Алкогольное мороженое — лучшие 8 десертов для взрослых
Несмотря на простой рецепт, это алкогольное мороженое имеет отличный вкус. Я рекомендую использовать коньяк или выдержанный ром, но без специй.
- 200 мл сливок;
- 2-3 столовые ложки сгущенки;
- 50-70 мл коньяка или рома;
- 40-50 г изюма (по желанию).
Сгущенное молоко используется вместо сахара, чтобы было проще взбивать смесь. Чем больше сгущенки, тем сладкое получится мороженое. Изюм добавляет ягодные нотки во вкус.
- За сутки до приготовления замочите изюм в коньяке или роме.
- Смешайте сливки и сгущенку. Взбейте полученную смесь до плотной однородной структуры.
- Добавьте изюм и алкогольную основу, в которой замачивались ягоды (или просто чистый спирт). Перемешайте.
Переложите будущее мороженое в пластиковый контейнер, закройте его и оставьте в морозилке на 4-6 часов. В течение первых 3 часов периодически перемешивайте его раз в 45-60 минут.
А теперь давайте рассмотрим, как приготовить пломбир в вафельных стаканчиках. Этот десерт обладает непревзойденным ванильным вкусом и ароматом, а его нежная кремовая текстура приведет вас на вершину блаженства. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: сливки 33% (250 мл), сливки 10% (150 мл), желтки (2 шт), сахар (3 столовые ложки), ваниль (10-15 г), шоколад и вафельные стаканчики.
Итак, приступим к приготовлению пломбира:
1. Возьмите большую миску, которую можно поставить на огонь (например, керамическую).
2. Влейте в нее 150 мл сливок с 10% жирности. Как только по краям миски появятся пузырьки, это будет означать, что жидкость нужно снять с огня.
3. Взбейте желтки в блендере до увеличения их объема.
По частям добавьте сахар в желтки и взбейте массу до полного растворения. Для придания вкуса можно добавить ваниль или ванильный сахар и хорошо перемешать. Постепенно влейте яичную массу в горячие сливки, постоянно взбивая венчиком. Подогрейте полученную массу на паровой бане, не переставая помешивать. Крем должен заметно погустеть. Остудите массу. Хорошо взбейте холодные сливки с помощью блендера, чтобы они немного погустили. Соедините остывший крем с взбитыми сливками и хорошо перемешайте. Разлейте полученное мороженое по емкостям и поставьте в морозилку на 7-8 часов. Если вы разливаете продукт в одну тару, на дно глубокой тарелки можно положить лед. Каждый час (в течение 4-5 часов) доставайте мороженое из морозилки и перемешивайте. Растопите кусочки шоколада на водяной бане.
Давайте приготовим вафельные стаканчики с мороженым. Возьмите ложкой небольшие шарики мороженого и поместите их в стаканчики. Теперь давайте поливать каждый шарик тонкой струйкой растопленного шоколада. Вы заметите, что шоколад моментально застывает на холодном десерте, создавая красивую хрустящую корочку.
Это сочетание нежного пломбира и вафельного стаканчика порадует вас своим необычным вкусом.
А теперь перейдем к рецептам домашнего мороженого на основе сливок. Возможно, самым распространенным является мороженое, приготовленное на основе сливок. Для приготовления такого лакомства вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов, которые обычно есть на любой кухне.
Самый простой рецепт мороженого, которое можно приготовить в домашних условиях, включает всего четыре ингредиента: сливки — 3 стакана, сахар — 1 стакан, желтки — 3 штуки и ванилин.
Для приготовления обычного сливочного мороженого необходимо тщательно растереть желтки с сахаром и ванилином. Затем осторожно ввести горячие сливки в эту смесь. При этом важно хорошо размешать все ингредиенты и поставить смесь на слабый огонь, помешивая постоянно, чтобы она загустела. После этого смесь снимают с огня, даем ей остыть и разливают по формам. Затем формы ставят в морозильник до полного замерзания.
Этот рецепт мороженого является базовым и позволяет дополнять его самыми разными компонентами, такими как фрукты, ягоды, шоколад, орехи и все, что придется по вкусу.
