Правильная заварка шиповника: пропорции и инструкция
Для приготовления отвара шиповника можно использовать свежие или сушеные ягоды. Чтобы получить полезный напиток, важно правильно приготовить его.
Какие пропорции следует соблюдать
Плотная кожура ягод шиповника, содержащая витамины, дубильные вещества и эфирные масла, не разваривается быстро. Поэтому перед приготовлением ягоды следует измельчить в блендере или нарезать на части. Измельченное сырье заваривается на водяной бане. Если вы используете целые ягоды, то соотношение ягод и воды должно быть 1:20. Если же вы используете дробленые ягоды, то их количество следует уменьшить примерно на четверть.
Ингредиенты для напитка:
- 2 столовые ложки шиповника;
- 500 мл воды.
Посуда для приготовления:
- Кастрюля;
- Чайник;
- Сито или марля для процеживания.
Если у вас есть небольшая кастрюля с крышкой, широкая кастрюля для водяной бани, стакан и блендер, то вы можете легко приготовить отвар шиповника. Для начала, необходимо подготовить ягоды. Расстелите их на салфетке, чтобы они просохли. Затем, используя блендер, измельчите шиповник.
После этого, возьмите кастрюлю и насыпьте в нее измельченные ягоды. Залейте их горячей водой, нагретой до температуры 60-70 градусов. Плотно закройте крышкой и поместите кастрюлю на паровую баню. Держите ее там примерно 15-20 минут, придерживаясь той же температуры.
После этого, оставьте шиповник настояться в кастрюле в течение 40 минут. Затем, процедите отвар и можно употреблять его в теплом виде.
Если же вы хотите приготовить настой шиповника, то следуйте тем же шагам, но не измельчайте ягоды. Просто залейте их горячей водой и дайте настояться.
Теперь вы знаете, как приготовить шиповник в кастрюле и как приготовить отвар или настой этого полезного напитка.
Помимо настоя и отвара из шиповника, можно приготовить вкусный и ароматный чай из этого растения, добавив различные сушеные ягоды и лекарственные растения. Сегодня мы подробнее расскажем о приготовлении отвара и о том, как правильно заварить шиповник в термосе. Но давайте начнем сначала.
Важно обратить внимание на соотношение шиповника и воды при заваривании. Независимо от того, готовите вы настой или отвар, оптимальной пропорцией считается литр чистой питьевой воды на 100 граммов плодов шиповника.
Чтобы лучше понять, сколько это в объеме, представьте, что 100 граммов плодов — это примерно 3 столовые ложки, если они сухие, или 4 ложки такого же объема, если плоды свежие или сырые.
Важно! При правильном сушении плодов шиповника (в тени на открытом воздухе, при температуре +20 — +28 градусов по шкале Цельсия) они почти не теряют своих полезных свойств и сохраняют до 90% всех витаминов и минеральных веществ.
2. Настой — это самый простой способ приготовления полезного напитка из шиповника. Плоды передают свои целебные свойства ему медленно, но в достаточном количестве. Главное — подождать. Среднее время ожидания: 5 часов. Идеальная посуда для настаивания — термос. Приготовить настой очень просто:
— раздробить плоды и положить их в термос;
— приготовить кипяток, дать ему постоять 2 минуты после снятия с плиты;
— залить плоды в термосе этой водой;
— плотно закрыть термос и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре.
3. Отвар. При приготовлении отвара, шиповник передаст напитку еще больше полезных элементов для здоровья. Конечно, этот процесс потребует немного больше усилий:
— необходимо закипятить воду, которая будет основой для напитка;
— дать ей постоять несколько минут (без крышки);
Как заваривать шиповник в термосе
Самым удобным способом заваривания шиповника является использование термоса. Однако не забывайте, что колба термоса должна быть стеклянной, иначе полезные вещества могут быть разрушены при взаимодействии с металлом. При этом способе заваривания можно использовать как цельные ягоды, так и измельченные.
Совет
Если вы завариваете шиповник целиком, то можно предварительно проколоть каждую ягоду — так напиток получится более насыщенным.
2. Перед тем как начать приготовление напитка, рекомендуется ошпарить колбу термоса кипятком. Затем положите внутрь ягоды, заполнив термос примерно на четверть. Если вы используете измельченные ягоды, то будет достаточно добавить 3-4 столовых ложки на 1 литр воды.
3. После того как ягоды находятся в термосе, залейте их горячей водой, но не кипятком. Оставьте термос на ночь, чтобы шиповник настоялся. Если вы используете измельченный шиповник, то его можно пить уже через 2 часа, но чем дольше он настаивается, тем вкуснее получается напиток.
