Посадка, выращивание и уход за белокочанной капустой
Белокочанная капуста — это растение, которое радует своим большим и круглым плодом. Она является двухлетней культурой, и в первый год роста образуется кочан. Если не срезать его, то на следующий год появятся стебли с цветками, из которых созревают семена.
Белокочанная капуста является неотъемлемой частью огородов и ценится за свой вкус и богатый витаминами состав. Это настоящая находка для любителей овощей. Она выращивается практически везде, и существует множество сортов, которые удовлетворят любой вкус. Капуста имеет низкую калорийность, но при этом обладает отличными питательными свойствами, поэтому она часто включается в диетическое меню и программы по снижению веса.
Капуста белокочанная — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. В ней содержится магний, цинк, марганец, фосфор, йод и железо.
- Магний помогает поддерживать здоровье сердца и нервной системы.
- Цинк укрепляет иммунитет и способствует заживлению ран.
- Марганец необходим для нормального функционирования метаболизма.
- Фосфор укрепляет кости и зубы.
- Йод поддерживает работу щитовидной железы.
- Железо необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода в организме.
Капуста также богата пищевой клетчаткой, которая способствует ускорению обмена веществ и выработке желудочного сока. Кроме того, она содержит фолиевую кислоту, которая обладает лечебными свойствами и помогает справиться с воспалением и отеками.
В кулинарии капусту используют очень разнообразно. Ее можно добавлять в весенние салаты, тушить, мариновать, консервировать, а также использовать в качестве начинки для пирогов, вареников и запеканок. Капуста отлично сохраняется зимой, поэтому ее выращивание является выгодным делом. Она станет незаменимой кормилицей в холодные времена.
Благоприятные дни для посева
Посев капусты следует проводить в определенные дни, чтобы обеспечить успешное прорастание и развитие растений. Согласно лунному календарю, наиболее благоприятные дни для посева капусты в 2024 году будут:
- 12-14 февраля
- 15-17 марта
- 13-15 апреля
- 12-14 мая
- 10-12 июня
- 10-12 июля
- 8-10 августа
- 7-9 сентября
- 6-8 октября
- 5-7 ноября
В эти дни луна будет находиться в фазе растущего полумесяца, что способствует активному росту и развитию растений.
- Есть несколько сортов белокочанной капусты, которые можно разделить на раннеспелые, среднеранние, среднепоздние и позднеспелые.
- К ним относятся ‘Скороспелая’, ‘Номер первый полярный К 206’, ‘Дербентская местная улучшенная’, ‘Июньская’ для раннеспелых сортов; ‘Стахановка 1513’, ‘Надежда’ для среднеранних сортов; ‘Кневичанка’, ‘Русиновка’ для среднепоздних сортов; ‘Амагер 611’, ‘Южанка 31’ для позднеспелых сортов.
- Также есть гибриды F1, которые также делятся на раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые.
- Среди них можно назвать ‘Гермес’ для раннеспелых гибридов; ‘Бронко’ для среднеранних гибридов; ‘СБ 3’ для среднеспелых гибридов; ‘Пегас’ для среднепоздних гибридов; ‘Калорама’, ‘Славянка’, ‘Орион’, ‘Лёжкий’, ‘Атрия’ для позднеспелых гибридов.
Когда лучше сажать белокочанную капусту
Белокочанная капуста может выдерживать кратковременные заморозки до — 3 градусов и предпочитает оптимальную температуру роста днем от 15 до 19 градусов.
Ранние сорта белокочанной капусты лучше выращивать для использования в летний период, а среднепоздние и поздние сорта подходят для зимнего хранения и засолки.
Выращивание рассады: сроки, подготовка семян, норма высева, уход, температурный режим
Когда начинать выращивать рассаду раннеспелых сортов? Оптимальное время — с 15 марта. Вначале можно разместить семена на холодных подоконниках, а затем перенести их на балкон или в теплицу.
А что касается средних и поздних сортов? Их рассаду рекомендуется высевать с 10 апреля. Однако, если хочется обойтись без рассадного метода, можно сразу сеять подготовленные семена в грунт под пленочное укрытие в конце апреля.
Как подготовить семена перед посевом? Для обеззараживания их следует погрузить в теплую воду (примерно 50 градусов) на 10 минут, а затем охладить и высушить.
Какие способы выращивания рассады существуют? Можно выбрать метод с пикировкой или без нее. Для приготовления почвенной смеси рекомендуется использовать равные доли дерновой земли, торфа и песка. Дополнительно можно добавить древесную золу и суперфосфат в соотношении одна столовая ложка на ведро смеси.
Возможно, вас заинтересует приобрести семена белокочанной капусты. Цена на них начинается от 5 рублей.
Давайте рассмотрим схему посадки этой капусты. Сначала нужно подготовить невысокие ящики, высотой до 10 см. В них насыпается почва и немного уплотняется. Затем делаются борозды глубиной 1 см, с расстоянием 3 см между ними.
После этого грунт увлажняется, и семена сеются с расстоянием в 1 см друг от друга. Затем борозды заравниваются и немного уплотняются. В этом случае полив сверху не требуется.
Если вы предпочитаете выращивать капусту в горшках, то следует насыпать почвенную смесь в горшок и сделать бороздки глубиной 1 см с расстоянием между ними 10 см. Затем борозды обильно поливаются, и в них высеваются семена. После этого их слегка прикрывают землей и уплотняют.
Теперь перейдем к уходу за рассадой капусты. После посева горшок следует накрыть пленкой с отверстиями и оставить на 3-4 дня при комнатной температуре. Затем пленку нужно снять и перенести ящик с рассадой в помещение, где температура не превышает 7 градусов. Там рассаду нужно оставить на 12 дней.
Полезные советы для выращивания органической капусты
Капуста процветает, растягиваясь рядом с ароматными травами, которые не только отпугивают вредных насекомых, но и придают кочанам приятный аромат. В органическом садоводстве розмарин и шалфей считаются незаменимыми помощниками в борьбе с бабочкой-белянкой.
Чтобы избавиться от земляных блошек между растениями капусты, можно посыпать их диатомовой землей.
Если вы хотите отпугнуть гусениц, обработайте нижнюю сторону листьев специальным спреем, приготовленным из чеснока, кайенского перца и жидкого мыла.
Чтобы предотвратить отложение яиц мухами вокруг стебля, можно использовать картонные кольца в основании растений. А для защиты рассады отлично подойдут пластиковые купола, которые можно сделать из вырезанных бутылок.