Секреты успешной посадки фасоли для обильного урожая
Фасоль была привезена в Россию из Южной Америки только в 16 веке. В то время она была одной из самых древних культур. Фасоль используется в пищу в виде зеленых стручков определенных сортов, а также свежих и сухих бобов. Она богата витаминами, особенно зеленые стручки.
Благодаря своим изящным листьям, вьющимся побегам и разнообразным цветам, фасоль также нашла применение как декоративное растение. Однако, ее основное применение — в кулинарии, благодаря своему отличному вкусу. Из фасоли готовят гарниры, супы, пироги, паштеты, салаты, каши и даже кондитерские изделия. Чтобы получить хороший урожай фасоли, нужно учесть несколько важных советов.
Как вырастить фасоль
На моем участке я не рискую сеять фасоль в открытый грунт раньше 25 мая, так как заморозки могут случиться даже 3 июня. Но пока фасолинки находятся под землей, им не страшны эти холода. Конечно, если что-то пойдет не так, всегда можно просто укрыть всходы спанбондом.
Если у вас есть поздние сорта фасоли, которые очень хочется попробовать, то лучше посеять ее на рассаду за 20-30 дней до высадки в открытый грунт. Однако, стоит помнить, что рассадный способ не является лучшим вариантом, так как фасоль (как и горох) плохо переносит пересадку и очень быстро растет, требуя большого внимания.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛИ
Главное преимущество фасоли заключается в ее высоком содержании растительного белка, который может успешно заменить животный белок в рационе человека.
Кроме того, фасоль занимает лидирующее место среди других овощей по содержанию витаминов и полезных веществ.
Фасоль — настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит сахарозу, органические и жирные кислоты, клетчатку, флавоноиды, кумарины, аминокислоты, включая аргинин, который способствует снижению уровня сахара в крови.
Этот овощ является ценным продуктом и может быть включен в любую диету.
А как вырастить фасоль на своем огороде? Даже начинающему огороднику это под силу. Важно знать, что существуют кустовые сорта фасоли, которые достигают высоты до 50 см, вьющиеся сорта (индетерминантные), которые могут вырасти до 3 м за сезон, а также полувьющиеся сорта. Их агротехника имеет свои особенности.
Не забывайте, что агротехника выращивания вьющихся и кустовых сортов фасоли отличается друг от друга.
Также существуют различные сорта фасоли, которые можно подразделить на ранне-, средне- и позднеспелые. Позднеспелые сорта часто выращивают рассадным способом, но это не всегда удобно, так как пересадка растений может негативно сказаться на их развитии. В целом, можно сказать, что кустовые сорта начинают приносить урожай раньше, чем вьющиеся, но зато последние продолжают плодоносить дольше и позволяют получать свежие стручки даже в холодное время года.
А что касается места посадки и предшественников, то фасоль не требовательна и, к тому же, является желанным предшественником для многих культур, так как способна обогащать почву азотом. Она лучше всего растет после пасленовых культур, таких как томаты, перцы и баклажаны, а также после корнеплодов и лука. Однако не рекомендуется сажать фасоль после других бобовых культур, таких как горох или другие виды бобов. Поэтому важно не сажать фасоль на одном участке год за годом, чтобы избежать проблем с почвой.
Для получения хорошего урожая фасоль сажают на открытом месте, почву удобряют
Чтобы получить хороший и качественный урожай фасоли, необходимо высаживать ее на открытом и освещенном месте. Фасоль предпочитает почву с хорошим дренажем и песчаную структуру. Чтобы подготовить грядку, лучше всего начать работы осенью: перекопать почву и добавить 5 кг перегноя, 30-40 г суперфосфата и около 20 г хлористого калия на каждый квадратный метр. Весной рекомендуется также рассыпать комплексное удобрение с калием (30 г на 1 м²) и неглубоко прорыхлить почву.
Когда и как сеять
Фасоль отличается отличной всхожестью и быстрым ростом. Посев следует начинать, когда почва прогреется до +15°C и пройдет угроза весенних заморозков, так как даже небольшой минусовой температурный режим может нанести вред нежным росткам. В южных регионах садоводы обычно ориентируются на начало цветения каштанов, а в средней полосе сеют, когда появятся сережки на березах.
Выращивание спаржевой фасоли
Выращивание спаржевой фасоли — процесс, который не требует особых усилий. Он очень похож на выращивание других овощных культур из семейства Бобовые.
Если вы хотите упростить себе задачу, лучше выбрать кустовые сорта. Ведь для выращивания вьющихся сортов потребуются дополнительные опоры или специальные шпалеры, которые нужно установить заранее. Опоры могут быть изготовлены из различных материалов — деревянных колышков, железных труб, прутьев, арматуры или даже других высокорослых растений, например, подсолнухов. Кроме того, опоры можно устанавливать по-разному. Они не только будут служить украшением для вашего участка, но и защитят фасоль от грязи, болезней и вредителей.
Какое удивительное открытие! Опоры не только помогут сохранить фасоль и горох в чистоте, но и защитят их от различных неприятностей.
