5 аппетитных начинок для фаршированных булочек
Если вы хотите разнообразить свой завтрак и устали от обычных омлетов, яичницы и бутербродов с овсяной кашей, то фаршированные булочки — отличный вариант. Вы можете приготовить их со сладкой, пряной, острой, мясной, овощной или творожной начинкой — на ваш вкус. Вам понравится готовить их с удовольствием.
1. Булочки с грибами
Этот вариант начинки для булочек предлагает насыщенный аромат грибов, нежные нитки расплавленного сыра и сочные дольки помидоров. Трудно устоять перед таким сочетанием вкусов.
У вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных булочек. Вам понадобятся 6 круглых булочек, 150 г шампиньонов, 1 шт лук, 2,5 ч.л майонеза, 2,5 ч.л горчицы, 2,5 ч.л острого кетчупа, 100 г твёрдого сыра, 1 крупный помидор, несколько веточек свежей петрушки, а также соль и молотый перец по вкусу.
Давайте начнем с приготовления начинки для булочек. Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте майонез, горчицу и острый кетчуп. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились и придали начинке богатый вкус.
Теперь возьмите круглые булочки и разрежьте их пополам. Намажьте каждую половинку начинкой из шампиньонов, лука и соусов. Посыпьте сверху натертым твёрдым сыром.
Помидоры нарежьте крупными кольцами и выложите их на верхнюю часть булочек. Посолите и поперчите по вкусу.
Для придания свежести и аромата добавьте немного свежей петрушки. Вы можете нарезать несколько веточек и посыпать ими булочки.
Теперь осталось только запечь булочки в духовке до тех пор, пока сыр не растает и начинка не прогреется. Готовые булочки будут аппетитными и ароматными.
Приятного аппетита!
• Возьмите булочки и разрежьте их вдоль на две части.
• Удалите мякушку из булочек.
• Раскрошите часть мякушки в миску и смешайте с горчицей, майонезом и кетчупом.
• Хорошо перемешайте получившуюся смесь.
• Смажьте половинки булочек этой смесью.
• Вымойте грибы.
• Нарежьте грибы и лук на мелкие кусочки.
• Обжарьте грибы и лук на подсолнечном масле около 6-10 минут.
• Распределите начинку из грибов и лука по булочкам.
• Положите сверху ломтики помидоров.
• Посыпьте булочки щедрой порцией тёртого сыра.
• Украсьте булочки мелко рубленной петрушкой.
• Поместите булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
2. Булочка с маринованными огурчиками
Это блюдо, где булочка фаршируется маринованными огурчиками и яйцами, понравится всем, кто любит простые, но сытные и вкусные блюда с легкими пикантными нотками.
• Возьмите 2 яйца.
• Подготовьте 4 круглые булочки.
• Нарежьте 100 г ветчины.
• Возьмите 1 средний огурец маринованный.
• Вам понадобится 2,5 чайные ложки майонеза.
• Также нужно 2,5 чайные ложки горчицы.
• Добавьте 2,5 чайные ложки кетчупа.
• Натрите 100 г твёрдого сыра.
• Подготовьте 3-4 стебля свежей петрушки.
• Посолите и поперчите по вкусу.
Колосок
Если вы хотите, чтобы ваша выпечка выглядела красиво, попробуйте сделать булочку в форме колоска. Вы можете добавить в начинку сахара немного корицы или мака.
Чтобы приготовить булочку в форме колоска, разделите тесто на равные части весом 80-90 г каждая. Затем следуйте этой последовательности:
- Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте каждую порцию теста в овальную лепешку толщиной 3-4 мм.
- Растопите сливочное масло и смажьте им лепешку. Посыпьте сверху сахаром.
- Складывайте заготовку пополам и прижимайте края пальцами, чтобы получить идеальную форму.
- На стороне сгиба делайте небольшие диагональные разрезы, не доходя до края на 1,5 см, чтобы создать интересный эффект.
- Раскройте каждый «лепесток» и аккуратно выложите их, чтобы сформировать красивый колосок.
Заготовки получаются очень нежными, поэтому аккуратно перенесите их на лист для выпекания. После окончательной расстойки колоски готовы для выпечки.
Великолепные булочки с разнообразной начинкой
Сделать красивую выпечку с различными видами начинок, а также просто с маком, сахаром или корицей — это не так уж и сложно. Среди самых популярных форм булочек можно выделить несколько вариантов:
- Сердечки. Маленькую лепешку, раскатанную в форме квадрата, намажьте маслом и посыпьте сверху сахаром. Затем сверните ее в рулет и сложите пополам, соединив концы. Сделайте продольный разрез, но не до конца, после чего разверните края булочки.
