Что такое озимый чеснок?
Озимым называется вид чеснока, который сажается осенью. Он способен выдерживать холодные погодные условия и начинает расти уже в апреле, а урожай созревает к концу лета. Зимний чеснок имеет крупные головки и зубки, поэтому многие садоводы предпочитают его. Озимый чеснок известен своими полезными свойствами и широко используется в кулинарии.
Хорошо выращенный озимый чеснок имеет крупные головки с плотной и прочной оболочкой, в отличие от тонкой и мягкой шелухи, характерной для ярового чеснока, который сажается весной.
Когда следует сажать озимый чеснок?
Время посадки озимого чеснока будет зависеть от погоды в вашем регионе. Чтобы чеснок имел достаточно времени для укоренения и подготовки к зиме, необходимо не откладывать его посадку. Однако, слишком ранняя посадка также не рекомендуется, так как растение может прорасти и морозы могут ему навредить.
Главное правило: если посадить чеснок слишком рано, он может погибнуть от мороза, а если слишком поздно, то урожай будет невысоким!
Оптимальные сроки посадки чеснока в Томской области — это третья декада сентября до начала первой декады октября. Если ориентироваться на прогноз погоды, то до первых морозов должно остаться 2-3 недели. Температура на улице должна быть около 10-12 градусов тепла. За это время зубчики чеснока хорошо укоренятся, закалятся и прекрасно перезимуют. Поэтому наилучшее время для посадки чеснока — это промежуток между 20 сентября и 20 октября.
Согласно опытным огородникам, в ноябре не рекомендуется высаживать озимый чеснок. В это время он не успеет развить крепкие корни и может погибнуть при температуре -10°C. Лучшее время для посадки — конец августа или начало сентября. В этот период чеснок активно разрастается, но его зимостойкость снижается.
Перед посадкой чеснока необходимо подготовить почву. Хорошим вариантом будет выбрать участок, где ранее выращивали огурцы, кабачки, тыкву, баклажаны, перец, бобовые и разные сорта капусты. Опытные дачники не рекомендуют сажать чеснок на прежнее место раньше, чем через 4-5 лет, и после выращивания лука.
При высадке чеснока необходимо выбрать участок с плодородной почвой, которая имеет нейтральную или слабокислую реакцию (рН 6-7,5), так как у чеснока корневая система не очень мощная. Следует отметить, что чеснок плохо переносит затенение и избыток влаги, поэтому на участках с излишней влажностью его лучше выращивать на высоких грядках.
Чеснок очень любит солнечный свет, поэтому место для его выращивания должно быть открытым и хорошо освещаться солнечными лучами весь день.
Чтобы предотвратить грибковые заболевания, можно полить почву раствором медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды) или использовать фунгицид.
Подготовка зубков
При выборе зубков для посадки лучше всего использовать зубки из самых крупных головок, в которых содержится 5-6 зубчиков. Большие зубки могут повлиять на размеры урожая в будущем.
Обратите внимание! Перед посадкой зубков необходимо тщательно осмотреть головку: на зубчиках не должно быть признаков болезней, повреждений, плесени, гнили или пятен. Зубчики должны быть целыми и без трещин.
Для дезинфекции зубков их можно опустить в теплый раствор марганцовки красного цвета на 10 минут. Затем обработанные зубки следует разложить на сухую тряпку в теплом помещении на 2 – 3 часа для высыхания.
Посадка зимнего чеснока
Посадку следует проводить только в сухую погоду. Полив грядки перед посадкой и после не требуется, так как почва в сентябре-октябре уже достаточно влажная. На грядках необходимо сделать бороздки глубиной 6 – 8 см, в зависимости от размера зубков.
Как правильно сажать озимой чеснок?
Для того чтобы зубки озимого чеснока легче укоренились, почва на дне бороздки должна быть рыхлой. Важно оставлять расстояние в 20 см между рядами, чтобы растения имели достаточно места для роста. Каждый зубок чеснока следует сажать на расстоянии 8-10 см друг от друга.
После того как саженцы чеснока засажены в землю, можно засыпать грядки сверху торфяной крошкой. Однако при наступлении холодов не рекомендуется использовать опавшие листья для засыпки, так как они могут стать источником грибковых заболеваний. Лучше использовать обычные ветки хвойных деревьев.
Первые ростки озимого чеснока можно ожидать уже в апреле. Первый урожай чеснока можно собрать в конце июля. Успех в выращивании чеснока зависит от правильного ухода и соблюдения необходимых условий.