У нас дома можно вырастить полезную микрозелень
В этой статье мы рассмотрим три простых способа выращивания полезной зелени в домашних условиях и подсчитаем затраты.
Содержание:
- Какую микрозелень выбрать для выращивания дома, как долго она будет расти и где можно купить семена
- Как правильно ухаживать за микрозеленью
- Что выгоднее: выращивать микрозелень самостоятельно или покупать готовую?
Что такое микрозелень?
Микрозелень — это молодая съедобная зелень овощей. Также можно выращивать молодую съедобную зелень из цветов и даже деревьев
Но так как мы сосредоточимся на овощной микрозелени, которую производит Гавриш, рассмотрим именно ее.
Молодые растения, такие как микрозелень, содержат высокую концентрацию питательных веществ. Витамины, антиоксиданты и минералы в них превосходят содержание в зрелых овощах и пряной зелени. Исследование, опубликованное на американском сайте Science Direct, утверждает, что микрозелень может содержать до девяти раз больше питательных веществ, чем традиционные овощи.
Однако, польза микрозелени не ограничивается только витаминами и минералами. Есть и другие преимущества. Например, выращивание микрозелени в теплице позволяет сэкономить средства.
Давайте рассмотрим этот аспект подробнее. Выращивание микрозелени в теплице требует меньше затрат, чем выращивание зрелых овощей. Теплицы создают оптимальные условия для роста молодых растений, что позволяет сократить расходы на удобрения и контроль за погодными условиями. Таким образом, выращивание микрозелени в теплице становится более экономически выгодным вариантом.
Выводы исследования и практические преимущества выращивания микрозелени в теплице делают этот способ все более популярным среди фермеров и домашних садоводов. Более доступные питательные вещества и экономия затрат делают микрозелень привлекательным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и устойчивому сельскому хозяйству.
Естественно, выращивание микрозелени в теплице обходится недорого, по сравнению с производством других культур. Это очевидно из того факта, что бизнес-план тех, кто планирует заниматься выращиванием микрозелени, не включает значительную часть расходов, которые несут овощеводы, выращивающие крупные традиционные овощи в теплицах или на грунте. Однако иногда и производителям Бэби Зелени (молодые листья овощей, также известные как «бэби лиф») и микрозелени приходится сталкиваться с непредвиденными обстоятельствами, из-за которых стоимость производства значительно возрастает по сравнению с планируемой.
Одна из таких хитрых составляющих — стоимость электроэнергии. Чтобы вырастить микрозелень и салаты Baby Leaf, нужно обеспечить освещение в течение 12-18 часов в день, чтобы заменить естественное солнечное светло и еще 4-6 часов в день для дополнительного освещения в теплице. Естественно, такой интенсивный режим может значительно увеличить затраты на производство.
Как и в случае с рентабельностью, местоположение производства играет важную роль. Оно должно быть как можно ближе к городу, потому что для успеха в этой сфере овощеводства это ключевой фактор. Хорошая логистика и микрозелень — неразделимы.
У нас есть отличная шпаргалка для тех, кто хочет выращивать микрозелень! В ней собраны самые популярные виды, которые можно использовать для этой цели. Важно знать, сколько семян нужно посеять, на каком грунте, когда собирать и какой цвет и вкус будут у готовых микроросточков. Все эти сведения вы найдете в нашей шпаргалке. Мы желаем вам отличных урожаев и успехов в выращивании микрозелени!