Рецепт классического лимонада
Секрет идеального лимонада заключается в использовании лимонной цедры, которая придает напитку более насыщенный вкус.
Я хочу поделиться базовым рецептом, который можно настроить под свои предпочтения. Например, можно заменить обычный белый сахар на коричневый или добавить лаймы или другие цитрусовые вместо половины лимонов.
Также можно добавить ароматные травы, такие как мята, тимьян или розмарин. Если вы хотите приготовить клубничный или малиновый лимонад, просто измельчите ягоды в блендере до состояния пюре и добавьте их вместе с лимонным соком.
Сложность: легко 👌️
Время приготовления: 4 часа 20 минут, из которых активной работы займет всего 20 минут
Ингредиенты для классического лимонада (на 6 порций)
Ингредиенты для классического лимонада (на 6 порций)
Как приготовить лимонад дома
Заметьте, как важно обращать внимание на качество используемых ингредиентов при приготовлении лимонада. Вода должна быть фильтрованной или даже минеральной, а фрукты и ягоды — свежими.
- Лимонад по классическому рецепту обязательно содержит лимон. Не советую поддаваться искушению заменить его на концентрированный лимонный сок или лимонную кислоту — это сразу заметно.
- Не забывайте обращать внимание на качество используемых ингредиентов. Вода должна быть фильтрованной или даже минеральной, а фрукты и ягоды — свежими. Ведь лимонад — это напиток, который не подвергается термической обработке, поэтому не стоит использовать продукты, срок годности которых истек.
- Не добавляйте сразу все подсластители. Преимущество домашнего лимонада в том, что вы можете регулировать его вкус. Начните с небольшого количества и постепенно добавляйте сладкие ингредиенты.
- Для придания сладости можно использовать обычный сахар, но если хотите получить более полезную версию лимонада, попробуйте заменить его на пальмовый сахар, мед или кленовый сироп.
- Если хотите добавить интересное вкусовое решение, можно использовать мякоть лимона. Однако, если вы предпочитаете чистый лимонад, пропустите напиток через марлю или мелкое сито, чтобы удалить мякоть.
- Не забывайте, что лимонад – это холодный напиток. Чтобы достичь нужной температуры, можно охладить его в холодильнике, но не рекомендуется добавлять лед сразу в кувшин. Таящий лед разбавит напиток водой и изменит пропорции вкуса. Перед подачей также можно охладить стаканы, в которые будете наливать лимонад.
Попробуйте разные варианты, чтобы сделать свой лимонад уникальным. Добавьте свежую мяту или мелиссу, ягоды, сиропы или специи, чтобы изменить вкус напитка. Экспериментируйте и создавайте новые комбинации!
Лимонад отлично переносит замораживание. Если у вас останутся остатки, вы можете сделать из них кубики льда, которые потом можно добавить даже в алкогольные напитки. Таким образом, вы сможете наслаждаться освежающим вкусом лимонада даже в холодные дни.
А теперь давайте поговорим о классическом сочетании лимона и мяты. Этот вариант лимонада не только вкусный, но и легкий в приготовлении. Вам понадобятся всего три ингредиента и всего 20 минут активного участия.
Для начала, возьмите пару веточек мяты и ошпарьте их кипятком. Это поможет сохранить свежий аромат мяты. Затем возьмите несколько лимонов и натрите их на терке, чтобы получить цедру. Важно не задеть белую часть, иначе лимонад будет горчить.
Смешайте цедру с сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы сахар впитал эфирные масла из цедры. Это придаст лимонаду более насыщенный вкус. Затем залейте смесь горячей водой и перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Это и будет основа вашего лимонада.
Теперь у вас есть основа для лимонада с лимоном и мятой. Вы можете добавить лед и подавать напиток в стаканах с кубиками льда. Наслаждайтесь свежим и освежающим вкусом этого классического лимонада!
Пока сироп остывает, возьмите три лимона, с которых до этого сняли цедру, и нарежьте их кружочками. Выложите в графин или другую емкость для лимонада.
Чтобы лимонад был освежающим, подавайте его со льдом и веточками мяты. Если вы предпочитаете кислый вкус, добавьте еще лимонов, а если хотите более освежающий вкус, долейте воды.
А теперь расскажу вам о клубничном лимонаде. В домашних условиях можно приготовить практически любой лимонад из любимых ингредиентов. В этом рецепте мы будем использовать клубнику и мяту, что придаст напитку свежий и невероятно вкусный вкус.
