Как выращивать и ухаживать за укропом в открытом грунте, за сколько дней вырастет
Укропом занимались наши бабушки, ведь это ароматная и ароматическая зелень, которая ценится за свои запахи. Кроме того, зелень можно считать настоящим природным лекарством. Но не каждому удается получить зеленые веточки. Иногда ростки укропа не прорастают из земли, а если и прорастают, то они становятся тонкими и желтыми. Выращивание этой культуры имеет свои секреты.
Визуально сложно отличить один сорт укропа от другого. Настоящие профессионалы замечают разницу в насыщенности цвета и количестве воскового налета. Каждый сорт имеет свой уникальный вкус и аромат. Исходя из этих характеристик, каждый выбирает то, что больше нравится.
Ранние сорта укропа созревают на 10 дней раньше поздних. Например, укроп, относящийся к ранним сортам, начинает прорастать на 2 недели раньше. Однако, он не такой пышный и легкий, как поздние сорта. Чтобы вырастить этот сорт, садоводы предпочитают использовать пленочные укрытия или открытую почву.
Основная цель выращивания ранних сортов укропа — получить ранний урожай зелени и собрать семена для следующего сезона. Это особенно важно для садоводов, которые хотят иметь свежую зелень как можно раньше.
Поздние сорта укропа отличаются густым листьями и большим весом. Когда растение находится в состоянии розетки, это означает, что пришло время собирать урожай. Обычно этот процесс продолжается около двух недель. Садоводы особенно предпочитают сорта Тетра и Кибрай, которые пользуются большой популярностью.
Когда огородники выбирают позднеспелые сорта укропа, они предпочитают кустовые культуры. Эти сорта отличаются быстрым ростом стебля. Благодаря образованию боковых побегов, растение выглядит как куст. Если вы выбрали сорта, такие как Салют, Гурман или Русский размер, то можете быть уверены, что ваш укроп будет расти на грядке.
Однако позднеспелые кустовые сорта не подходят для выращивания в средней полосе. Они быстро созревают только в южных регионах.
Проблема неправильной подготовки семян укропа
Перед тем, как приступить к посеву укропа, необходимо провести проверку и отсеять испорченные семена. Не стоит жалеть выбрасывать их, ведь они не принесут хорошего урожая и только займут место напрасно. Укроп вырастает достаточно быстро, поэтому лучше приобрести новые семена, если не хватает. Кстати, сбор семян укропа тоже имеет свои тонкости, их нужно снимать в определенное время, строго соблюдая технологию. И, конечно же, важно правильно хранить посевной материал.
Семена с истекшим сроком годности также могут нанести вред будущему урожаю еще на самом начальном этапе его развития, ведь они могут даже не прорасти.
Чтобы быть уверенным, что плохой урожай не связан с качеством посевного материала, рекомендуется вести специальную картотеку семян растений. В ней следует указывать вид, сорт и время сбора или покупки посевного материала.
У оболочки семян укропа есть много эфирных масел, которые могут замедлить их прорастание. Чтобы ускорить этот процесс, рекомендуется замочить семена в воде перед посевом.
Полезные советы
Укроп и петрушка могут быть выращены на подоконнике, и через месяц вы увидите маленькие кусты. В этом случае вы сможете сэкономить семена и получить больше пряностей.
Удивительно, но укроп можно сажать даже зимой. Для этого нужно очистить грядку от снега, разложить семена и засыпать их землей с перегноем. Когда снег начнет таять, семена впитают воду и начнут прорастать. Весной следует накрыть грядку укрывным материалом и закрепить его края. Если вы посадите укроп зимой, то сможете насладиться свежей зеленью на 1-2 недели раньше, чем при весенней посадке.
Укроп и петрушка предпочитают солнечную сторону для роста и влажную почву. Они устойчивы к заморозкам, но плохо растут на неудобренной земле. Также стоит обратить внимание на различные сорта этих растений, так как они имеют свои особенности. Рассмотрим некоторые популярные сорта.
Лесногородский сорт укропа обладает очень ароматным вкусом и сохраняет свою зелень даже при формировании семян. Куст будет высоким и густым. Семена высевают в конце мая. Грибовский сорт укропа созревает быстро и его высевают весной. Он не требователен к теплу и не подвержен болезням, всегда дает обильный урожай.
Кибрай — это новый сорт пряности, который созревает поздно. Его листья широкие и красивые. Чтобы получить хороший урожай, лучше всего высаживать его весной в теплице. Это связано с тем, что сорт очень теплолюбивый и может заболеть в прохладное лето.
Еще одним новым сортом является Зонтик. Он отличается быстрым созреванием и дает много зелени среднего размера. Урожай зелени у Зонтика больше, чем у Грибовского сорта. Он хорошо растет в теплице.
Кроме Кибрая и Зонтика, существуют и другие сорта пряностей, такие как Эсто, Ханок, Супердукат, Дилл, Каскеленский. Однако они менее популярны, так как не обладают такими примечательными свойствами.
