Когда и как следует сажать топинамбур?
Топинамбур, близкий родственник подсолнечника, не только прекрасен на вид, но и дарит вкусные клубни. Продолжайте чтение, чтобы узнать, как вырастить клубни топинамбура в домашних условиях.
Топинамбур можно выращивать не только в саду, но и на балконе или террасе.
В 17 веке топинамбур, также известный как земляная груша и иерусалимский артишок (Helianthus tuberosus), пересек океан и прибыл на берега Европы. Изначально коричневые или красные клубни, с небольшим оттенком артишока (Cynara scolymus) во вкусе, были доступны только для богатых и знатных. Однако вскоре они стали популярными среди простых людей и стали важным продуктом питания.
В прошлом, вместо картофеля, на наших столах часто можно было встретить топинамбур — клубень, богатый клетчаткой. Однако со временем он ушел в тень и стал выращиваться только для скота. Но сейчас топинамбур снова в тренде и пользуется большой популярностью среди садоводов-любителей.
Но когда же лучше сажать топинамбур? И как правильно ухаживать за ним? Мы предлагаем вам пошаговое руководство по посадке и выращиванию топинамбура в саду.
Итак, приступим к посадке.
Первым шагом является подготовка почвы.
Перед тем, как посадить топинамбур осенью за 2-3 недели до устойчивых морозов или ранней весной, когда сошел снег, и почва немного прогрелась, необходимо подготовить грядки. Топинамбур может быть выращен в любой почве, за исключением сильно уплотненной и солончаковой. В любом случае, подготовка почвы проводится осенью. Для этого ее перекапывают или вспахивают на глубину 15-20 см, добавляя при этом компост или перепревший навоз в небольшом количестве, чтобы сохранить оптимальный уровень кислотности (РН) в пределах от 6 до 7,5 единиц.
Подготовка почвы перед посадкой топинамбура
Если планируется посадка весной, то крупные комья земли лучше не разбивать, так как это способствует более эффективному обеззараживанию почвы и полному уничтожению вредителей. Весной грунт разрыхляется, выравнивается и удобряется калийно-фосфорными удобрениями.
Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо обеспечить хорошее освещение участка под посадку. Следует учесть, что высота надземной части данной культуры может достигать до 3-х метров, что может привести к затенению растений, растущих рядом.
Огурцы, картофель и капуста являются хорошими предшественниками для этой культуры.
Перейдем к подготовке и посадке клубней. Для посадки следует выбирать небольшие клубни правильной формы, примерно размером с куриное яйцо. Перед посадкой рекомендуется подготовить водный раствор циркона, разведя 1 мл препарата на 1 литр воды. Этот раствор поможет регулировать корнеобразование, рост и плодоношение растений. Подготовленные клубни следует вымочить в этом растворе в течение 1.5-2 часов, а затем высадить их в канавку глубиной 12-15 см с интервалом между растениями 40 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 60 см, так как топинамбур имеет сильное разрастание, что может затруднить его уход и удаление возможных сорняков.
Для посадки топинамбура необходимо засыпать канавки холмиком земли, предварительно смешанной с костной мукой. Это поможет обеспечить хороший рост и развитие растения.
Как правильно поливать и подкармливать топинамбур?
Топинамбур нуждается в регулярном поливе, но не переносит застоя влаги. Если почва слишком влажная, растение может начать плесневеть.
Если почва не очень плодородная, рекомендуется дополнительное удобрение. Это поможет увеличить урожайность клубней.
Однако не стоит переборщить с удобрениями. Дозу следует корректировать в зависимости от состояния почвы и растений.
- Поливайте растение обильно, особенно в жаркие дни. В таких условиях можно поливать несколько раз в день.
- Если листья и цветки начинают вянуть из-за недостатка влаги, достаточно полить растение, и они вновь поднимутся.
- Важно избегать перелива растения, чтобы не вызвать его загнивание.
- Не переусердствуйте с азотными удобрениями, иначе клубни могут начать гнить.