В конце мая — начале июня, когда опасность возвратных заморозков уже миновала, рекомендуется высаживать теплолюбивую спаржевую фасоль. Это растение предпочитает плодородную, воздухо- и водопроницаемую рыхлую почву. Если грунт слишком глинистый, перед посадкой следует добавить песок, а если слишком кислый — доломитку.
Перед посевом семян фасоли рекомендуется замочить их в слабом растворе марганцовки на 15-30 минут для набухания и дезинфекции.
Семена фасоли следует заглубить на 3-4 см в грунт на расстоянии 30 см друг от друга. После посадки необходимо обязательно увлажнить засеянный участок и слегка уплотнить почву.
Хорошими соседями и предшественниками для спаржевой фасоли будут томаты, огурцы, картофель, лук, капуста, свекла и морковь.
Через неделю после посева фасоли вырастут всходы, а через месяц на кустах появятся цветы. В течение всего этого времени необходимо регулярно поливать фасоль 1-2 раза в неделю и при необходимости рыхлить почву между рядами.
Когда у фасоли появятся первые листки, можно начинать подкармливать ее суперфосфатом в количестве 30-40 г на каждый квадратный метр. Когда появятся первые бутоны, добавьте в почву калийную соль — около 10 г на каждый квадратный метр. Во время созревания плодов рекомендуется подкармливать грядки раствором древесной золы.
Химический состав
Фасоль — одна из основных культур зернобобовых, которая широко используется во всем мире в качестве съедобных семян и бобов. Ее семена и зеленые бобы можно употреблять в пищу в свежем, отварном или консервированном виде. В семенах фасоли содержится от 21 до 30% белка с отличным вкусом (примерно как у гороха), 1,6% жира, 40% углеводов и 4,0% минеральных веществ. Кроме того, фасоль богата витаминами К, В1, В2, РР, В6, пантотеновой кислотой и такими минеральными веществами, как натрий, калий, магний, кальций, железо, фосфор и йод. В зеленых бобах содержится до 15,7% белка на сухое вещество, до 2% сахаров от сырой массы и до 22 мг/100 г витамина С.
Зелёные бобы имеют особое значение в питательности. Они содержат много калия и, в то же время, низкое количество натрия, что помогает выведению жидкости и благотворно влияет на сердце. Людям с сахарным диабетом употребление фасоли позволяет контролировать уровень сахара в крови. Аргинин, содержащийся в фасоли, имеет схожее действие с инсулином. Кроме того, народная медицина использует отвар из бобов для лечения почечных заболеваний, повышенного кровяного давления и ревматизма.
Посадка и выращивание фасоли по ЭМ-технологии
Фасоль — растение, требующее тепла, поэтому ее сеют с 20 апреля по 10 мая. Семена закладывают на глубину 4-5 см. Кустовую фасоль сажают на расстоянии 10 см друг от друга, а между рядами оставляют 15-20 см. Вьющиеся виды фасоли сажают на опорах, соблюдая схему 70х40 см.
Фасоль, выращенная с применением ЭМ-технологий, дает отличные результаты. Первая обработка ЭМ-препаратом проводится после прорастания всех семян, а последующие — каждые две недели. Когда последние плоды начинают формироваться, обработка ЭМ-препаратом прекращается. Когда высота растения достигает 10 см, междурядья посыпают органическим материалом, таким как навоз, солома, шелуха или опилки. Во время цветения и появления стручков, фасоль поливают дважды чаще, чем в обычное время.
Теперь давайте поговорим о том, как собирать урожай фасоли.
В яркое солнечное утро, когда стебель фасоли уже достиг своей зрелости, садоводы приступают к его обрезке. Они используют тяпку, чтобы аккуратно подрезать стебель и собрать сухие бобы через несколько дней. Но что делать с оставшимися створками? Они оставляют их на грядке в качестве мульчи, чтобы сохранить влагу и защитить почву от сорняков.
Но это еще не все! Остатки фасоли, такие как листья и стебли, могут быть использованы еще более полезным образом. Садоводы обрабатывают их специальным ЭМ-препаратом, разведенным в соотношении 1:500. Затем, с помощью тяпки, они смешивают обработанные остатки с землей. Эта технология позволяет не только получить богатый урожай фасоли, но и улучшить структуру почвы.
Следуя этой инновационной технологии, вы сможете собрать до 50 кг бобов с одной сотки земли. Но это еще не все преимущества! Почва станет более рыхлой и крупнозернистой, а ее цвет станет более темным, что свидетельствует о ее плодородии.
Однако, чтобы достичь таких великолепных результатов, необходимо соблюдать все правила выращивания по ЭМ-технологии. Но не волнуйтесь, это не так сложно, как может показаться. Садоводы уже давно используют ЭМ-препараты на своих дачных участках и с уверенностью говорят о их эффективности.
Так что не упускайте возможность попробовать новые современные технологии и вырастить отличный урожай фасоли. Уверен, вы не пожалеете о своем выборе!