Рецепт бананового мороженого
На основе обычного сливочного рецепта можно приготовить не дорогое, но вкусное и ароматное банановое мороженое. Для этого понадобятся сливки — 750 мл, сахар — 150 г, желтки — 3 штуки и бананы — 3 штуки. Желательно выбирать спелые и мягкие бананы, чтобы их было легче растереть до состояния пюре.
Для приготовления домашнего шоколадного мороженого из сливок и сгущенного молока потребуются следующие ингредиенты:
- 500 мл сливок
- 1 банка сгущенного молока
- 100 г шоколада
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Сначала необходимо растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Затем в большой миске смешать сливки, сгущенное молоко, какао-порошок и ванильный экстракт. Добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать все ингредиенты.
Полученную смесь следует разлить по формам для мороженого и поставить в морозилку на не менее чем 4 часа. Чем дольше мороженое будет заморожено, тем кремовее и насыщеннее получится его текстура и вкус.
При подаче мороженого можно украсить его шоколадной крошкой, мятой или свежими фруктами. Шоколадное мороженое из сливок и сгущенного молока станет отличным десертом для любого праздника или просто для удовольствия в любое время года.
Окунемся в удивительный мир кулинарного наслаждения с этим домашним рецептом шоколадного мороженого. Он прост в приготовлении, но результат превзойдет все ожидания — насыщенный шоколадный вкус, который захочется повторить снова и снова.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 мл сливок (от 30%);
— 200 г сгущенного молока;
— 150 г темного шоколада.
Итак, приступим к приготовлению:
1. Начнем с того, чтобы расплавить шоколад. Для этого можно воспользоваться водяной баней или микроволновкой. После этого дайте шоколаду остыть до комнатной температуры.
2. Возьмите большую миску и взбейте в ней сливки до образования пиков. Это можно сделать с помощью миксера или венчика.
3. Постепенно добавьте сгущенное молоко во взбитые сливки, а затем аккуратно введите расплавленный шоколад. Перемешивайте все очень осторожно, чтобы сливки не потеряли свою пышность.
4. Перелейте получившуюся массу в форму для замораживания и поставьте ее в морозильник на 4-5 часов или на всю ночь. Таким образом, мороженое полностью застынет и приобретет идеальную консистенцию.
А вот маленький совет от нас: для придания дополнительного вкуса, вы можете добавить немного ванили или корицы в смесь перед замораживанием. Это придаст мороженому особый шарм и удивительный аромат.
Теперь вы готовы погрузиться в мир непревзойденного шоколадного удовольствия! Приятного аппетита!
Этот десерт подходит для любителей молочно-шоколадного вкуса. Если вы ищете альтернативу классическому мороженому, то это идеальный выбор, особенно если вы следите за калориями.
Черничное мороженое с авокадо и зеленым чаем
Черника и зеленый чай — настоящий витаминный бум для вашего организма. Зеленый чай отлично очищает организм и улучшает пищеварение, а черника полезна для глаз и здоровой кожи. Добавьте к этому морскую соль, авокадо и кокосовое молоко, и получится настоящая терапия. Но помимо полезных свойств, этот десерт также вкусный и яркий. И его готовить очень просто, нужно только собрать все ингредиенты.
Вот что вам понадобится:
- 1 корзинка черники
- 1 столовая ложка меда
- 1 бутылка кокосового молока
- Половину авокадо
- Немного морской соли
- Одну столовую ложку Маття (порошкового зеленого чая)
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 180 градусов и выложите листы для запекания на противень. Равномерно распределите чернику по всей поверхности в тонком слое. Полейте медом и запекайте в течение 10 минут. Остудите чернику и слейте сок в отдельную миску.
- Смешайте кокосовое молоко, авокадо, мед, соль и Маття до получения однородной смеси.
- Выложите запеченную чернику в формочки и залейте сверху приготовленной смесью. Поставьте в морозилку и оставьте остывать в течение 5-6 часов.