- Бабочки. Аналогично предыдущему варианту, приготовьте рулет, но сделайте надрезы с двух сторон, оставив центр целым. Затем аккуратно разверните края. Получится булочка в форме бабочки.
- Розочки. Не слишком тонко раскатайте прямоугольную лепешку, намажьте поверхность маслом и посыпьте маком. Затем сверните пласт в рулет, нарежьте на части (по 7-10 см). Осторожно расправьте края каждой части, чтобы получить форму розочек.
Внимание! При сворачивании теста рулетом лучше не делать его слишком плотно. Желательно завернуть пласт свободнее.
Если вы хотите сделать красивые и аппетитные булочки, то можно экспериментировать с их формой. Вариантов очень много, и все зависит от вашей фантазии и навыков. Начать можно с простых форм, а затем перейти к более сложным кондитерским изделиям.
А какие булочки вы обычно делаете?
Сладкие лакомства от Лизхен
Тесто получается просто восхитительное. Мягкое и вкусное, а еще очень удобное в обработке.
Рекомендую. Плюшечки получаются очень вкусными!
Я сделала тесто на две порции и не пожалела. На одну порцию было бы слишком мало плюшек. Где-то 11-12 штук. А они очень быстро исчезают. Поэтому я указываю количество ингредиентов на ДВЕ порции.
- молоко (2 стакана).
- растительное масло (1 стакан).
- пшеничная мука (850 г).
- сахар (4 столовые ложки) + для посыпки.
- соль (1 чайная ложка).
- сухие дрожжи (1 пакетик — 11 г).
- разрыхлитель для теста (10 г).
Приготовление теста для плюшек — дело простое.
Для начала растворим дрожжи в полстакана теплого молока с небольшим количеством сахара.
Остальное молоко и растительное масло нагреем до теплого состояния.
Затем добавим в молочно-масляную смесь соль и сахар.
Когда дрожжи поднимутся и образуют пышную «шапочку», добавим их в нашу смесь.
Постепенно вмешиваем муку с разрыхлителем.
Тесто должно получиться нежным и мягким.
Дадим ему постоять в теплом месте примерно полчаса.
Тесто получилось эластичным и мягким, и с ним работать просто сказка. Дополнительно муку при раскатке не нужно использовать.
Теперь можно приступить к формированию плюшек.
Разделим тесто на несколько частей. У меня получилось 22 штуки.
Как сделать плюшки в форме сердечка
Для приготовления вкусных булочек с начинкой из повидла в духовке вам понадобится следующее:
— Пласт теста нужно смазать тонким слоем растительного или топленого сливочного масла. Затем посыпьте его смесью из сахара и корицы. Если вы не любите корицу, то можно просто посыпать сахаром. Я иногда еще прохожусь скалкой по сахару, чтобы начинка хорошо впиталась в тесто и не высыпалась при разрезании.
— Затем сверните тесто в рулетик, не натягивая его, оно должно свободно скатываться. При раскатывании стол нужно припылить мукой, чтобы тесто не прилипло.
— Желательно резать булочки острым ножом на дощечке, чтобы не повредить столешницу.
— Наконец, разверните края теста и сформируйте из него сердечко.
Просто, не правда ли? Теперь у вас есть рецепт вкусных булочек с начинкой из повидла, которые можно приготовить в духовке. Приятного аппетита!
Надеюсь, что сегодняшняя информация была вам полезной. Сладости всегда приносят хорошее настроение, особенно во время чаепития. Я уверена, что многие любят насладиться ими. Поэтому, эти 6 замечательных рецептов спасут вас в любой момент, когда вам понадобится приготовить что-то вкусное, а у вас под рукой ограниченное количество продуктов.
Все рецепты подобраны на любой вкус и цвет. Я советую попробовать каждый из них. Ведь каждый рецепт особенный по-своему. Желаю вам быть сытыми и здоровыми! До новых встреч.
- Попробуйте приготовить пиццу на сковороде с майонезом за 10 минут
- Используйте рецепт медового печенья на скорую руку
- Приготовьте сухари из черного хлеба с чесноком в духовке
- Быстро и вкусно приготовьте пончики на сгущенке
- Попробуйте приготовить кулич с изюмом в духовке по пасхальному рецепту
- Еще один пасхальный рецепт — кулич с изюмом в духовке