Черешня
Черешня (Prunus avium), также известная как птичья вишня, является членом семейства розовых. Это дерево может достигать высоты до 10 метров, но иногда встречаются и более высокие экземпляры (до 30 метров). В природе черешню можно встретить в Западной Азии, Европе и Северной Америке. Она пользуется популярностью среди садоводов. Черешня является самой древней формой вишни, ее знали уже за 8 тысяч лет до нашей эры. Название черешни происходит от города Керасунта, где росли вкусные черешни. Это слово дало начало латинскому названию черешни cerasi, турецкому kiraz, английскому cherry, неаполитанскому cerasa, французскому cerise, испанскому cereza. Русское название черешни также происходит от этого слова. Интересно, что на многих языках черешня и вишня означают одно и то же, поэтому пьесу Чехова в разных странах называют «Черешневый сад».
Место для посадки черешни
Черешню следует сажать на солнечном и защищенном от ветра месте. Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо пропускать влагу. Подойдет суглинистая или супесчаная земля, но глинистая, торфянистая и песчаная почва не подходят.
Черешня хорошо растет и плодоносит на участках, расположенных на южной стороне.
Осенью копают ямы для посадки черешни глубиной 80 см и шириной 100 см. На расстоянии 3-5 метров от них делают еще несколько ям для саженцев других сортов черешни с одинаковым периодом цветения. Эти растения будут опылителями.
Как правильно ухаживать за черешней
Черешня — неприхотливая культура, за которой легко ухаживать. Даже начинающий садовод справится с этим.
В первые годы растениям необходимо азотное удобрение для быстрого роста и формирования кроны. Первую подкормку черешневых деревьев проводят в конце апреля, как только снег растает. Для этого используют раствор мочевины (25 г на 10 л воды на каждый саженец). После 15 мая поливают растения раствором коровяка (две лопаты навоза на 10 л воды), также по одной лейке на каждый саженец.
После того, как черешня начнет давать ягоды, ей нужно каждую весну давать азотное питание натуральной органикой, а осенью подкармливать калийно-фосфорными удобрениями. Весной под окучивание вносят по два стакана толченой яичной скорлупы для образования косточек в плодах.
На кислых почвах не реже, чем раз в пять лет проводят нейтрализацию доломитовой мукой (по литровой банке на квадратный метр).
Ухаживая за черешней, не забывайте про регулярную обрезку. Крона не должна быть загущенной, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и предотвратить размножение болезнетворных организмов и вредителей.
Предлагаем вам самую простую обрезку, которую сможет выполнить даже новичок. Удалите все ветви, растущие внутрь кроны или под небольшим углом к центральному стволу, а также перекрещивающиеся между собой.
Ухаживая за черешней, не забывайте белить деревья до второго яруса нижних веток. Весной перепады температур могут достигать 30 градусов, что может привести к появлению морозобоин на стволах. Беление предотвратит их появление и защитит растения от зимующих вредителей и грибковых заболеваний.
Морозостойкие сорта черешни
Морозостойкие сорта черешни, разработанные для средней полосы, не самоопыляются. Чтобы получить урожай, необходимо посадить на участке как минимум два разных сорта черешни. Чем больше сортов, тем лучше.
Однако следует учитывать сроки цветения сортов: можно сажать либо ранние среднеспелые, либо среднеспелые поздние. Если посадить только ранние и поздние сорта, они не будут опыляться, так как цветение у них не совпадает.
Если на участке мало места, можно посадить только одну черешню и позже привить в ее крону другие сорта.
Важно, чтобы сорта были рекомендованы для вашего региона. Информацию о рекомендованных сортах можно найти в Государственном реестре селекционных достижений.
Самыми зимостойкими сортами черешни для средней полосы считаются Тютчевка, Ревна и Фатеж. Хорошую морозостойкость также имеют Бряночка, Брянская розовая, Веда, Гронкавая, Ипуть, Лена, Любимица Астахова, Овстуженка, Одринка, Подарок Рязани, Радица, Речица, Садко, Синявская, Теремошка, Чермашная.
Сорта Фатеж и Итальянка устойчивы к весенним заморозкам.
Однако даже морозостойкие сорта черешни имеют свои пределы, и их устойчивость к холоду зависит от условий зимы. При постепенном понижении температуры крона черешни может выдержать морозы до -30 °C. Но если происходит оттепель, а затем резкое похолодание, цветочные почки могут замерзнуть уже при -25 °C.
Сбор урожая и использование черешни
Сбор урожая черешни приходится на июнь, поздние сорта созревают в июле. Сначала созревают плоды на солнечной стороне, на внешней и верхней части кроны, через несколько дней созревают ягоды, растущие в тени. Собирайте черешню, когда плоды приобретут типичную окраску для сорта и легко отделяются от веточек. Собирайте ягоды вместе с плодоножками, чтобы они дольше сохранялись. Если собрать без плодоножек, плоды быстро испортятся у основания стебля и их будет трудно хранить. Кроме того, считается, что плодоножки способствуют формированию цветов на следующий сезон, когда стебли не прилипают к ветвям.
Черешню лучше употреблять свежей, так как даже в холодильнике она хранится всего несколько дней. Полностью созревшие ягоды приобретают слегка алкогольный привкус, что говорит о том, что они уже начали портиться. Можно приготовить из черешни компот и закатать его в банки. Также можно заморозить черешню, если есть место в морозилке. Однако самой вкусной черешня всегда будет свежей.
Важно! Собирайте черешню только полностью спелой, так как она не дозревает после сбора.
Черешня: посадка и уход
При посадке черешни и уходе за ней есть несколько особенностей, которые нужно знать. Поэтому сегодня мы расскажем вам, как правильно посадить саженцы черешни и как ухаживать за ними.
Сроки посадки черешни: Черешню можно сажать как весной, так и осенью. Саженцы с закрытой корневой системой (ЗЕС) можно высаживать даже летом.
Однако рекомендуется проводить посадку весной жителям средней полосы и северных регионов. Из-за быстрого наступления холодов саженцы могут не успеть прижиться и укорениться на новом месте.
При весенней посадке молодые растения успеют хорошо прижиться и подготовиться к зиме.
Ориентировочные сроки посадки саженцев черешни:
— в средней полосе – с 25 апреля по 10 мая;
— на Урале и в Сибири – с 3 по 15 мая;
— в южных регионах – с 30 марта по 15 апреля.
Место для посадки черешни на участке: Черешню следует сажать на солнечном месте, защищенном от ветра. Она не переносит сквозняков и холодного ветра, поэтому рекомендуется посадить ее у южной стены дома или беседки.
Черешня не выносит подтопления талыми и дождевыми водами, поэтому необходимо избегать участков с близким залеганием грунтовых вод. Если участок находится в низине, черешню можно посадить на искусственные холмы высотой и диаметром 70-90 см.
Тип грунта: Черешне подходят плодородные, рыхлые почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (7,0-7,5). Если почва