- Многолетняя часть виноградного куста называется скелетной частью, на которой находится плодовое звено.
- Сучок замещения — это короткий побег прошлого года, обрезанный на 2-3 почки и оставленный для формирования плодового звена будущего года.
- Плодовая стрелка — это побег прошлого года, обрезанный на 2-10 глазков и оставленный для плодоношения.
- Глазок — это виноградная почка, из которой вырастут побеги с урожаем следующего года.
- Все эти элементы вместе называются плодовым звеном.
Вместо сучка замещения можно использовать более простой способ формировки плодового звена. Все остается так же, как в классическом варианте, но без сучка замещения.
Для плодовой стрелки следующего года используется самая первая почка плодовой лозы этого года.
До обрезки. После обрезки.
Какой способ формирования плодового звена лучше или хуже — решать не берусь. Я сам использую оба варианта и советую попробовать оба и выбрать наиболее удобный.
Распространенные виды формировки винограда
Этот вид формировки подходит для укрывного винограда. Формируются 4-6 рукавов, которые равномерно подвязываются веером к шпалере. На каждый рукав формируется одно плодовое звено.
Веерная формировка винограда позволяет укрывать растение на зиму.
Преимущества такой формировки:
- Большая пластичность виноградной лозы.
- Быстрое восстановление лозы после повреждения рукавов.
- Хорошее проветривание и освещение виноградника.
- Возможность омолаживания рукавов без ущерба для урожая.
- Легкость укрытия виноградника на зиму.
Недостатки:
- Повышенная опасность заболевания мучнистой росой и серой гнилью из-за близкого расположения кистей винограда к земле.
- Возможность перегрузки виноградника и недостаточное питание для всех гроздей.
- Мелкие ягоды и затяжное созревание.
- Замедленный рост и развитие растений, что увеличивает риск заболеваний.
Полярность винограда.
Побеги винограда следует размещать горизонтально, чтобы все почки получали одинаковое питание и равномерно развивались.
Существует множество способов формировки виноградного куста, но преобладает принцип горизонтального размещения.
Для получения крупных гроздей вкусного винограда осенью необходимо систематически ухаживать за кустом, удобрять и защищать его от вредителей. С опытом выращивания культуры приходят знания основных правил повышения урожайности и формирования виноградной лозы.
Виноградный куст состоит из корневой системы и подземного штамба. Над поверхностью почвы находится вертикальный ствол или голова куста. Ствол формируется в зонах, где укрывание куста на зиму не требуется. Для укрывного куста штамб не нужен, и от головки идут рукава, многолетняя часть куста. От рукавов отходят лозы, на которых формируется урожай.
Цель формирования виноградного куста — достижение продуктивности. Питание куста должно быть направлено на получение ягоды. Для получения качественного урожая необходимо оставить на кусте столько завязей, сколько растение сможет выкормить и довести до зрелости. Поэтому в течение сезона, помимо полива, удобрений и обработок, необходимо формировать куст так, чтобы каждый листик получал достаточно света и работал на урожай.
Основные правила обрезания винограда
- Обрезку лозы следует производить только с одной стороны.
- Побег нужно срезать в направлении от глазка.
- Для обрезки винограда можно использовать садовый нож, заточенный секатор и ножовку.
- Плодовая стрелка всегда должна быть расположена горизонтально.
Неопытные виноградари часто не знают, как правильно обрезать виноград. Рассмотрим подробнее, как обрезать виноград осенью.
- Главное правило — начинать обрезку после опадения листьев. Если начать раньше, то лоза может истечь соком и погибнуть.
- При обрезке следует оставлять наиболее качественные глазки и тщательно выбирать, что обрезать, а что оставить.
- Сучок замещения должен быть ближе к центру куста, чем плодовая стрелка, чтобы минимизировать раны на побегах и уменьшить вероятность перерезания стебля.
- На сучке замещения не должно быть более трех побегов. Нижний побег должен быть наружной стороне, а верхний — внутренней.
- Каждый год плодовую стрелку, принесшую урожай, следует полностью обрезать, а новую плодовую стрелку формировать из побегов сучка замещения.
- Нижний побег сучка замещения, расположенный на наружной стороне, обрезают до 2 глазков — это будущий сучок замещения. Верхний побег, расположенный на внутренней стороне, подрезают до 4-5 глазков — это плодовая стрелка.
Рассмотрим, как обрезать виноград, если на сучке нет побегов или есть только один.
- Если на сучке замещения все побеги погибли, то его удаляют, а плодовую стрелку оставляют. Нижний побег наружной стороны укорачивают до сучка замещения, а верхний здоровый и крепкий побег укорачивают до плодовой стрелки. Остальные побеги подрезают.
- Если на сучке замещения есть только один побег, то если он наружной стороне, его обрезают до сучка замещения, а если на внутренней — до плодовой стрелки. На плодовой стрелке оставляют только один хорошо развитый побег. Побег на сучке следует подвязать с изгибом, оставив два глазка под изгибом, причем нижний глазок должен быть с наружной стороны. За изгибом оставляют примерно 6-8 глазков. Таким образом, за год можно восстановить плодовое звено.