Пряности можно употреблять не только в свежем виде, но и сушить, мариновать, замораживать. Зонтики с семенами также используются при консервировании овощей.
Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.
Теперь перейдем к разговору о вредителях и способах борьбы с ними.
Гриб Erysiphe umbelliferarum вызывает заболевание, известное как мучнистая роса. Оно поражает не только укроп, но и другие растения, такие как морковь, пастернак, фенхель и сельдерей. Это заболевание распространяется во время сырой погоды. Сначала на растениях появляется паутина, а затем следы побелки. Гриб постепенно поражает всю растительную массу, делая ее менее сочной и лишающейся аромата и вкусовых качеств. К сожалению, эту болезнь невозможно вылечить.
Фузариоз — это другое распространенное заболевание, которое поражает растения, такие как укроп. Сначала нижние листья становятся желтыми, а затем меняют свой цвет на красноватый или бурый. Возбудителями этого заболевания являются грибы Fusarium, которые зимуют в почве. Развитию болезни способствуют влажная и теплая погода, а также переносчики.
- Одним из вредителей, которые могут нанести вред укропу, являются зонтичные слепцы. Эти клопы и их личинки питаются соками молодых побегов, семян и соцветий, что приводит к гибели надземной части растений.
- Тля. Невозможно подсчитать, сколько листьев может съесть колония этих мелких насекомых и сколько болезней они могут перенести. Поэтому, когда они появляются, необходимо немедленно принимать меры.
Чтобы эффективно избавиться от тли на растущем укропе, можно использовать биопрепарат «Фитоверм». Для этого растворите 1 ампулу (5 мл) в 1 литре воды. После обработки укропа, тля погибает через 12-14 часов, а действие средства продолжается в течение 7 дней.
Нельзя бороться с вредителями химическими способами, поэтому основное внимание следует уделить профилактике. Важно соблюдать севооборот, уничтожать растительные остатки и проводить глубокую перекопку почвы.
Секрет успешной посадки
Как избежать появления зонтиков на растении в течение всего лета? Для этого необходимо правильно подготовить семена перед посадкой.
Сначала необходимо вырезать небольшой кусок марли и сделать из него мешочек, сложив отрез пополам. Затем нужно положить в мешочек нужное количество семян укропа и опустить его в чашу с водой, которую предварительно нужно подогреть, но не довести до кипения. Когда жидкость остынет, ее следует заменить. Эту процедуру нужно повторять в течение трех дней. Опыт показывает, что воду придется менять каждые 5-6 часов.
По истечении трех суток нужно отжать мешочек с семенами, чтобы удалить остатки воды, а затем равномерно распределить семена и накрыть их влажной хлопчатобумажной тканью. После этого их нужно поместить в теплое и темное место на 4 суток. В течение этого времени они начнут прорастать.
Как только маленькие росточки начнут прорастать, нужно немного подсушить семена и затем посадить их в рыхлую землю. Во время посадки следует располагать семена пучками, а не в ряды, как это привыкли делать многие огородники. После этого место посева следует полить и ждать появления всходов.
Опытные огородники настоятельно рекомендуют выбирать солнечное место для посадки укропа — в таком случае зелень будет более сильной и густой.
А теперь поговорим о сборе и хранении урожая. Чтобы получить молодую зелень хорошего качества, ее не следует собирать слишком поздно. Она будет готова через 30-40 дней после посадки. Именно такие листья укропа имеют наиболее выраженный вкус и аромат. Они имеют светло-зеленый оттенок. А вот старые листочки становятся темнее, почти черные. Их можно использовать в пищу и для заготовок, но их вкусовые качества немного хуже.
Молодые листочки укропа можно отщипывать или отрезать ножницами. Также можно использовать молодые стебли, так как они еще мягкие. Однако у старых растений стебли становятся жесткими и не так удобными для сбора. Чтобы получить наиболее свежую зелень, лучше всего собирать ее утром, когда клеточный тургор листьев наиболее высокий. В таком случае, листья легко отрываются от растения.
Если вы хотите повысить урожайность укропа, можно обрывать цветки. Это позволит растению дольше давать свежую зелень и продлит его сезон.
Семена укропа можно собирать через 90-120 дней после появления первых всходов. Они должны приобрести темно-коричневый цвет, а стебель и зонтики должны высохнуть. Если вы не собираетесь использовать семена сразу, их можно оставить на растении. В этом случае, они самостоятельно посеются по огороду, и всхожесть будет высокой.
Укропную зелень рекомендуется употреблять в свежем виде, так как она обладает наибольшей питательностью и ароматом. Однако, если вы хотите сохранить укроп на долгое время, его можно засушить, засолить или заморозить. Для высушивания подходят как молодые, так и постаревшие листья укропа. А вот для засолки лучше использовать зелень, собранную через 55-60 дней после появления первых всходов. Такой укроп будет лучше пускать сок и сохранит свои вкусовые качества на протяжении длительного времени. Засолку можно хранить 2-3 года, при условии, что ее запах и вкус не изменились.