Как выбрать спелое манго
Сейчас найти это необычное фруктовое лакомство в магазинах не проблема, но не каждый знает, как правильно выбрать качественное манго. Спелый и свежий фрукт должен быть гладким, упругим и плотным. Если он мягкий и на кожуре есть морщины, трещины или необычные темные пятна, и если он деформируется при нажатии, то это означает, что фрукт уже начал портиться. Для приготовления вкусного мороженого нам нужно использовать только свежие и спелые манго, таким образом мы достигнем неповторимого вкуса.
Если вы хотите получать актуальную и полезную информацию для современных родителей, подпишитесь на нашу рассылку. Уже более 50 000 человек являются нашими подписчиками!
А теперь перейдем к рецепту.
Пивное мороженое с лимонадом.
Благодаря добавлению лайма и лимонада, вкус пивного мороженого не становится слишком ярким и навязчивым. Из этого коктейля получается отличный лед. Чтобы не было слишком много пузырьков, нужно смешать пиво и лимонад, чтобы они стали менее газированными.
А вот какие ингредиенты понадобятся:
— светлое пиво;
— лимонад;
— сок лайма.
А пропорции следующие:
— 1/3 пива;
— 2/3 лимонада;
— сок лайма по вкусу.
Для приготовления нужно смешать пиво и лимонад, а затем добавить сок лайма, не перемешивая. Полученный напиток следует залить в форму и заморозить.
А теперь расскажу о мороженом с ирландским кофе. Профессионалы готовят его слоями, но для домашнего рецепта это может быть слишком сложно, поэтому просто смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь. Это алкогольное мороженое идеально подойдет для десерта.
Вот какие ингредиенты понадобятся:
— ирландский кофе;
— мороженое.
Просто смешайте эти два ингредиента и наслаждайтесь вкусом.
Вот что тебе понадобится, чтобы приготовить вкусный и освежающий коктейль — 2 чашки сладкого холодного кофе, 2-3 столовые ложки ликера «Бейлиз», 1 стакан молока или густых сливок, четверть стакана сахара и щепотка ванилина. Процесс приготовления очень простой — просто смешай все ингредиенты, разлей по формам и убери в морозильную камеру на ночь. Такой коктейль будет идеальным дополнением к твоему вечеру.
А что насчет коктейля Мимоза? Он также прост в приготовлении и состоит всего из двух ингредиентов — шампанского и апельсинового сока. Ты можешь использовать их в равных пропорциях или в соотношении 2 к 1. Просто смешай их вместе, разлей в формы и заморозь. Получится освежающий и ароматный коктейль, который подойдет для любого случая.
А вот еще один замороженный коктейль, который станет настоящим спасением в жаркие летние дни — самый свежий летний коктейль. Для его приготовления тебе понадобится 1 стакан сахара. Просто смешай его с другими ингредиентами, разлей в формы и заморозь. Теперь ты можешь наслаждаться этим ошеломляюще ледяным коктейлем в любое время и в любой жаркий день. Никакая жара не помешает тебе насладиться алкогольной вечеринкой с этим коктейлем.
Так что выбирай свой любимый рецепт и приготовь свежий и вкусный замороженный коктейль прямо сейчас!
Для приготовления освежающего коктейля вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 стакана воды, полстакана крупно нарезанной мяты, четверть стакана белого рома и четверть стакана сока лайма.
Начнем с воды, которую нужно залить в шейкер. Затем добавьте крупно нарезанную мяту, чтобы напиток приобрел свежий и ароматный вкус.
Теперь настало время для рома. Полстакана этого алкоголя придаст коктейлю неповторимый вкус и легкую горчинку.
И, конечно же, не забудьте добавить сок лайма. Четверть стакана этого освежающего фруктового сока придаст коктейлю кислотность и яркость.
Теперь закройте шейкер крышкой и энергично взболтайте все ингредиенты в течение нескольких секунд.
Готовый коктейль можно подавать в стильных бокалах с кубиками льда и украсить веточкой мяты или кусочком лайма.
Такой коктейль идеально подойдет для вечеринки или отдыха на пляже. Он освежит вас в жаркий летний день и подарит незабываемые впечатления.