Когда и как правильно сажать топинамбур?
Весной топинамбур сажают так же, как и картофель — в лунки или борозды. Однако, перед посадкой необходимо учесть особенности клубней этого растения. Клубни топинамбура имеют очень тонкий пробковый слой или, по мнению некоторых ученых, его вовсе нет. Это означает, что они слабо защищены от высыхания и механических повреждений. Поэтому наилучшим вариантом будет выкопать клубни и сразу же их посадить. Если вы приобрели семена и они стали дряблыми в процессе перевозки и хранения, проблему можно легко решить, замочив их в простой воде в течение 3-4 часов. Таким образом, вы восстановите их жизнеспособность и сможете успешно посадить их в землю. Важно отметить, что клубни топинамбура лучше сажать сразу после выкопки из земли, так как они очень быстро высыхают. Таким образом, вы обеспечите им наилучшие условия для роста и развития.
Весной рекомендуется сажать земляную грушу сразу после оттаивания и высыхания почвы или позже, одновременно с посадкой картофеля. Существует несколько вариантов схемы посадки: 70х70 см, 40х70 см. Однако, если вам не нужно выращивать земляную грушу в промышленных масштабах для продажи или кормления скота, а вы собираетесь выращивать ее для личного потребления, то обычно рекомендуется сажать ее в один ряд с расстоянием между лунками 50 см. Глубина заделки составляет 8-10 см.
Для удобрения участка можно заранее внести 1-2 ведра перегноя и 300 г древесной золы на каждый квадратный метр грядки. Если у вас недостаточно органического удобрения и вы не хотите тратить его в больших количествах на неприхотливую культуру, то можно добавить в лунку несколько горстей перегноя и 1 столовую ложку золы. Также подойдут органоминеральные смеси для картофеля, например, Гуми-Оми.
Преимущество посадки весной заключается в том, что земля ещё влажная, поэтому нет необходимости поливать лунки. Клубням хватит влаги, чтобы развить корни, а затем они сами смогут получать воду. Чтобы не задавить всходы и в случае засушливой погоды, можно пометить лунки колышками и при необходимости все же поливать.
Чтобы предотвратить разрастание топинамбура и захват соседней территории, можно выкопать траншею вдоль посадок и уложить в неё рубероид или плёнку.
Топинамбур — очень стойкая культура, и, скорее всего, даже без ухода она не погибнет. Однако в таком случае количество полезных клубней будет невелико, поэтому рекомендуется несколько раз в сезон обратить внимание на растения:
1. Через 2-3 недели после посадки появятся всходы, и между молодой порослью топинамбура необходимо регулярно разрыхлять землю, удаляя сорняки.
2. Когда растения достигнут высоты 30-40 см, необходимо начать окучивание. Это помогает формированию дополнительного ряда клубней.
3. Когда топинамбур достигает высоты 90-100 см, обычно привязывают кусты. Однако, если растения кажутся сильными и здоровыми, эту операцию можно пропустить.
4. Во время цветения топинамбура лучше срезать цветы, чтобы все энергии растения направлялись на развитие клубней.
5. К середине осени можно начинать сбор урожая, а стебли топинамбура следует обрезать до высоты 20-25 см.
При правильном уходе и регулярном подкормке с одного куста топинамбура можно собрать до 30 клубней ежегодно. Топинамбур — это многолетнее растение, которое может прожить до 40 лет и способно очищать почву от вредных веществ.
Топинамбур — это растение, которое является ценной кормовой культурой. Его зеленые побеги и листья могут быть использованы как корм для домашних животных и птиц. Кроме того, клубни топинамбура можно употреблять в пищу. Это делает его идеальным выбором для дачников.
Одно из преимуществ топинамбура заключается в том, что его корнеплоды могут оставаться в земле на зиму. Это означает, что не нужно собирать весь урожай осенью. Вместо этого, можно оставить корнеплоды в грунте и наслаждаться свежими продуктами весной.