Вегетарианские рецепты блюд из овощей для полноценного ужина без мяса и рыбы
Если вы следуете вегетарианскому рациону, соблюдаете пост или просто хотите устроить разгрузочный день, то вам понадобится блюдо из овощей, которое будет сбалансированным, насыщенным и приятным на вкус.
Чтобы придать блюду еще больше яркости, можно приготовить острую заправку. В блендере смешайте кинзу, сок лайма, оливковое масло, соль, перец и, по желанию, крупную дольку чеснока. Измельчите все ингредиенты до однородной массы. Заправка может храниться в холодильнике несколько дней. Калорийность — 83 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты для приготовления легкого ужина для похудения:
- Белая фасоль в пряном Карри Bonduelle 1 банка (360 г)
- Цветная капуста мини Bonduelle 1 упаковка (300 г)
- Шампиньоны 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лайм 1 шт.
- Кинза 30 г
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
- Разморозьте цветную капусту.
- Почистите и порежьте репчатый лук полукольцами.
- Нарежьте шампиньоны кружочками.
- На разогретом масле обжарьте лук в течение 2 минут, затем добавьте шампиньоны и через пару минут добавьте цветную капусту. Продолжайте обжаривать все вместе еще немного. Посолите по желанию.
- Порубите листики кинзы.
- Выжмите сок из половинки лайма.
- При подаче на тарелку положите готовую фасоль карри Bonduelle и цветную капусту с шампиньонами. Сбрызните соком лайма и посыпьте рубленой кинзой.
Легкий ужин для похудения
Чтобы сохранить свою фигуру в отличном состоянии или активно похудеть, приготовлении блюд рекомендуется использовать постное мясо и ограничить использование масла. Крахмал, жирные и жареные продукты следует исключить из рациона.
Один из популярных рецептов — кабачки под грибным соусом. Для этого блюда вам понадобится йогурт, кабачок среднего размера, немного укропа, перец и соль по вкусу, а также 300 г грибов.
Нарежьте кабачки кружочками и положите их в кастрюлю, залейте водой. Тушите их до тех пор, пока они не станут мягкими. Пока кабачки готовятся, нарежьте грибы мелкими кусочками и запеките их в микроволновой печи на 5 минут при мощности 600 ватт.
Теперь нарежьте укроп и смешайте его с йогуртом и солью. Залейте грибы этой смесью. Откиньте лишнюю жидкость с кабачков и залейте их соусом. Продолжайте тушить их еще три минуты.
Если вы хотите похудеть, то в качестве горячего блюда можно использовать куриное филе с медом. Для этого вам понадобится всего 40 дней. Количество курицы зависит от того, сколько порций вы хотите приготовить. Вам понадобятся куриное филе, приправы по вкусу и мед. Сначала посолите и поперчите мясо. Затем смажьте противень оливковым маслом, выложите филе и запекайте его 15 минут при температуре 180 градусов. Затем достаньте кусочки мяса, смажьте их медом и отправьте томиться еще на 15 минут.
Простые рецепты для вечернего меню
Этот салат лучше всего съесть за 2-3 часа до сна. Таким образом, огурцы и мясо, содержащиеся в нем, успеют переработаться, и вы получите максимальную пользу. Лучше заменить майонез на греческий йогурт.
Замечательная идея для быстрого и простого ужина всей семьи! Паровые котлетки идеально подходят даже для детей. Однако очень важно выбрать правильный фарш. Лучше всего использовать диетическую курятины, чтобы минимизировать содержание жира. Добавьте в него немного грубого хлеба из муки для лучшего вкуса. В качестве гарнира рекомендуется использовать овощи, приготовленные на пару.
Интересный факт, обнаруженный американскими учеными: ДНК Омега-3 в скумбрии очень похожа на ДНК человеческого мозга. Рыба положительно влияет на работу сердца и помогает с проблемами сна. Важно помнить, что полезные свойства рыбы сохраняются при запекании. Чтобы получить максимальную пользу, рекомендуется употреблять рыбу в сочетании с большим количеством овощей, так как их клетчатка способствует лучшему перевариванию пищи.
Этот ужин не только вкусный, но и низкокалорийный. Он быстро насыщает и легко переваривается. В составе блюда есть все необходимые компоненты: белки, жиры и углеводы. Если вы хотите добавить что-то легкое, можно приготовить овощной салат. Если у вас нет кролика, можно заменить его грудкой индейки или курицы.
Не стоит беспокоиться о калорийности риса. Во время приготовления он теряет часть своих калорий. Чтобы блюдо было еще полезнее, добавьте свежие овощи. Используйте антипригарную посуду, чтобы использовать меньше масла.
Кабачок не только низкокалорийный, но и считается мужским афродизиаком. Он содержит много железа, которое помогает выработке тестостерона — главного мужского гормона, и увеличивает подвижность сперматозоидов.
Для женщин кабачковый ужин — отличный способ избавиться от утренней отечности. Кабачки содержат много калия, который помогает избавиться от лишней жидкости в организме, не удаляя необходимые микроэлементы.
Если вы хотите сделать фунчозу диетической, то не нужно ее варить. Просто залейте ее водой на 15-30 минут. Таким образом, в лапше сохранятся все полезные свойства.
А сейчас предлагаю вам ознакомиться с 10 лучшими блюдами для ужина. Здесь вы найдете десять идей для здорового, полезного и сытного ужина на любой вкус. Выбирайте блюда по своему вкусу, фантазируйте и придумывайте вариации на основе разрешенных продуктов.
