ТОПИНАМБУР: КАК ПОСАДИТЬ ИЛИ ПЕРЕСАДИТЬ ЗЕМЛЯНУЮ ГРУШУ
Топинамбур — это растение, которое отличается не только своей целебностью, но и способом выращивания. Это растение может расти на любых типах почвы, на солнце и в тени, и не требует особого ухода. Оно также успешно переносит зимний период в грунте. Чтобы получать урожай год за годом, достаточно посадить клубни только один раз.
Выращивание топинамбура возможно на любой почве на вашем участке. Исключение составляют только болотистые и солончаковые почвы, которые вообще не подходят для садоводства и огородничества. Топинамбур отлично растет на каменистых, глинистых и песчаных почвах. Однако, если семена попали в рыхлую и удобренную землю, урожай увеличивается, а клубни становятся крупнее.
Клубни топинамбура похожи на картофель и имеют сладкий вкус, напоминающий кочерыжку капусты или репу.
Топинамбур, известный также как земляная груша, является многолетним травянистым растением, относящимся к роду Подсолнечник. Однако его настоящая ценность заключается в клубнях, которые содержат органический полисахарид, известный как инулин. Это вещество называют природным инсулином, так как оно помогает справиться с сахарным диабетом. Кроме того, в топинамбуре содержатся также различные микроэлементы, белки, витамины и клетчатка.
Топинамбур не требователен к условиям выращивания и самостоятельно находит свое место под солнцем. На хорошо освещенных участках кусты могут достигать высоты 1,5-2 метра, в то время как в тени они могут вырасти до 4-5 метров. При выборе места для посадки, следует ориентироваться только на свои потребности, так как высокие кусты могут создавать сильную тень на другие культуры или окна дома.
Если топинамбур будет посажен в тени забора или строения, он будет стремиться вытянуться, пока его цветы не окажутся на солнце.
Традиционно топинамбур размещают вдоль забора или за ним, вокруг участка. Таким образом, ваш огород будет скрыт от посторонних глаз живой изгородью из земляной груши. Как побеги стремятся к солнцу, корни проникают вглубь, ища воду, поэтому особенно в регионах с частыми дождями эту замечательную культуру не нужно поливать.
Когда начинает цвести?
Растение начинает цвести в начале августа и продолжает радовать своими цветками до октября. Цветки обычно имеют по 12 лепестков желтого или светло-оранжевого цвета с коричневой сердцевиной. Нельзя ошибочно думать, что у топинамбура полезны только его корнеплоды, соцветия также содержат много витаминов.
О выборе сорта топинамбура для выращивания можно прочитать в отдельной статье.
Если топинамбур не цветет, то одной из причин может быть его выращивание в неподходящей почве. Как уже упоминалось ранее, это растение предпочитает черноземные влажные почвы.
Важно помнить, что топинамбур не может размножаться на одном месте дольше пяти лет. Это связано с тем, что растение извлекает все питательные вещества из почвы, и каждое следующее поколение получает их все меньше. Следуя правилам выращивания, можно достичь постоянного цветения.
Полив и подкормка топинамбура
Топинамбур требует регулярного полива, но не переносит застоя влаги. В таком случае растение начинает быстро портиться.
Если почва не очень плодородная, необходимо использовать дополнительные удобрения. Кроме того, внесение удобрений способствует увеличению размера урожая клубней.
Однако важно соблюдать умеренность и корректировать дозу удобрений в зависимости от состояния почвы и растений.
- Растение нужно поливать обильно, особенно в жаркие дни, когда можно поливать несколько раз в день.
- Если растению не хватает влаги, его листья и цветки начинают вянуть, но после полива они снова поднимаются.
- Очень важно не переливать растение, чтобы избежать его загнивания.
- Если в удобрении содержится избыток азота, это может привести к загниванию клубней растения.
Как приготовить чай из листьев топинамбура
Для приготовления целебного чая из листьев топинамбура следуйте этим инструкциям:
- В термосе засыпьте полторы столовых ложки сушеных листьев топинамбура.
- Залейте сырье поллитром кипящей воды.
Дайте настояться 3 часа и выпейте по 100 г чая три раза в день за 20 минут до еды.
Теперь вы знаете о полезных свойствах и противопоказаниях листьев топинамбура. Попробуйте их на себе, чтобы избавиться от проблем со здоровьем и почувствовать себя отлично!
