Как правильно выращивать и ухаживать за белокочанной капустой в открытом грунте
Выращивание белокочанной капусты — это сложный процесс для новичков. Существует множество условий, при которых растение может прекратить свое развитие и погибнуть, не успев сформироваться в плодовое соцветие. Чтобы получить хороший урожай капусты, необходимо иметь на огороде просторный солнечный участок, не затененный высокорастущими растениями и с нужным уровнем кислотности, что может быть проблематично на даче.
Одной из основных сложностей ухода за капустой является ее непереносимость жары. В средней полосе, в Подмосковье или московской области, летом температура может достигать 25-35 градусов. При такой жаре рост капусты останавливается, и дальнейшее созревание становится невозможным.
Как правильно вырастить капусту? Если у вас нет большого опыта в огородничестве, то можно облегчить себе задачу, приобретая современные селекционные сорта капусты, которые дают высокий урожай даже при некоторых неправильностях в уходе. Капуста белокочанная размножается семенами, которые проверены на всхожесть в домашних условиях.
А теперь перейдем к посадке и уходу за капустой в открытом грунте и рассмотрим все детали выращивания этого капризного овоща.
Для получения крепкой рассады капусты необходимо знать, как выбирать качественные семена и как их правильно посадить.
Урожай капусты будет зависеть от выбранных семян. При выборе семян вам нужно определиться, для каких целей вам нужна капуста — сочная и ранняя для летних свежих салатов или поздняя для зимнего хранения. Это является основным критерием выбора семян.
При приготовлении субстрата рекомендуется избегать использования почвы, где росла капуста или другие крестоцветные растения.
Подкормки
В зависимости от плодородия почвы и внесенного удобрения, капусту подкармливают 3-4 раза в течение всего периода роста. Наибольшую пользу приносят подкормки во время активного роста листьев и образования кочанов. Важно помнить, что в период формирования листьев капуста, особенно в северных районах, нуждается в азотных удобрениях. При низких температурах весной, микробиологические процессы в почве могут быть замедлены, особенно в тяжелой почве. В результате, растениям не хватает доступных питательных веществ.
Первую подкормку рекомендуется провести через 10-15 дней после высадки рассады. Для этого необходимо развести коровяк с водой в соотношении 1:10 и использовать 0,5 литра на каждое растение. Если коровяк отсутствует, можно провести подкормку с помощью жидкого раствора минеральных удобрений. Для этого нужно растворить 10 грамм мочевины, 20 грамм суперфосфата и 10 грамм калийного удобрения в 10 литрах воды.
Если при высадке рассады в грунт было достаточное количество удобрений, особенно азотных, то первую подкормку можно пропустить.
Вторую подкормку рекомендуется провести через 25-30 дней после посадки рассады, то есть через 10-15 дней после первой подкормки. Лучше всего использовать настой коровяка в воде в соотношении 1:10 и внести по 0,5 литра настоя под каждое растение. Обычно эту подкормку сочетают с окучиванием.
Для подкормки капусты можно использовать два вида удобрений, которые подходят как для ранних, так и для поздних сортов. Однако, они особенно эффективны для капусты ранних сортов.
Если вы выращиваете среднепоздние и поздние сорта капусты, то третью подкормку следует провести через 15 дней после второй подкормки. Это поможет усилить рост кочана. Для этого растворите 30 г суперфосфата в 10 л воды и используйте 1-1,5 л на каждое растение.
Если необходимо, через 20 дней можно провести четвертую подкормку капусты тем же раствором.
Как выбрать место для посадки и выращивания капусты
Несмотря на то, что капуста является очень терпеливой и неприхотливой культурой, все же необходимо тщательно выбирать место для ее посадки. Этот овощ обожает влагу и свет. Чтобы получить хороший урожай, рекомендуется выращивать капусту на почвах с высоким содержанием гумуса. Кислотность грунта должна быть в пределах нормы, а лучше даже ниже. Такая почва будет хорошо удерживать влагу, которую так любит капуста. Подготовку участка для выращивания этой зеленой красавицы лучше начать еще осенью. После удаления предшествующих культур, землю следует перекопать на глубину 20-25 см и добавить удобрения на зиму. Для выращивания капусты отлично подойдут известковые материалы. Весной почву стоит еще раз рыхлить и внести удобрения. В этот раз можно использовать древесную золу. Уход за капустой будет более эффективным, если ее посадить на открытом участке, где есть достаточно света и тепла. При этом поверхность должна быть ровной.
Капуста в почву высаживается с использованием рассады. Время высадки зависит от сорта растения. Ранние сорта можно высаживать в конце апреля или начале мая. Среднеспелые сорта лучше высаживать в середине мая. А поздние сорта капусты рекомендуется высаживать в конце мая или начале июня.
Кроме того, сорт капусты также влияет на схему посадки рассады. Ранние виды капусты следует высаживать на расстоянии 35-40 см друг от друга, а более поздние сорта – на расстоянии 50-60 см.
Не забудьте прочитать также: Когда лучше собирать урожай капусты для хранения в 2024 году: благоприятные дни согласно лунному календарю.
Рекомендуется сажать рассаду в пасмурные дни. Лучше всего высаживать растения во второй половине дня, ближе к вечеру, чтобы они не пересохли на солнце и лучше прижились. Для посадки нужно сделать лунки глубиной 20 см и залить их водой. Когда вода впитается, растение следует погрузить до начала листочков и плотно уплотнить почву. На каждую лунку требуется 0,5-0,7 литра воды. На следующий день после посадки стоит еще раз полить участок.
Перенос в огород
Рассаду можно перенести на открытый воздух, если соблюдаются следующие условия:
- В течение недели температура должна быть положительной;
- Ночью не должно быть заморозков;
- Не должно быть длительных дождей;
- Почва не должна быть замерзшей;
- Рассада не должна иметь признаков заболеваний.
Сбор и хранение урожая
Уборка урожая проводится только после достижения плодом веса в 1 кг. Можно подождать, пока вес увеличится. Сбор урожая производится в солнечную погоду. Есть возможность срубить головки капусты и сложить их в подвале. Поздние головки вырывают с корнем, а затем вкапывают в землю подвала. Важно оставлять кочерыжку длиной 3 см, так как это значительно снижает риск травмы или инфекции.
Крупную капусту хранят на полках, но так, чтобы головки не касались друг друга. Каждый плод подвешивается на свою собственную кочерыжку. Согласно технологии, при расположении важно правильно соблюдать дистанцию — около 25 см между головками.