Мой опыт: пять секретов, чтобы вырастить вкусный щавель
В нашей семье все обожают щавелевый суп. Я добавляю измельченные листья всего за 30 секунд до окончания варки и сразу закрываю кастрюлю крышкой. Если использовать блендер для измельчения листьев, суп получится кислее, чем если нарезать зелень ножом.
Оказалось, что всего один квадратный метр грядки полностью удовлетворяет потребности моей семьи в щавеле. В последние годы я выделила место для этой культуры в теплице — только так можно получить самый ранний урожай в условиях Подмосковья.
Основные принципы выращивания щавеля
Это растение легкое в уходе и не требует особой агротехники. Однако, при выращивании в открытом грунте нужно соблюдать некоторые рекомендации, чтобы обеспечить стабильный рост.
Не многие садоводы знают, как правильно посадить щавель. Чтобы получить обильный урожай, нужно тщательно выбрать место для посадки. Щавель предпочитает полутень. Почва должна быть питательной, но не застояться после дождей или полива.
Наилучшим вариантом для щавеля будет торфяная почва с дренажным слоем, суглинок или супесь с перегноем. Оптимальный уровень кислотности составляет pH 4,5-5.
Если вы планируете посадить щавель, то заранее подготовьте почву. На каждый квадратный метр грядки рекомендуется добавить около 6-7 кг перегноя, до 30 г суперфосфата и не более 30 г хлористого калия. Также перед посевом в грунт вносят минеральные комплексы, мочевину и перегной. Это поможет достичь хороших результатов.
Когда и как сажать
Щавель – это растение, которое отлично переносит холодные условия, поэтому его рекомендуется садить осенью, когда ночные заморозки уже установились. Обычно это происходит в конце октября или начале ноября, но конкретные сроки могут различаться в зависимости от региона. Важно учесть, что при температуре +2°C щавель может начать проклевываться.
В северных регионах нашей страны осенний посев щавеля рекомендуется проводить в середине или конце октября. В средней полосе это время сдвигается на конец октября и середину ноября, а в южных районах можно сажать щавель даже до середины декабря.
Для посадки щавеля необходимо выбирать холодную или уже замороженную землю, поэтому грядки следует готовить заранее, пока еще тепло.
Оптимальные сроки посадки рассады щавеля в разных регионах
В Сибири рекомендуется высаживать рассаду щавеля в открытый грунт не раньше середины мая, однако это зависит от погодных условий. В Подмосковье можно начинать высадку уже в начале мая, но если весна наступает раньше, то можно попробовать высадить рассаду даже в конце апреля, хотя это не так часто встречается.
В средней полосе часто принято высаживать рассаду щавеля в грунт в конце апреля или в начале мая. На Урале, обычно, не рекомендуется высаживать рассаду раньше середины мая, пока почва не прогреется достаточно. В Ленинградской области можно начинать высадку примерно с 10 мая, но если весна задерживается, то можно немного подождать.
На Дальнем Востоке оптимальное время для высадки рассадных растений щавеля в грунт начинается с середины мая и продолжается до конца этого месяца. В Краснодарском крае уже в марте можно без проблем высаживать рассаду. В Поволжье посадочные работы обычно проводятся с начала мая, ориентируясь на погодные условия. В Крыму наилучшим месяцем для высадки рассады щавеля в грунт является март.
Перейдем к вопросу о сборе урожая. Щавель следует срезать, когда его листья достигнут длины 10 см. Если выращивать его в теплице, первый урожай можно собирать через 3 недели после посева. За сезон зелень можно срезать до 3-4 раз. Сбор проводят весной и в первой половине лета, так как при более позднем сборе в листьях накапливается большое количество щавелевой кислоты, которая может негативно сказаться на здоровье человека.
Выращивание щавеля в теплице несложное дело, но при этом необходимо знать и соблюдать основные правила ухода и посадки, а также выбрать подходящий сорт. При соблюдении всех этих моментов, зелень щавеля будет радовать сочным вкусом и обильным урожаем.