Как достичь богатого урожая и отличного вкуса?
Укроп — это растение, которое легко выращивать, поэтому не удивительно, что его можно найти на многих огородах. Однако, чтобы получить обильный урожай с превосходным вкусом, нужно приложить некоторые усилия.
Возможно, вы уже слышали о том, что сажать укроп в открытый грунт нужно несколько раз в год. Но знаете ли вы, что первый раз эту процедуру рекомендуется проводить весной, когда снег уже полностью растаял? Конкретная дата зависит от климатических условий вашего региона и, как правило, приходится на середину апреля или даже на середину следующего месяца. В это время день становится достаточно длинным для укропа — не менее 12 часов светового дня, что соответствует апрелю и маю. Кроме того, для успешного прорастания семян почва должна прогреться до 3-5 градусов тепла. В принципе, укроп может перенести небольшие заморозки до -5 градусов, но если есть риск возврата холодов, лучше отложить посадку на более поздний срок.
Если вы планируете посадить укроп на рассаду, то лучше всего начать это делать с конца марта. Однако точная дата может зависеть от климата. Главное условие — чтобы перенос на грунт произошел, когда в земле еще есть достаточно влаги, а растение имело достаточно времени на рост и развитие, примерно 30-35 дней.
Второй раз высаживать укроп принято летом. На самом деле, это можно делать несколько раз в теплый сезон — в июне, в конце июля или в середине августа, но при этом нужно соблюдать интервал в 15-20 дней между посадками. Если вы хотите посадить укроп под зиму, то это следует делать с конца октября до начала ноября, до наступления заморозков и промерзания земли. Высаженные семена успешно перезимуют и весной дадут урожай на несколько недель раньше, чем при первой весенней посадке.
Многие садоводы предпочитают определять благоприятные дни для посадки укропа по лунному календарю. Однако, эффективность этого метода не доказана, и успешно вырастить укроп можно и без него.
Если вы решили посеять укроп под зиму, то зелень будет готова к уборке на 2-3 недели раньше, чем при ранневесеннем посеве.
Для посева укропа можно использовать овощные сеялки или сеять вручную, размещая ряды на расстоянии 45 см друг от друга. Также можно использовать ленточный способ, где расстояние между лентами составляет 45 или 60 см, а между рядами – 15-20 см.
Если вы собираетесь выращивать укроп для использования в качестве специи, то ширина междурядий должна быть от 45 до 60 см. Плотность посадки регулируется в зависимости от нормы высева: при посеве на зелень семенами с хорошей всхожестью (не менее 70%) норма высева составляет 15-25 кг/га, а при выращивании на специи – 8-12 кг/га.
Ниже представлены некоторые популярные вопросы и ответы о выращивании укропа.
Агроном Олег Исполатов дал ответы на вопросы о выращивании укропа.
Можно ли сеять укроп под зиму? Да, это не только возможно, но и необходимо. В средней полосе России укроп сеют под зиму в конце октября – первой половине ноября, учитывая охлаждение земли. Многие огородники предпочитают сеять укроп на замерзшую землю, в предварительно нарезанные бороздки, которые засыпают рыхлой землей или торфом. Семена укропа сеют под зиму в сухом виде.
Можно ли вырастить укроп на подоконнике?
Выращивание укропа на подоконнике — это не так уж и сложно. Вам понадобится контейнер глубиной 15-20 см с дренажными отверстиями, хорошее рыхлое почвенное средство и семена таких сортов, как Амазон, Гурман, Ришелье или Салют (особенно поздние сорта!). После этого все продолжается, как и в случае выращивания на открытом грунте: подготовка семян, посев, полив и опрыскивание всходов. В зимнее время, конечно, потребуется дополнительное освещение с помощью фитоламп.
А какие сорта укропа дают наибольшее количество зелени? Обычно садоводы сеют укроп несколько раз, чтобы продлить период сбора молодой зелени. Однако сейчас появились сорта с высокой плотностью листвы и способностью не цвести до 10 недель. Поэтому достаточно посеять укроп в начале весны и в середине лета. Большой урожай зелени можно получить сортами Борей, Буян, Кибрай, Кустовой, Супердукат и Ришелье.
Источник: Лебедева А.Т. «150 овощных культур на вашей грядке», М.: Этерна, 2006.
В книге «Зеленные и пряно-вкусовые культуры» под редакцией Шевченко Ю.П. и других авторов, изданной в Москве Федеральным научным центром овощеводства в 2019 году, представлена обширная информация о различных видов зеленых культур. Эта книга является ценным ресурсом для всех, кто интересуется овощеводством и хочет разнообразить свой сад или огород.
Вторая книга, написанная Циунелем М.М. и названная «Редис и 12 зеленных культур», издана в Москве издательством Гавриш в 2024 году. В ней автор подробно рассматривает различные виды зеленых культур, включая редис, и предлагает интересные идеи для их выращивания.
Обе эти книги предлагают ценные советы и рекомендации по выращиванию зеленых культур, а также содержат множество полезной информации о их свойствах и применении. Они могут быть полезны как для профессиональных овощеводов, так и для любителей садоводства, которые хотят узнать больше о разнообразии зеленых растений и использовать их в своих садах и кулинарных экспериментах.