крупные тепличные комбинаты, площадь которых достигала 3000 гектаров. В настоящее время объем промышленного тепличного производства сократился, но фермерские хозяйства успешно занимаются этим делом.
Итак, можно сделать несколько выводов и дать полезные советы. Во-первых, благодаря усилиям русских ученых, помидоры стали популярным овощем в России. Во-вторых, тепличное производство томатов имеет долгую историю и продолжает развиваться. В-третьих, фермерские хозяйства играют важную роль в современном производстве помидоров.
Если вы хотите вырастить свои собственные помидоры, вот несколько полезных советов. Во-первых, выберите подходящий сорт для вашего региона и условий выращивания. Во-вторых, обеспечьте растения достаточным количеством света, влаги и питательных веществ. В-третьих, регулярно удаляйте сорняки и контролируйте вредителей. И, наконец, не забывайте поливать растения и следить за их состоянием.
Выводы и полезные советы помогут вам научиться выращивать вкусные и свежие помидоры. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые методы. Удачи в вашем садоводстве!
Хотя Россия занимает небольшую долю в мировом производстве помидоров, выращивание овощей играет важную роль в нашей экономике. Необходимо, чтобы фермеры применяли современные технологии и методы выращивания, чтобы увеличить производительность и качество продукции.
У нас есть несколько полезных советов для выращивания помидоров в России:
- Используйте качественные семена и плодородную почву
- Регулярно удаляйте сорняки и проводите обрезку
- Поддерживайте растения в чистоте и гигиеничности, чтобы предотвратить заболевания и вредителей
- Следите за температурой и влажностью и обеспечьте оптимальный уровень освещения
Выбирайте фрукты в идеальной зрелости, чтобы сохранить их качество и продолжительность хранения. Важно знать, что срок годности выпечки в магазине зависит от различных факторов, таких как состав, способ приготовления и условия хранения. Некоторые виды выпечки могут иметь длительный срок годности, особенно если они хранятся в правильных условиях.
Выпечку придумали люди, которые стремились создать вкусные и питательные продукты. История выпечки насчитывает тысячи лет, и за это время было разработано множество рецептов и техник приготовления. Сегодня выпечка является неотъемлемой частью многих кухонь и предлагает широкий выбор вкусных и ароматных изделий.
Первая булочная Вольчека открылась в городе, который стал популярным местом для любителей выпечки. Это был новаторский шаг, который привлек множество посетителей и стал отправной точкой для развития булочных и кондитерских заведений.
Фрукты в магазинах могут быть доставлены из разных мест. Они могут быть выращены на фермах внутри страны или импортированы из других стран. Важно учитывать сезонность и происхождение фруктов, чтобы выбрать самые свежие и вкусные экземпляры.
В магазинах часто спрашивают, нужен ли вам чек. Это делается для вашей безопасности и удобства. Чек позволяет вам иметь доказательство покупки и обменять или вернуть товар, если это необходимо. Кроме того, чек может быть полезен для учета расходов и возврата налогов.
Выпечка в Пятерочке поставляется из разных источников. Компания работает с надежными поставщиками, которые предлагают качественные и свежие изделия. Выпечка в Пятерочке проходит контроль качества, чтобы убедиться, что она соответствует стандартам и ожиданиям покупателей.
В 2024 году в России был достигнут впечатляющий урожай помидоров на открытом грунте. По данным о валовых сборах, лидером стала Астраханская область, где было собрано целых 655,94 тысячи тонн помидоров. На втором месте оказалась Кабардино-Балкарская Республика с результатом в 122,89 тысячи тонн, а на третьем месте оказалась Волгоградская область с 45,62 тысячи тонн помидоров. Ставропольский край и Республика Дагестан заняли четвертое и пятое места соответственно, с результатами в 17,01 тысячи тонн и 16,34 тысячи тонн. Этот рейтинг позволяет нам увидеть, где в России происходит активное промышленное выращивание помидоров на открытом грунте.