4. На следующее утро, слейте настой в удобную емкость. Не забудьте, что оставшиеся ягоды можно использовать еще раз. Однако, рекомендуется не заваривать одни и те же ягоды более двух раз.
Производитель
Производитель / Организация, принимающая претензии потребителей
Адрес: 109004, Россия, г. Москва, ул. Земляной, Вал, д. 64, стр. 2, (офис 423)
Также есть два дополнительных адреса:
1) 117216, г. Москва, ул. Грина, д. 7, стр. 18;
2) 142712, Московская обл., Ленинский район, пос. Горки-Ленинские, ул. Административная, д.1
Телефон для связи: +7 (495) 388-48-44
Наш веб-сайт: www.ivanteatrava.ru
Электронная почта: ivantea@aha.ru
Меня зовут Комкова Людмила Александровна, я провизор с 11-летним опытом работы.
Есть аналоги (синонимы) препарата Шиповника в виде плодов.
Выберите ваш регион:
Представленная информация о ценах на препараты не является предложением о продаже или покупке товара. Мы предоставляем эту информацию исключительно для сравнения цен в стационарных аптеках, которые работают в соответствии со статьей 55 Федерального закона «Об обращении лекарственных средств» от № 61-ФЗ.
Пожалуйста, обратите внимание, что эта информация предназначена только для работников здравоохранения. Вы являетесь специалистом здравоохранения?
На сайте представлены материалы, которые предназначены исключительно для медицинских и фармацевтических работников. Они имеют справочно-информационный характер и не предназначены для использования пациентами для самостоятельного принятия решений о применении лекарственных средств.
Польза отвара шиповника для детей и беременных женщин
Для детей и беременных женщин отвары и настои шиповника имеют множество полезных свойств:
- Они способствуют повышению уровня гемоглобина, включая активацию механизма, который освобождает запасы железа, хранимые в печени.
- Они являются отличной поддержкой в борьбе с различными инфекционными заболеваниями, включая ОРВИ, ОРЗ и грипп, которые могут нанести серьезный вред детям, находящимся в утробе матери.
- Они защищают вены от развития варикоза и придают дополнительную эластичность и подвижность кровеносным сосудам.
Однако, стоит помнить, что приём отвара шиповника в профилактических целях должен осуществляться только под наблюдением специалиста. Регулярное употребление отвара требует особого внимания и контроля. Кроме того, необходимо помнить о необходимости полоскания рта после каждой порции отвара, чтобы избежать повреждения зубной эмали. Это особенно важно для детей и беременных женщин.
Таким образом, теперь вы знаете, как правильно заваривать шиповник и что ожидать от его настоев и отваров.
А где же собирают шиповник?
В России шиповник — не редкость. Во многих садах и огородах можно найти кусты с овальными ярко-красными ягодами. Шиповник также растет и в дикой природе. Если вы ищете его, обратите внимание на раскидистый округлый куст с шипами. Шиповник — родственник розы, поэтому у него есть колючки, которые служат защитой, как у цветов. Плоды шиповника небольшие и продолговатые. Они могут иметь разные оттенки, от рыжевато-коричневых до бордовых.
Сезон сбора шиповника — разгар осени, до первых заморозков. Если вы хотите собрать ягоды, аккуратно снимите их с куста. После этого подготовьте чистую поверхность, например, простынь или полотенце, или можно использовать бумагу. Разложите плоды в один слой и оставьте их на сутки.
Когда ягоды высохнут, отсортируйте их и удалите все ненужное. Затем можно засушить шиповник одним из трех способов: естественным образом на воздухе в прохладном и темном месте (примерно неделю), с помощью дегидратора на стандартном режиме или в духовке. Если выбран последний вариант, расположите ягоды в один слой и сушите их при температуре 50 градусов в течение пяти часов. После этого дайте плодам остыть.
А как приготовить чай из шиповника прямо в чашке? Возьмите обычную чашку объемом 200-250 мл и положите в нее от 4 до 8 свежих ягод (в зависимости от их размера) или 1-2 чайные ложки сушеной смеси. Залейте шиповник горячей водой и оставьте на 10-15 минут, накрыв блюдцем. Затем процедите напиток и наслаждайтесь им.
Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, то можете приготовить отвар из шиповника. Для этого возьмите кастрюлю, налейте в нее воду и доведите до кипения. Затем добавьте шиповник в соотношении одна столовая ложка на 200 мл воды или 5 столовых ложек на литр. Варите на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15 минут. После этого дайте отвару настояться не менее часа (можно оставить на ночь). После процедите и наслаждайтесь напитком, который придаст вам здоровье.