Как выбрать подходящий корень для посадки
При выборе корня для посадки имбиря, обратите внимание на четкие почки, которые скоро должны прорасти. Они должны быть немного светлее остальной части корня и иметь лоснящуюся текстуру при прикосновении. Идеальная длина корня составляет 5-7 см. Чем больше почек, тем лучше.
Для успешной посадки выберите горшок, который достаточно высокий и широкий. Имбирь чувствует себя комфортно в просторном пространстве, и если его высадить в большую емкость, вы получите больше урожая. Учтите, что корни имбиря будут развиваться на глубину 40-50 см, поэтому выбирайте горшок соответствующего размера. В качестве почвы подойдет любой рыхлый и плодородный грунт, который можно приобрести в магазине.
Как подготовить горшок и почву для посадки имбиря
Каждый кусочек корневища имбиря требует примерно 20 сантиметров свободного пространства. Что касается субстрата, то он должен быть слабокислым — в него можно добавить, например, компост. При посадке кусочков корневища в землю, глубина должна составлять 5-10 сантиметров, обязательно с почкой вверх.
Имбирь в горшке не очень любит яркое солнце. Не стоит размещать его на южном окне. Гораздо лучше выбрать полутень или окно на восток. Также обратите внимание на температуру — имбирь в горшке явно предпочитает тепло, поэтому он не выдержит температуру ниже 20 градусов Цельсия. Почва в горшке должна быть влажной, но не слишком мокрой.
Теперь рассмотрим процесс посадки корня имбиря на рассаду.
Имбирь требует длительного времени для своего полноценного развития. Он должен находиться в земле от 8 до 10 месяцев, чтобы корень успел разрастись и достиг своей технической спелости. В средней полосе России процесс выращивания имбиря начинается с посадки его дома на рассаду в феврале. А уже в конце весны или в начале лета, примерно в мае или июне, рассаду переносят в открытый грунт. Это делается после того, как пройдут возвратные заморозки и температура воздуха установится на уровне 25°C. Если температура опустится ниже 17°C, имбирь перестает активно расти и может находиться в этом состоянии в течение длительного времени.
Для успешного выращивания имбиря на даче необходимо правильно подготовить почву для рассады. Идеальная смесь состоит из дерновой земли, перегноя, биогумуса и песка в равных пропорциях. Это обеспечит растению все необходимые питательные вещества.
Выбирая емкость для посадки имбиря, следует учесть, что корни этого растения растут горизонтально на глубину от 15 до 25 сантиметров. Поэтому лучше выбрать просторную емкость, чтобы корни имели достаточно места для роста.
Не забудьте о дренаже! Он необходим для обеспечения хорошего стока лишней влаги и предотвращения загнивания корней. Положите слой дренажа на дно емкости перед посадкой имбиря.
Когда все подготовительные работы выполнены, можно приступать к посадке имбиря. Корни следует высадить на глубину от 5 до 7 сантиметров, при этом почки должны быть направлены вверх. После посадки растение следует полить теплой водой и накрыть нетканым материалом. Такое укрытие поможет сохранить тепло и создать благоприятные условия для прорастания.
Первые побеги имбиря обычно появляются через две недели после посадки. В этот момент растение нуждается в особенно бережном уходе, чтобы обеспечить его здоровый рост и развитие.
Подготовка и посадка имбиря на даче
Перед тем, как приступить к посадке имбиря, необходимо тщательно подготовить как почву, так и сам материал для посадки. Что касается корня, то его следует выдержать в теплой воде в течение нескольких часов. Также можно использовать раствор перманганата калия для этой цели. Таким образом, мы активизируем рост корня. Если вы решите разделить или нарезать корень перед посадкой, необходимо обработать места разрезов. Достаточно немного подсушить корень и посыпать его активированным углем или измельченной золой.
Если вы хотите вырастить красивый и здоровый имбирь, то его корень нужно правильно посадить. Корень имбиря растет вширь, поэтому его нужно разместить близко к поверхности. Для этого вырыть неглубокий кювет глубиной от пяти до десяти сантиметров. Расстояние между корнями должно быть около десяти сантиметров, и каждая почка на корнях должна быть направлена вверх. Перед посадкой не забудьте разрыхлить и увлажнить почву.
Имейте в виду, что если вы хотите, чтобы ваш имбирь зацвел, вам нужно соблюдать все правила агротехники. Это включает поддержание высокой влажности и создание оптимальной температуры. Однако, даже при строгом соблюдении всех правил, вы сможете насладиться первым цветком с красивым лиловым оттенком только через 2 года после посадки.
Виды имбиря
С XV века имбирь уже не растет в дикой природе, а выращивается специально. Селекционеры постоянно работают над тем, чтобы сделать корневища имбиря больше, сочнее и вкуснее. Существует множество разных сортов имбиря, которые отличаются по цвету мякоти. Она может быть светлой, зеленоватой, оранжевой, коричневатой или желтоватой с голубыми вкраплениями. Аромат имбиря также может меняться и приобретать цитрусовые или травянистые нотки, а иногда даже немного напоминать запах керосина. Острый вкус имбиря практически одинаков у всех его сортов.
Имбирь можно найти на азиатском рынке, где он представлен в большом ассортименте. Один из популярных сортов имбиря — это черный имбирь, также известный как барбадосский имбирь. Чтобы получить сырье из этого имбиря, достаточно полить корневища кипятком, не очищая их от кожуры. У черного имбиря очень выраженный, резкий и острый вкус.
Корни бенгальского имбиря очищаются щеткой и затем выдерживаются в 2% сернистой кислоте для получения белого имбиря. Эта форма имеет менее жгучий вкус и аромат.
Вот несколько полезных свойств имбиря, которые стоит знать:
1. Имбирь помогает справиться с простудой и укрепляет иммунную систему.
2. Он обладает противовоспалительными свойствами и может помочь при болях в суставах.
3. Имбирь способствует улучшению пищеварения и может помочь справиться с тошнотой и рвотой.
4. Он также может помочь снизить уровень холестерина в крови и улучшить сердечно-сосудистую систему.
5. Имбирь имеет антиоксидантные свойства и может помочь защитить организм от свободных радикалов.
А вот несколько целебных рецептов с имбирем, которые помогут вам справиться с простудой:
1. Горячий имбирный чай с медом и лимоном — отличное средство для согревания и укрепления иммунной системы.
2. Имбирный сироп — он поможет снять кашель и улучшить отхождение мокроты.
3. Имбирный обертывание — оно поможет снять боли в мышцах и суставах.
Корень имбиря полезен не только при простуде, но и в других случаях. Например, он может помочь справиться с тошнотой и рвотой, вызванными движением или беременностью. Также имбирь может помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить общее состояние при диабете.
Если вы хотите вырастить ароматные культуры дома, то попробуйте выращивать лавр и имбирь. Эти растения не только будут радовать вас своим ароматом, но и могут использоваться в кулинарии и для приготовления ароматных отваров.
Имбирное печенье — отличный вариант для подарков, угощений или украшения на ёлку. Оно имеет приятный пряный вкус и аромат, который никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких и друзей.