Правильное хранение чеснока в домашних условиях в квартире до весны
Чеснок — популярный продукт, который используется во многих блюдах. Он также имеет целебные свойства и широко применяется в медицине.
- Польза чеснока для здоровья
- Противопоказания
- Выбор правильного чеснока для хранения
- Правильные условия хранения
- Долгосрочное хранение
- Последствия употребления чеснока при неправильном хранении
Хранение чеснока в венке, пучке или косах
Этот классический способ хранения чеснока был придуман нашими предками. Высохшие стебли не отделяют от головок, а вплетают их в венок или косу, используя шпагат. Новые головки добавляют постепенно. Оптимальное количество в одной плетенке — 15 штук.
На завершающем этапе плетения, создается петля, к которой прикрепляется чеснок. Это делается в сухом и хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре или в кладовке, где температура воздуха составляет от 1 до 3 градусов Цельсия. Чеснок с короткими стеблями связывается в пучки, содержащие от 13 до 15 штук, и хранится в тех же условиях.
Температурный режим хранения чеснока
Хранение при тепле: оптимальная температура для хранения ярового чеснока составляет от +16 до +20 градусов Цельсия.
Хранение при холоде: самые подходящие условия для хранения озимого чеснока — от +2 до +4 градусов Цельсия. Зимний чеснок плохо приспособлен к длительному хранению, так как часто поражается различными болезнями и теряет влагу.
Место хранения чеснока должно быть не слишком сухим (чтобы чеснок не высох), но и не слишком влажным (чтобы избежать болезней). Оптимальная влажность составляет от 50% до 80%.
Важно помнить: луковицы с 3 кроющими чешуями обладают отличной лежкостью.
В нашем каталоге вы найдете разнообразный выбор посадочного материала от различных садовых интернет-магазинов. Посмотрите подборку различных сортов чеснока.
Чеснок Подмосковный (1уп-1кг +/- 10%) стоит 738 рублей. Производитель: Агрофирма Поиск.
Чеснок Подмосковный (1уп-0,5кг +/- 10%) стоит 378 рублей. Производитель: Агрофирма Поиск.
Как не следует хранить чеснок?
В холодильнике. Влажность в холодильнике может привести к быстрой порче чеснока. Холодильник подходит только для хранения очищенного и нарезанного чеснока, который планируется использовать в течение 1-2 дней.
В морозилке. Размороженный чеснок теряет свои полезные свойства и меняет вкус. Лучше не замораживать его.
В полиэтиленовом пакете. Чеснок быстро портится без доступа кислорода, поэтому его нельзя хранить в пакете или герметично закрытой посуде.