Как вырастить вкусный батат?
Содержание: скрыть
Что такое батат и почему его выращивание так выгодно?
Батат может быть выращен на разных типах почвы, но он требователен к климатическим условиям. Чтобы получить хороший урожай этого «сладкого картофеля», необходимо, чтобы температура воздуха была не ниже +25-30 градусов. Вегетативный период батата довольно длительный и составляет от 90 до 180 дней в зависимости от сорта.
Выращивание батата в средней полосе России имеет множество преимуществ. Этот овощ значительно полезнее и питательнее обычного картофеля. В нем содержится большое количество витаминов и важных для организма человека микроэлементов. Батат также является почти в два раза калорийнее, но при этом легче усваивается.
Урожайность «сладкого картофеля» весьма высока. С одного гектара можно собрать до 50 тонн клубней. Кроме того, получается еще 500 центнеров стеблей и листьев, которые отлично подходят в качестве корма для животных.
Размеры плодов «сладкого картофеля» могут достигать 30 см и даже больше, а их вес может составлять до 3 кг. Это означает, что батат является крупным и питательным овощем, который может стать отличным дополнением к рациону питания.
Таким образом, выращивание батата в средней полосе России является выгодным и перспективным занятием. Этот овощ не только полезен для здоровья, но и может стать источником дополнительного дохода благодаря высокой урожайности и востребованности на рынке.
Огородники не спешат выращивать батат на своих грядках по нескольким причинам. Одна из главных — это их настороженное отношение к этому сладкому овощу. Однако стоит отметить, что только десертные сорта батата отличаются повышенным содержанием глюкозы, в то время как другие гибриды могут успешно заменить обычный картофель по вкусовым качествам. Еще одним преимуществом батата является его устойчивость к колорадским жукам и болезням пасленовых.
Кроме того, батат может быть использован как декоративное комнатное растение. Его густой покров ярко окрашенных листьев привлекает внимание садоводов и позволяет использовать его в качестве украшения.
Когда лучше сажать батат?
Сладкий картофель, или батат, предпочитает теплый климат и долгий период вегетации. Из-за этого его выращивание на территории России становится сложной задачей. Однако, есть решение: на рынке можно найти импортный сорт Covington, который созревает рано и подходит для выращивания в наших условиях. К тому же, клубни этого сорта отличаются сочной и вкусной мякотью.
Если вы не смогли найти саженцы батата данного сорта, не отчаивайтесь, ведь можно получить ростки самостоятельно. Батат, хоть и является родственником картофеля, размножается по-другому. Сначала нужно получить росток, из которого затем разовьется лиана. Чтобы прорастить купленный в магазине батат, лучше начать эту процедуру в конце января, чтобы к концу мая иметь качественную рассаду, которую можно будет пересадить на открытый грунт.
Не забывайте, что батат можно выращивать не только в горшках, но и на грядках. Это отличный способ получить свежие и вкусные клубни прямо у себя на участке.
Существует зависимость между погодными условиями и сроками посадки рассады батата в открытый грунт. Например, на юге Украины эту операцию можно проводить с середины апреля до конца апреля, а в Подмосковье рекомендуется начинать садить батат не раньше начала июня.
Теперь давайте рассмотрим, как можно размножить батат с помощью побегов. На первый взгляд может показаться, что это сложно, но на самом деле все довольно просто, если следовать инструкции:
1. Первым шагом оставьте батат на солнечном подоконнике в течение 7-10 дней, чтобы он окреп и адаптировался. Важно периодически поворачивать емкость с растением, чтобы оно получало равномерное солнечное освещение со всех сторон. Не забывайте поливать батат комнатной температурой воды по мере необходимости. Избегайте слишком холодной или горячей воды, так как это может вызвать стресс у растения и замедлить его развитие.
Выращивание батата в саду
Перед тем, как активно сажать батат в саду, необходимо понять, как правильно посадить рассаду в открытый грунт. В умеренном климате рекомендуется использовать большие контейнеры для размещения растения. Поэтому при переносе рассады на открытое место потребуются емкости с глубиной не менее 30 см и шириной не менее 40 см.
Перед пересадкой молодые растения в горшочках полезно закалить. Для этого нужно время от времени открывать окно или на короткое время выносить их на улицу. Через месяц после окончания заморозков рассаду можно окончательно перенести в сад, пересадив растения в постоянные горшки.
Горшки следует разместить на открытом солнечном месте. Если погодные условия нестабильные или лето в вашем регионе короткое, можно поставить батат в теплицу. Растение прекрасно себя чувствует в рыхлой и хорошо дренированной почве.
Желательно выбрать грунт с кислотностью от 5 до 6,5. Лучше всего приобрести готовую смесь, но можно также самостоятельно смешать компост, вермикулит и торф в равных пропорциях.
При высадке рассады следует соблюдать интервал в 30 см. Чтобы защитить стебель, его лучше окопать землей. Грунт должен быть немного выше на 1,5 см. После посадки растения нужно тщательно полить. Чтобы сохранить влагу в почве, можно использовать солому в качестве мульчи. Это также поможет предотвратить переохлаждение корней.
Как правильно собрать и сохранить урожай батата
Многие новички в садоводстве не знают, когда нужно собирать батат. От момента посадки до сбора урожая должно пройти примерно 90-150 дней. Именно за такой период батат созревает.
Как только листья начинают желтеть и становятся слегка вялыми, пришло время выкапывать клубни. В это время ночная температура может быть около +5 градусов. Если выкапывать батат после начала заморозков, он не будет храниться до зимы.
В сентябре уже можно начинать собирать урожай батата. Желательно выбрать солнечный и сухой день для этого. Чтобы не повредить клубни, лучше использовать вилы вместо лопаты при выкапывании. После выкапывания клубни нужно раскладывать на земле, чтобы они просохли.
Для хранения батата его можно сложить в ящички и держать в сухом и прохладном помещении. Батат хорошо сохраняется в течение нескольких месяцев.
Батат пока еще считается экзотической культурой для нас. Однако все больше огородников начинают заниматься его выращиванием, оценивая простоту агротехники и высокие урожаи при минимальном уходе.