Для приготовления «клубничного удовольствия» вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Крупный лимон — 1 штука;
— Свежая или замороженная клубника — 300 грамм;
— Листья мяты — 50 грамм;
— Сахар-песок — 90 грамм;
— Вода — 1,2 литра.
Вы можете самостоятельно регулировать количество сахара в этом рецепте, чтобы получить желаемую сладость. Однако, важно, чтобы клубника была спелой, чтобы добиться наилучшего вкуса и аромата.
Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления клубничного лимонада. Этот освежающий напиток станет идеальным выбором для летних вечеров.
Для начала, нам понадобится сотейник. Вот что нужно сделать:
1. Возьмите 1/3 часть клубники (около 100 грамм) и превратите ее в пюре с помощью блендера. Затем перелейте пюре в сотейник.
2. Добавьте оставшуюся клубнику целиком в полученное пюре. Также нарежьте половину лимона на тонкие кружочки и добавьте их в сотейник.
3. Свяжите листья мяты в пучок и добавьте их к остальным ингредиентам. Рекомендуется связать листья, чтобы их было легче достать позже.
4. Залейте содержимое сотейника 200 миллилитрами кипятка и накройте крышкой. Оставьте кастрюлю в таком положении на 1 час.
Теперь вы можете наслаждаться свежим и ароматным клубничным лимонадом! Приятного аппетита!
По прошествии этого времени мы достаем из сотейника свежую мятную веточку, а в сотейник добавляем сок, который остался от половины лимона, и немного сахара. Затем аккуратно вливаем оставшуюся кипяченую, но охлажденную воду (1 литр) и хорошо перемешиваем. Теперь наш клубничный домашний лимонад готов! Чтобы получить лимонад без сахара, можно заменить стакан сахара на полстакана меда или кленового сиропа. Также можно использовать сахарозаменитель. В этом случае вкус напитка будет немного отличаться. Обычно на литр воды нужно добавить около 1/4 чайной ложки стевии или 1/4 стакана нектара агавы. Главное условие — дать напитку настояться хотя бы полчаса, а лучше несколько часов в холодильнике. Это позволит разным ингредиентам обогатить друг друга и придать напитку более насыщенный вкус.
Для приготовления оранжада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сок лимона – 1 чашка (5-6 лимонов среднего размера)
- Вода – 1 чашка (250 мл)
- Сахар – 1 чашка (200 г)
- Мята – 6-7 веточек
- Мандариновый сок – 1 чашка (250 мл/500-700 г очищенных мандаринов)
- Вода газированная/обычная – 0.5-1.5 литра (по вкусу)
Дополнительно вы можете добавить:
- Корицу – 1 палочку
- Лед – для подачи (по желанию)
Оранжад — это летний прохладительный напиток, который делается из апельсинового сока. Он отлично освежает и утоляет жажду в жару. Для приготовления оранжада вам понадобятся апельсины, лимон, сахар и вода. Просто смешайте сок лимона, апельсиновый сок, воду и сахар в большой кувшин. Добавьте несколько веточек мяты для аромата. Если хотите, можете добавить немного корицы для приятного вкуса. Затем охладите напиток в холодильнике или добавьте лед для подачи. Вы также можете разбавить оранжад водой газированной или обычной, чтобы получить желаемую газировку. Готовый напиток настолько вкусный, что его рейтинг составляет 4.85 из 5 на основе 27 голосов. Наслаждайтесь этим освежающим напитком в жаркий летний день!
Наливайте сахар горячей водой, растворяйте кристаллы, аккуратно перемешивая жидкость ложкой. После этого охладите в большом контейнере с холодной водой. Количество сахара лучше определить по своему вкусу, так как оно зависит от кислотности цитрусовых. Если лимоны оказались слишком кислыми, то все же придется добавить немного сахара.
Разрежьте лимоны пополам, одну половину временно отложите в сторону. Выжмите сок из оставшихся половинок.
Перелейте лимонный сок в удобный графин или любую другую стеклянную посуду вместе с мякотью, добавьте разведенный в воде сахар.
Тонко нарежьте оставшуюся половину лимона и положите в графин.
Дайте лимонаду из газированной воды и лимона настояться несколько минут, после чего можно разлить по порционным стаканам. Подавайте с трубочкой.