Самые вкусные рецепты компота из замороженных ягод в кастрюле
Вспомните лето, когда ваша бабушка сварила вам вкусный компот из замороженных ягод. Хотите вернуться в то беззаботное время? В этой статье вы узнаете о нескольких видах этого напитка, которые понравятся вам и вашим друзьям.
У каждого из представленных ниже напитков есть свои ингредиенты, рецепты и способы приготовления, но у всех есть несколько общих компонентов:
- Отстоянная вода, которая очищается от загрязнений и летучих веществ.
- Сахар.
- Набор замороженных ягод.
Особое внимание следует уделить последнему ингредиенту, так как при наличии различных заболеваний, таких как дисфункция печени, гастрит, язва, колит, дуоденит, повышенная кислотность желудка, большое количество продуктов сразу исключается из списка. Красная смородина, клюква, вишня, крыжовник, ежевика точно не подходят для людей, страдающих вышеперечисленными заболеваниями.
Однако, если у вас нет этих заболеваний, то вы можете добавлять любые ягоды по своему вкусу.
Приготовление пошагово
Для приготовления вкусного лакомства для детей и взрослых не обязательно использовать свежие фрукты. Можно купить замороженные фрукты или ягоды, такие как слива, клубника, вишня, малина и другие. И самое интересное — их не нужно варить! Я расскажу, как я готовлю компот для своей семьи. Сначала я покупаю замороженные фрукты или ягоды. Затем я достаю их из упаковки и даю немного постоять, чтобы они не полностью разморозились — всего лишь 15 минут. После этого я промываю их в кипяченой охлажденной воде и укладываю в вазочки. Затем я заливаю их теплым сиропом, который я предварительно приготовила. Для приготовления сиропа я развожу сахар в 1,5 — 2 стаканах воды и кипячу его. Если хочется более насыщенного вкуса, можно добавить немного вина, коньяка или ликера. Но, конечно же, напиток с алкоголем следует подавать только взрослым.
- Добавить в Избранное
- Оставить / прочитать отзывы
- Подать жалобу / сообщить об ошибке
Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
У меня есть свой собственный куст смородины. Чтобы заморозить ягоды, я их отбираю, промываю и высушиваю на полотенце. Можно приготовить компот только из красной или только из черной смородины, в зависимости от того, какие ягоды у вас есть. Вы также можете добавить различные специи, но вкус самой смородиновой настойки настолько прекрасен, что ничего больше не нужно.
Я уверена в качестве своих ягод, поэтому буду варить компот, не размораживая их. Если у вас покупные ягоды, все же лучше немного разморозить и убедиться, что они чистые и без мусора, промыв их под проточной водой.
Сначала приготовим сахарный сироп. Доведем 2,5-3 литра воды до кипения и добавим 200 грамм сахара. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.
Затем добавим замороженные ягоды в кипящий сироп.
С добавлением крыжовника и лимона
Для всех, кто любит не только вкусные, но и полезные напитки, рекомендуется обратить внимание на данный рецепт. Компот из замороженных ягод крыжовника с добавлением лимонных дольками имеет легкую кислинку и выраженный цитрусовый аромат. Чтобы приготовить его дома, вам понадобятся: 250 г обычного сахара, 500 г крыжовника, 1,8 л отстоянной воды и 5 листиков мяты.
Для начала, замороженный крыжовник следует выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и залить водой. Затем кастрюлю ставят на огонь и доводят до кипения. Как только появятся первые пузырьки, в напиток добавляют дольки лимона и мятные листья. Все это варится в течение десяти минут, затем настаивается под крышкой и процеживается.
А теперь перейдем к инструкции по приготовлению. Вначале, нужно налить воду в кастрюлю и дождаться, когда она закипит.
Шаг номер два – взять кипящую воду и добавить в нее сахар. Перемешайте воду и подождите пару минут, чтобы сахар полностью растворился.
Теперь, когда сахар растворился, можно добавить ягоды (предварительно разморозив их). Доведите будущий компот из замороженных ягод до кипения и варите его на маленьком огне еще 2-3 минуты.
После этого можно провести дегустацию. Если вам кажется, что компоту не хватает кислинки, можно добавить немного лимонного сока. Или можно нарезать лимон на мелкие кусочки вместе с кожурой и добавить их в компот.
Когда компот готов, снимите его с огня и дайте ему остыть. Вот и все, вкусный компот из замороженных ягод готов!
Простой рецепт вкусного компота из замороженных ягод
Если вы хотите приготовить компот из замороженных ягод, но не знаете, с чего начать, вот несколько полезных советов.
Состав компота очень простой. Вам понадобится вода, лимон, сахар и замороженная черника. Количество воды зависит от того, сколько ягод вы взяли. Лимон добавляется для придания освежающего вкуса, а сахар – по вашему вкусу.
Первый совет – не нужно размораживать ягоды перед приготовлением компота. Лед содержит натуральный сок, поэтому вы можете сразу же положить замороженные ягоды в воду и начать варить компот.
Второй совет – не бойтесь экспериментировать с добавками. Вы можете добавить в компот другие замороженные ягоды, такие как малина или клубника, чтобы придать ему разнообразный вкус. Также можно добавить немного мятных листьев или корицы для аромата.
Не забывайте отслеживать время варки компота. Обычно это занимает около 15-20 минут. После этого компот нужно охладить и подавать в холодном виде.
Теперь у вас есть все необходимые советы для приготовления вкусного компота из замороженных ягод. Наслаждайтесь этим освежающим напитком в любое время года!
Лучше всего, если замороженные фрукты будут добавлены в уже приготовленный сахарный сироп. Вам потребуется всего несколько минут, чтобы прокипятить ягоды. И вам не придется ждать, пока сахарные кристаллы полностью растворятся.
Вот еще один полезный совет: не используйте алюминиевую посуду для варки компотов. Фруктовые кислоты взаимодействуют с этим металлом и образуют вредные соединения, которые могут быть вредными для вашего организма. Поэтому лучше выбрать другую посуду для приготовления вкусных и полезных компотов.