Вам понравилась статья? Поделитесь ею с друзьями!
Посадка и выращивание
Топинамбур — это растение, которое выращивают в производстве как однолетнюю культуру. Оно не требует особых условий, поэтому его можно выращивать на приусадебном участке. Вместо того чтобы перетаскивать растения с места на место, можно просто частично подкапывать клубни. Топинамбур образует большую биомассу, поэтому для него лучше выбрать плодородный участок. Чтобы клубни формировались успешно, почва должна быть достаточно рыхлой. Идеальным вариантом будет хорошо удобренная и легкая суглинка. Оптимальные значения рН для растения находятся в пределах 6,0-7,5. Хотя границы распространения топинамбура довольно размыты с севера на юг, наиболее подходящими районами считаются те, где климат умеренный. Желательно выбрать участок, который хорошо освещен. Если все такие места уже заняты, можно выбрать место с небольшим затенением.
Основной уход за топинамбуром заключается в борьбе с сорняками. Это особенно важно, если растение растет на одном месте несколько лет. Конечно, своей массой топинамбур может задавить большинство зеленых агрессоров, но лучше всего, если на первом этапе он будет расти без конкурентов. Особенно нежелательно наличие пырея, осота и других подобных захватчиков.
В зарубежной литературе можно встретить рекомендацию обламывать цветки топинамбура, что, якобы, способствует увеличению массы клубней и урожайности. В этой рекомендации есть определенный биологический смысл, так как семена требуют много питательных веществ. Такой прием также используется на некоторых других культурах, у которых используются подземные органы, например, на лекарственной валериане.
Посадка и выращивание топинамбура
Топинамбур — растение, которое не требует особого ухода. Оно отличается своей устойчивостью к засухе и морозам, а также обладает высокой урожайностью. Благодаря этим свойствам, для его выращивания не требуется использование пестицидов и гербицидов, так как вредители практически не поражают его.
Для успешного выращивания топинамбура лучше всего подходят плодородные легкие почвы, такие как супесчаные и суглинистые. Не рекомендуется сажать его на кислых, сильно переувлажненных и солончаковых почвах.
В средней полосе и на севере России топинамбур можно размножать только клубнями, так как семена не успевают созреть. Посадку следует проводить раньше, чем картофель, в конце апреля или начале мая. Однако, также возможна посадка в осенний период. Клубни сажают рядами на глубину от 6 до 12 см. Важно помнить, что не стоит сажать топинамбур на почву, где ранее выращивался подсолнечник, так как у них схожие вредители и болезни.
Уход за посадками топинамбура не требует особых усилий. Иногда нужно проводить рыхление почвы и подкармливать растения. Каждый год рекомендуется подкармливать посадки минеральными удобрениями, богатыми калием.
Если лето сухое, то для полива одного взрослого куста потребуется около 10-15 литров воды.
Топинамбур может расти на одном месте до 40 лет и даже дольше. Однако наиболее плодовитыми оказываются первые 5 лет. После этого клубни начинают уменьшаться в размере. Осенью, при необходимости, земляную грушу можно выкопать. Часть клубней лучше оставить в земле, так они сохранятся дольше.
Когда наступают заморозки, надземную часть растения следует обрезать, оставив небольшой остов стебля. Топинамбур способен выдержать морозы до -40°C. Весной клубни можно выкопать и хранить в подвале или в холодильнике на нижней полке.
Польза и вред топинамбура
Рекомендуется приготовление блюд из топинамбура для людей, страдающих диабетом, поскольку вещества, содержащиеся в нем, помогают организму синтезировать инсулин.
В литературе можно найти данные о том, что топинамбур способствует снижению давления, увеличению содержания гемоглобина в крови, выводу радионуклидов и токсинов из организма. Свежий сок топинамбура снижает кислотность в желудке и помогает размягчению камней в мочевом пузыре. Однако необходимо употреблять топинамбур с умеренностью и следить за своим самочувствием. Кроме сока, его можно использовать в салатах и приготовлении настоев. При чрезмерном потреблении возможно появление метеоризма.
Листья топинамбура также являются хорошим средством для лечения псориаза и ожогов.
- Календарь огородника на март: дела на даче
- Календарь огородника на ноябрь: дела на даче