Как выбрать подходящее место и почву для выращивания капусты и как правильно ухаживать за ней
В филиале «Россельхозцентра» по Республике Татарстан разработали рекомендации по выращиванию различных овощей на школьных участках и в частных хозяйствах граждан. В этой статье мы рассмотрим капусту — одну из самых популярных овощных культур.
Сорта капусты делятся на ранние (подходят для употребления в свежем виде), среднеспелые (хороши для маринования и квашения) и поздние сорта (предназначены для длительного зимнего хранения).
Важно соблюдать сроки
Ещё одна интересная подробность, которую стоит учесть при выращивании рассады, заключается в том, чтобы высаживать ее в открытый грунт как можно раньше, когда настоящих листочков уже 3-4. Может показаться, что такая маленькая рассада не сможет принести хороший урожай, но на самом деле это самый оптимальный вариант. По времени это примерно соответствует началу мая. Если же рассада будет слишком большой, то она будет переросшей и не сможет дать хороший урожай, а также будет более подвержена различным болезням. К тому же, уже на следующий день после высадки, если будет солнечная погода, она начнет сильно вять. Придется постоянно поливать и притенять ее, пока она не привыкнет к новым условиям. В то же время, небольшая рассада не имеет такого недостатка.
А теперь перейдем к вопросу о том, как правильно ухаживать за рассадой. Очень часто проблема заключается не только в недостаточном освещении, но и в том, что посевы слишком плотные, из-за чего всходы быстро вытягиваются, что негативно сказывается на их росте и развитии. Чтобы избежать негативных последствий этого явления, можно удалить часть рассады. А оставшиеся проростки следует аккуратно окучить, добавив к ним немного почвы.
В теплице или парничке растениям намного уютнее, чем в домашних условиях. На подоконнике сложно поддерживать оптимальную температуру воздуха для них. Для этого нужно проветривать помещение, но не создавать сквозняки, придвигать растения как можно ближе к оконному стеклу и иногда опрыскивать их прохладной водой.
Рассада готова к пересадке через месяц-полтора после появления проростков. К этому времени растения обычно достигают высоты 15 см и успевают сформировать 4-5 настоящих листьев. Такая рассада легко переносит пересадку, хорошо приживается и активна, в отличие от переросшей.
Не используйте химические удобрения на грядках. Растениям необходимы безвредные удобрения. Подробнее
Если на капусте образуется больше двух нижних листьев, их следует удалить, чтобы растение не тратило влагу напрасно. Обычно стебель переросшей рассады искривлен. При посадке ее на постоянное место, это «колено» нужно засыпать землей, не выпрямляя его.
Для посадки капусты следует делать глубокие посадочные лунки, располагая их по центру грядки. Для среднеспелых сортов и гибридов размеры лунок могут быть 40×40 см, а для поздних — 60×60 см. Растения помещают в лунки так, чтобы семядольные листья оказались в почве, а первые два настоящих листа — на поверхности земли. Их слегка присыпают грунтом, который спустя пару дней нужно стряхнуть. Почву под растениями капусты при посадке следует уплотнить.
Для дальнейшего ухода за капустой рекомендуется регулярно мульчировать грядки резаной травой или вырванными сорняками. Этот прием помогает сохранить влагу в почве и сократить необходимость поливов.
А теперь перейдем к выращиванию капусты из семян.
Выбор семян для посева капусты
Качество урожая капусты во многом зависит от выбранных семян. Перед тем, как приступить к выбору, нужно определиться, какой урожай вам нужен. Если вы планируете готовить разнообразные блюда и салаты из капусты в самом начале сезона, то вам подойдут ранние сорта с крупными и плотными кочанами. Они идеально подходят для засолки и долгого хранения. Однако, если вам нужна капуста для приготовления борща и других блюд, то лучше выбрать белокочанную капусту.
Белокочанная капуста имеет несколько видов сортов, которые различаются по сроку созревания. Раннеспелые сорта подходят для употребления в пищу только летом. Среднего срока созревания сорта можно использовать для приготовления блюд в летнее время и засолки на зиму. А позднеспелые сорта отлично подходят для длительного хранения.
Семена раннеспелых сортов рассады следует высевать с начала марта и до двадцатых чисел этого месяца. А вот среднеспелые сорта можно сеять с 25 апреля, а позднеспелые — с первых дней апреля и до третьей декады этого месяца. Обычно проходит около 45-50 дней с момента высева до пересадки рассады в открытую почву.
Болезни и вредители капусты.
Чтобы избежать болезней, капусту не рекомендуется сажать каждый год на одном и том же участке. В открытом грунте она может страдать от избытка влаги, а при нарушении агротехники и правил севооборота — от белой и сухой гнили.
Среди вредителей капусты, которых можно часто встретить, следует отметить крестоцветную блошку и тлю. Листья капусты могут быть съедены капустной совкой и белянкой — зелеными гусеницами. Для борьбы с болезнями и вредителями капусты можно использовать препараты из садовых магазинов или народные средства.
Например, чтобы избавиться от крестоцветных блошек, можно опудрить капусту табачной пылью или золой. Актару — один из препаратов, который эффективен против капустной совки. Алиот и Алатар помогут избавиться от гусениц белянки.