Одним из таких блюд является курятина с гарниром из бурого риса. Бурый рис отлично подходит в качестве гарнира к куриному мясу. Но стоит учесть, что бурый рис готовится дольше белого.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится следовать нескольким шагам. Во-первых, поставьте рис вариться под крышкой на слабом огне примерно на полчаса, пока он не будет готов. В то время как рис готовится, замаринуйте курицу, смешав нарезанное на кубики или полоски филе со специями, раздавленным чесноком и маслом. Затем обжарьте курицу до готовности на среднем огне.
Передайте блюдо из курицы с рисом, салатом и помидорами черри. Запеканка по-итальянски с оливками и помидорами — это не только приятное воспоминание о детском саду, но и изысканное и необычное блюдо, которое также подходит для здорового ужина. Вам понадобятся следующие ингредиенты: творог 5% — 300 г, яйца — 2 шт., помидоры — 100 г, оливки или маслины — 10 шт., твердый сыр (голландский, чеддер, эдам) — 50 г, приправы и зелень по вкусу (черный перец, итальянские травы, орегано, базилик, свежие или сушеные).
Для приготовления запеканки следуйте следующим шагам:
1. Взбейте творог, яйца и натертый сыр, добавьте соль и приправы по вкусу.
2. Выложите готовую смесь в форму для запекания, разложите поверх нарезанные ломтиками помидоры и измельченные оливки.
3. Положите запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте ее примерно полчаса.
Салат из творога по ПП
Возможно, это самый диетический вариант ужина из всех возможных, идеальный для тех, кто стремится похудеть.
- Возьмите 100 грамм творога с жирностью 5%;
- Добавьте 100 грамм огурцов;
- Положите 100 грамм помидоров;
- Возьмите 100 грамм сладкого перца;
- Добавьте 20 грамм латука или другого салата;
- Приправьте салат зеленью по вкусу, добавьте несколько веточек;
- Для заправки используйте 1 чайную ложку оливкового масла и 1 чайную ложку лимонного сока;
- Приправьте салат по вкусу солью, чесноком и другими приправами.
Пять сытных рецептов для плотного ужина
ПП пицца из лаваша
Ингредиенты на 1 порцию:
- Возьмите 50 грамм бездрожжевого лаваша;
- Добавьте 100 грамм сыра с жирностью 30%;
- Положите 100 грамм консервированных шампиньонов;
- Возьмите 100 грамм помидоров;
- Добавьте 30 грамм томатной пасты.
Возьмем два одинаковых листа лаваша и между ними выложим половину натертого сыра. Затем намажем томатной пастой верхний лаваш и выложим на него шампиньоны и помидоры. Посыпем все оставшимся сыром и уберем в духовку для запекания. Если нет духовки, можно приготовить эту пиццу на сковороде.
А вот еще один рецепт — сырники соленые. Для одной порции нам понадобится:
— 100 гр творога с жирностью 2%
— 30 гр твердого сыра с жирностью 30%
— 1 яйцо
— 30 гр рисовой муки
Сыр натираем на терке и смешиваем с творогом и яйцом. Посолим по вкусу и добавим муку. Все хорошо перемешиваем. Затем выпекаем сырники на антипригарной сковороде, как обычные оладьи.
Еще одно интересное блюдо — ленивый хачапури. Для одной порции нам понадобится:
— 100 гр творога с жирностью 2%
Продолжение текста не предоставлено.
Вот несколько примеров блюд, которые идеально подходят для диетического ужина и помогают вам худеть:
1. Омлет с сыром Сулугуни и зеленью:
— Вам понадобится 1 яйцо, 50 гр сыра Сулугуни, 30 гр рисовой муки и немного зелени.
— Натрите сыр и смешайте его с творогом, яйцом и мукой.
— Добавьте зелень, соль и специи по вкусу.
— Аккуратно выложите полученную массу на разогретую сковороду и испеките омлет с двух сторон.
— Подавайте горячим.
Калорийность этого блюда составляет примерно 413 ккал на одну порцию.
2. Рубленые котлеты из индейки:
— На одну порцию вам понадобится 150 гр филе грудки индейки, 1 яйцо, 30 гр рисовой муки, соль и специи.
— Нарежьте филе индейки на мелкие кубики.
— Добавьте яйцо, муку, соль и специи, хорошо перемешайте.
— Выпекайте полученную массу на разогретой антипригарной сковороде, как оладьи.
— Подавайте с зелеными овощами.
Калорийность этого блюда составляет примерно 323 ккал на одну порцию.
Такие блюда помогут вам насладиться вкусной и сытной едой, не нарушая диету и достигая своих целей по снижению веса.
Вечерние приемы пищи, которые не только вкусны, но и полезны, стоит отложить в прошлое. У нас есть несколько вариантов ужина, которые вы можете включить в свою повседневную жизнь.
Первый вариант — это порция полезного белка, сопровождаемая клетчаткой в виде гарнира. Можно запекать или тушить куски мяса или рыбы в водяной бане. В качестве гарнира подойдут свежие или приготовленные овощи, такие как баклажаны, цуккини, сладкий перец, морковь и брокколи.
Второй вариант также предлагает порцию полезного белка с гарниром из клетчатки. Мясо или рыбу можно запекать или тушить на водяной бане. А в качестве гарнира можно использовать свежие или приготовленные овощи, такие как баклажаны, цуккини, сладкий перец, морковь и брокколи.
Выбирайте любой из этих вариантов и наслаждайтесь вкусным и полезным ужином!