Рецепт салата с морской капустой и крабовыми палочками
У вас мало времени, а гости уже на пороге? Не беда! Уникальный салат с морской капустой и крабовыми палочками спасет вас. Этот рецепт не требует много времени, но результат будет просто потрясающим. Даже те, кто не любит морскую капусту из-за ее запаха, полюбят этот салат. И самое замечательное — его можно приготовить всего за несколько минут!
Время приготовления – всего 20 минут.
Количество порций – 2-3.
Классический рецепт крабового салата
Состав этого салата является основой для всех его вариаций. Вы можете изменять его в зависимости от своего вкуса, желания разнообразить и даже от наличия доступных ингредиентов. В плане диеты, такие салаты можно считать легкими, но добавление майонеза делает его более калорийным, за исключением случая, если майонез содержит минимальное количество калорий. Учитывая его энергетическую ценность, рекомендуется употреблять это блюдо в первой половине дня.
А вот список ингредиентов для классического рецепта крабового салата на 4 порции:
— 200 грамм крабового мяса или крабовых палочек;
— 1 стандартная банка консервированной кукурузы;
— 1 свежий огурец среднего размера;
— 6 вареных яиц;
— 150 грамм майонеза.
Согласно традиционному рецепту, крабовый салат готовится следующим образом:
1. Сначала нужно сварить свежие куриные яйца вкрутую, а затем остудить и охладить их в холодильнике. Перед добавлением в салат, яйца нужно очистить от скорлупы и промыть под струей воды, чтобы избежать попадания частичек скорлупы. Затем яйца следует измельчить ножом или с помощью современных устройств.
2. Открыть банку с кукурузой и слить ее сок.
3. Свежие огурцы, вымытые и обсушенные, нужно очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Немного посолить и дать стечь лишней жидкости, чтобы салат не был слишком сочным. Однако, можно также нарезать свежий огурец непосредственно перед подачей крабового салата к столу.
4. Охлажденные крабовые палочки следует нарезать кубиками, а затем все ингредиенты поместить в салатницу, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Таким образом, получится вкусный и аппетитный крабовый салат, который можно подать к столу.
Приготовление этого крабового салата займет не более 20 минут, если яйца будут заранее приготовлены. Вопрос о количестве соли — это дело вашего вкуса. Обычно такой салат подают охлажденным, но если все ингредиенты заранее охладить, то его можно сразу же подавать к столу.
Закуска из крабовых палочек
Ты идешь, покупаешь такую пасту и начинаешь начинять тарталетки. Сверху можно положить что угодно — мидии или креветки. Это отличная закуска.
Рыбы не создавались для того, чтобы из них делать фарш, а из фарша делать эти палочки, а затем снова делать фарш из этих палочек. Это настоящее кощунство.
Вот такое выражение лица было, когда я смотрел на это.
Мамалыга можно отварить и обжарить с брынзой и жареной свининой.
Мамалыгу можно подавать с брынзой, свежими томатами и омлетной лапшой.
Чорбу (суп) можно приготовить с лесными грибами и заправить взбитой сметаной с яичными желтками.
Молдавская кухня, малоизвестная, но определенно недооцененная. Все блюда, хоть и заимствованы из тюркской культуры, приготовлены с уникальным колоритом.
Гивечь (Гювеч) — популярное блюдо в Болгарии, Румынии и Турции. Можно готовить его постным или с мясом, постное вариант можно есть как горячим, так и холодным. В основе — овощи: баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и зелень. В разных регионах приготовления могут отличаться, но результат всегда впечатляет. Его брат-близнец — аджапсандал.
Надеюсь, найду время, чтобы добавить много других блюд, таких как плацинды, мичь, галушь, сармале, токаны, чорбы, замы, фриптуры и фасолицы.
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала начнем с подготовки ингредиентов. Разрежем пекинскую капусту пополам и нарежем ее на небольшие кусочки. Всего нам понадобится 500 граммов пекинской капусты для салата.
Возьмем 200 граммов крабовых палочек и разрежем их вдоль пополам, а затем нарежем на кусочки. Три вареных яйца разрежем на пластинки и нарежем их кубиками.
Положим нашинкованную капусту, крабовые палочки и нарезанные яйца в миску. Возьмем банку консервированной кукурузы и добавим большую часть в миску. Оставим третью часть кукурузы для украшения салата. Посолим салат немного, поперчим черным молотым перцем и заправим майонезом. Для заправки понадобится примерно 2-3 столовых ложки майонеза. Перемешаем все ингредиенты вместе.
Размещаем поднос, на котором будет подан салат, и на него ставим кулинарное кольцо. Я выбрала кольцо диаметром 18 см.
Внутри кольца располагаем часть приготовленного салата. Разравниваем его и немного утрамбовываем ложкой. Затем выкладываем оставшийся салат и также разравниваем и утрамбовываем его ложкой.
Теперь приступим к украшению салата.
Мы нарезаем два небольших огурца тонкими полосками. Лучше всего это делать с помощью овощечистки. Чтобы полоски огурца получились ровными, переворачиваем огурец через каждые 2 полоски.
Затем складываем полоски огурца пополам и выкладываем их по кругу на салат.
Для украшения центра салата используем оставшуюся кукурузу.
Аккуратно снимаем кулинарное кольцо с салата.
Салат готов, можно подавать на стол.
Этот салат выглядит прекрасно и обладает восхитительным вкусом. Его готовить очень просто, а все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом. Такой салат идеально подходит для любого праздничного стола.
Калорийность
Пищевая ценность на 100 грамм.
Для приготовления салата «Нежный вкус» необходимо подготовить все ингредиенты.
Сначала сварите яйца вкрутую, остудите и очистите их. Разделите на белки и желтки. Теркой натрите яичные белки и выложите их в первый слой. Полейте майонезом и посолите. Формируйте салат слоями, используя специальное кольцо.
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Выложите лук вторым слоем в салат. Полейте лук майонезной сеточкой.
Слейте маринад с консервированной кукурузы и выложите зерна третьим слоем в салат. Полейте кукурузу немного майонезом.
Выложите четвертым слоем натертый на терке плавленый сыр. Добавьте майонез.
На пятом уровне салата расположите нарезанные кислые зеленые яблоки. Обратите внимание, что этот слой не нужно смазывать майонезом. В шестом слое добавьте нарезанные кубиками охлажденные крабовые палочки. Не забудьте добавить майонез. Наконец, завершите салат, выложив на верхний слой натертые на терке яичные желтки. Теперь блюдо готово к подаче!