Быстрые и недорогие рецепты на скорую руку
Сегодня я решила приготовить нежный и легкий ужин из молодой капусты. Это блюдо готовится очень быстро и использует доступные ингредиенты.
Часто женщины сталкиваются с ситуацией, когда нужно приготовить ужин быстро после работы. И конечно, хочется порадовать близких чем-то вкусным и ароматным, а не просто приготовить обычную яичницу.
Быстрый рецепт вкусных окорочков на ужин
Окорочки — отличное блюдо для мужчин и детей. Если вы неопытный повар, не беда! У меня есть самый простой рецепт окорочков. Возьмите уже готовые приправы для курицы и намажьте ими окорочки. Затем положите их в пакет для запекания или на противень и отправьте в духовку на 180 градусов на 30 минут. Пока окорочки запекаются, сварите макароны из твердых сортов пшеницы и приготовьте легкий салат. В итоге, у вас будет питательный и вкусный ужин!
Если вы предпочитаете более изысканную кухню, то у нас есть отличный рецепт для вас:
Вам понадобится:
— 500 г куриных ножек
— 2 зубчика чеснока
— 2 луковицы
— 300 г шампиньонов
— горсть зелени
— 1/2 стакана белого вина
— соль и перец
Приготовление:
1. Начнем с того, чтобы промыть курицу и обсушить ее бумажным полотенцем.
2. Нарежьте чеснок мелкими ломтиками и нашпигуйте им ножки. Обжарьте ножки на сковороде со всех сторон до получения золотистой корочки. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 20-25 минут.
3. В это время нарежьте лук полукольцами и грибы на 4-6 частей. Добавьте их к курице и жарьте еще около 5-7 минут. Посолите, поперчите и добавьте вино. Продолжайте тушить на слабом огне, пока вино не выпарится (примерно 10 минут).
4. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Белорусский «медведь» в духовке
Не стоит беспокоиться, вам не придется использовать медвежатину. «Мядзведзь» или «медведь» — это простое и сытное блюдо из белорусской кухни. Для приготовления «медведя» вам понадобится 600 грамм картошки, две луковицы, 400 грамм копченой колбасы, две столовые ложки сметаны, соль, перец по вкусу и две столовые ложки растительного масла.
Сначала нужно сварить картошку в мундире до полуготовности. Затем мелко нарежьте лук и колбасу, и обжарьте их на растительном масле. Очистите картофель и натрите его на крупной терке, затем смешайте с обжаренной колбасой и луком. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Выложите получившуюся массу в жаропрочную форму и смажьте сверху сметаной. Запекайте «медведя» в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 40 минут.
А что произойдет, если пропустить ужин?
Длительное время без еды может замедлить наш метаболизм. Наш организм умно откладывает питательные вещества на запас. Если нам не хватает белка, мы не сможем строить мышечную ткань. Долгое время без пищи может нанести вред слизистой оболочке желудка. Когда у нас пустой желудок, нам трудно заснуть, возможно появление бессонницы. Урчание голодного желудка и спазмы могут мешать нам расслабиться и успокоиться. Утром, из-за упадка сил, нам трудно проснуться и начать дела. Нервозность и раздражительность — все это серьезные причины, чтобы не пропускать вечерний прием пищи.
Один из вариантов диет для снижения веса, включая белковые диеты, заключается в том, чтобы не есть после шести вечера. Но почему именно после шести?
На самом деле, всё очень просто. Основная идея этой диеты заключается в том, что человек, который рано встаёт и получает полноценный 7-8 часовой сон, должен ложиться спать не позднее 21-22 часов. Пища переваривается примерно за 3-4 часа, поэтому ужинать следует в 18-00.
Но сколько из нас действительно придерживается такого режима? И кто вообще способен лечь спать в 21-00? Несмотря на все научные исследования о пользе здорового сна, реальность такова, что мы можем ложиться спать и в 2 часа ночи, и ближе к утру. В этом нет ничего хорошего, но что поделаешь, таковы обстоятельства.
Поэтому важно запомнить основной принцип: не есть за 3-4 часа до сна.
Но есть и другая теория, основанная на циркадных ритмах. Её сторонники утверждают, что наши клетки генетически настроены на активную работу в дневное время. Поэтому организм человека не приспособлен к позднему ужину. Вся система пищеварения, начиная от желудка и заканчивая кишечником, становится «ленивой». Например, вечером инсулин, реагируя на уровень сахара в крови, работает менее эффективно, чем утром. И если мы нагружаем систему на клеточном уровне, мы ускоряем процесс старения. Согласно циркадным ритмам, правильное время для ужина — это 17-00. Это также соответствует принципу интервального голодания, когда пищу можно употреблять в течение 8 или 10 часов в сутки: с 8 утра до 5-6 вечера, а затем голодать 14-16 часов.