Как варить овсяные хлопья — самый лучший путеводитель
Овсянка — это полезная, простая и быстро готовящаяся каша. Но почему она не всегда получается у всех? Правильные пропорции, время приготовления и правильные добавки — все эти факторы влияют на конечный результат. Прочитайте нашу статью, и вы узнаете секрет здорового и вкусного завтрака.
Польза овсяных хлопьев не вызывает сомнений у никого. Благодаря уникальному сочетанию микроэлементов, таких как калий, магний, кальций, цинк и хром, а также большому количеству витаминов и клетчатки, овсянка:
- Понижает уровень сахара и холестерина в крови;
- Обеспечивает организм антиоксидантами;
- Способствует размножению полезных бактерий в кишечнике;
- Помогает достичь чувства сытости быстрее и контролировать вес.
Овсяная каша часто рекомендуется как полезное питание для людей, страдающих проблемами со здоровьем. Она особенно полезна для людей с заболеваниями пищеварительной системы и обмена веществ.
Пшеничная каша с шкварками
Вам понадобится: 1 стакан пшеничной крупы, 2 стакана воды, 80 г соленого сала, 1 лук, 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Добавьте промытую крупу в кипящую воду, добавьте соль и варите на медленном огне в течение 20 минут. Обжарьте нарезанное сало на сковороде в течение 3 минут, затем добавьте измельченный лук и готовьте до золотистого цвета. Добавьте зажарку в пшеничную кашу, перемешайте и прогрейте еще 2 минуты. Выключите и оставьте под крышкой на 15 минут.
Ингредиенты
Это самый простой и ленивый рецепт для приготовления сытного и питательного завтрака, который даст вам энергию до обеда.
Кокосовая вода и меджул вместо сахара
Для приготовления вкусной и полезной каши необходимо выполнить три важных шага. Во-первых, следует выбрать цельную крупу, которая содержит больше питательных веществ, чем обычная молотая крупа. Во-вторых, нужно выбрать подходящую жидкость для варки каши. Здесь можно использовать воду, молоко, растительное молоко или соки. Выбор зависит от предпочтений и диетических ограничений. В-третьих, необходимо подобрать подсластитель для каши. Лучшим вариантом является использование натурального сахара, который можно получить из фруктов, ягод и сухофруктов.
Среди всех ингредиентов, которые можно добавить в кашу, наиболее «сильными» считаются бананы, инжир, финики, курага, изюм, яблоки и груши сладких сортов. Они придают каше не только сладость, но и богатый вкус. Кроме того, можно использовать сладкие специи, такие как корица и ваниль, чтобы придать каше аромат и особую нотку вкуса.
Если вам кажется, что сладости в каше недостаточно, то можно попробовать добавить сироп топинамбура или кленовый сироп. Они обладают более интенсивной сладостью и могут придать каше дополнительный вкусовой акцент.
Первый вид каши, который я рекомендую, имеет приятную кислинку и содержит натуральный пребиотик инулин, который полезен для здорового пищеварения. Мне очень нравится кленовый сироп, потому что он имеет карамельный вкус, который прекрасно сочетается с любыми ингредиентами для каши. Если вы хотите сделать кашу еще более полезной, вы можете использовать нерафинированный кокосовый или тростниковый сахар панела. У них также есть карамельный привкус, но он не такой мягкий и универсальный, как у кленового сиропа. Если вы предпочитаете нейтральный нерафинированный сахар, то можете взять более обработанный тростниковый сахар, такой как «демерара».
А теперь перейдем к рецепту каши «Дружба на молоке».
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 0,5 стакана круглозерного риса
— 0,5 стакана пшена MAKFA
— 3 стакана молока
— 2 стакана воды
— 2 столовые ложки сахара
— 0,5 чайной ложки соли
— сливочное масло по вкусу
Теперь перейдем к приготовлению:
1. Смешайте рис и пшено в кастрюле.
2. Добавьте молоко и воду.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите кашу на медленном огне до готовности, примерно 20-25 минут.
5. В конце приготовления добавьте сахар и соль, и перемешайте.
6. Подавайте кашу горячей, добавив сливочное масло по вкусу.
Наслаждайтесь вкусной и полезной кашей «Дружба на молоке»!
Помыть рис и пшено в разных мисках под проточной водой.
В кастрюлю с толстыми стенками положить пшенную крупу, залить холодной водой и довести до кипения. Поварить на среднем огне в течение 5 минут.
Через 5 минут добавить рис и варить вместе с пшеном еще 5 минут.
В отдельном сотейнике довести молоко до кипения, затем перелить его к рису и пшену. Хорошо перемешать, добавить соль и сахар, и томить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10 минут.
Снять кастрюлю с огня, добавить кусочек сливочного масла и оставить на 10-15 минут для отдыха.
А теперь перейдем к пошаговому способу приготовления гречки.
Шаг 1. В кастрюлю насыпьте гречку, залейте холодной водой, добавьте сливочное масло и соль.
Шаг 2. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и дождитесь закипания.
Шаг 3. Когда вода в кастрюле закипит, закройте ее крышкой и уменьшите огонь. Гречку нужно варить 15 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте каше постоять еще 5 минут.
Если у вас нет времени следить за гречкой, то после закипания просто выключите огонь и оставьте кашу под крышкой на 30 минут.
Если у вас нет плиты, то можно залить гречку кипятком и оставить на час или даже на ночь. Не нужно ставить ее в холодильник, каша не испортится за это время.
Шаг 4. Гречку можно подавать в виде каши на завтрак или использовать как гарнир к мясу.
Сколько стоят продукты для гречневой каши
Сколько стоят ингредиенты для гречневой каши
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Мы отдельно посчитали стоимость блюда, учитывая только те продукты, которые вы реально потратите.
Итого, 4 порции гречки обойдутся в 30 ₽.
Как приготовить первую кашу, чтобы получить максимум пользы
В разных крупах содержится разное количество микроэлементов, и нет единого мнения о том, какой злак лучше всего включить в рацион ребенка. Например, ячневая и овсяная крупа содержат больше всего кальция, а кукурузная — йода. Поэтому важно включать в меню разнообразные крупы, чтобы оптимизировать рацион.
Также при приготовлении каши нужно помнить, что в качестве жидкой основы можно использовать воду, грудное молоко или базовую молочную смесь, которой питается малыш. Каши на молочной основе более калорийные и питательные, так как содержат больше аминокислот, жиров, кальция и фосфора в одном приеме пищи.
Родители могут выбрать способ приготовления первой каши. Они могут самостоятельно размолоть крупу в кофемолке и отмерить нужное количество крупы и воды на кухонных весах.
Рецепт каши в домашних условиях очень простой: на 100 г жидкой основы нужно взять 5 г крупы, чтобы получилась жидкая 5%-я каша. Время приготовления зависит от вида крупы, но обычно каша готовится на плите не более 10-15 минут. Ребенок привыкает к новой консистенции, и через 10-14 дней можно варить кашу в соотношении 10 г крупы на 100 г жидкости.
Если хочется сделать процесс первого прикорма еще проще, можно использовать сухие инстантные каши быстрого приготовления. Они уже сбалансированы с учетом всех пищевых потребностей маленького ребенка в первый год жизни. Просто залейте сухую злаковую смесь любой жидкостью, и через пару минут у вас будет полноценный продукт.