В Китае летом томаты выращиваются в разных условиях: на открытых полях, в пластиковых туннелях и недорогих тепличных рядах. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале 2007 года под названием «Текущая ситуация и тенденции выращивания томатов в Китае». Согласно данным Организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству, в 2007 году Китай произвел более 33 миллионов метрических тонн помидоров. Это самая высокая цифра в мире. Основное производство сосредоточено в провинциях, расположенных к югу от Пекина, а также в западном Тибете. Здесь короткое лето способствует росту огромных плодов в огромных количествах. Кроме того, томаты выращиваются вдоль крайнего юго-восточного побережья, включая острова Тайвань и Хайнанг, где благоприятный субтропический климат позволяет выращивать помидоры круглый год.
В 2007 году в Соединенных Штатах было произведено 14 миллионов метрических тонн помидоров. Основная доля этого производства пришлась на штаты Калифорния и Флорида. Калифорнийские помидоры используются для производства консервированных соусов, паст и кетчупа, в то время как фрукты из Флориды являются основным источником свежих продуктов питания для восточных штатов в зимний и весенний периоды. Летом многие восточные штаты также поставляют свежие фрукты, включая Мичиган, Нью-Джерси, Вирджинию, Джорджию и Северную Каролину. Наибольшее количество местных помидоров по всей стране доступно в августе и сентябре, как на коммерческих фермах, так и на частных огородах.
В 2007 году в Индии было произведено 10 миллионов метрических тонн томатов. В связи с тем, что помидоры, выращенные во время жарких дождливых летних муссонов, подвержены болезням, в августе и сентябре высаживают более крупные органически выращенные томаты, чтобы они созревали в теплую и сухую зиму. Наибольший тоннаж томатов производят шесть штатов Индии: Орисса, Карантака, Андхра-Прадеш, Бихар, Западная Бенгалия и Махараштра, согласно данным Национального банка сельского хозяйства и развития сельских районов Индии.
А является ли помидор ягодой? В нашем повседневном понимании ягода — это небольшой плод, обычно сочный и сладкий. Клубника, малина, вишня, черника — яркие примеры таких ягод.
Однако, с точки зрения ботаники, ситуация несколько иная. Ягода — это плод, содержащий много семян (иногда только одно или два), отличающийся тонкой кожицей и сочной сердцевиной.
Итак, здесь мы имеем интересную ситуацию. Если применить данное определение, то помидор отлично подходит под него. У него также есть твердая кожица, сочная мякоть и множество семян внутри. Кроме того, подобные характеристики можно отнести и к огурцу, баклажану, банану, киви, арбузу и всем цитрусовым.
Так вот, с точки зрения ботаники, все эти продукты действительно считаются ягодами.
Кажется невероятным, но не стоит противоречить науке, как говорится.
Это не означает, что сразу же нужно называть помидор (банан, киви, апельсин и так далее) ягодами. Просто стоит знать, что наши привычные представления могут отличаться от строго научного определения.
И если кто-то из ваших знакомых вдруг назовет помидор ягодой, не спешите его осуждать за незнание. С точки зрения ботаники он будет прав!
Вот и все, что можно рассказать на эту тему.
В данной статье мы рассмотрим несколько рубрик, связанных с различными сферами деятельности:
- 💶 Binance — это криптобиржа, которая считается лучшей в мире.
- 🏦 Эксмо — это криптобиржа, которая считается лучшей в рунете.
- ⛏ ВоркЗилла — это платформа для удаленной работы, доступная для всех.
- 📃 Etxt — это сервис, который платит за написание текстов.
- 🤑 60сек — это выгодный сервис для обмена криптовалют.
- 👍 Вктаргет — это возможность заработка в социальных сетях.
- 👉 Смотреть все.
Теперь перейдем к комментариям и отзывам (6)
Интересно, как люди придумывают классификацию продуктов. Почему усложнять? Если тебе нравятся помидоры, то просто сорви их и поешь.
Наиболее разумным будет отнести помидоры к овощам. Ведь нужно учитывать не только их биологические особенности, но и общие характеристики, а также способы использования этих плодов.