Как вырастить спаржу
Спаржа — это многолетнее травянистое растение, которое можно выращивать как декоративное растение благодаря своей красивой и легкой листве.
Однако, это также овощ, который известен с древних времен и имеет документальные подтверждения своей полезности.
Спаржа богата витаминами и минералами, обладает антиоксидантными свойствами и рекомендуется для беременных благодаря содержанию фолиевой кислоты и витамина B9.
Она также популярна в диетическом питании, так как помогает выводить излишки жидкости из организма. Более того, спаржа имеет так называемые «отрицательные калории», то есть для ее переваривания организм тратит больше калорий, чем получает от нее.
Как размножать спаржу
Спаржу можно размножать разными способами. Один из них — с помощью семян. Их можно посеять на рассаду дома в марте-апреле. Но лучше всего сеять их на рассадной грядке или на специально выделенном в огороде теплом месте. В Ленинградской области наилучшее время для посева — первая декада июня. Чтобы ускорить появление всходов, семена нужно замочить на 2-3 суток, меняя воду каждый день. Затем их кладут на влажную тряпочку на блюдечке и ждут, пока они проклюнутся.
Также спаржу можно размножать делением старых кустов. Этот способ особенно хорош весной. Однако осенью деленки иногда погибают, особенно если они взяты от старых кустов.
В общем, размножение спаржи — это интересный процесс, который можно проводить разными способами. Главное — выбрать подходящий для конкретной ситуации и помнить о заботе о растениях.
После этого, семена, которые проклюнулись, сеют на подготовленное место. Глубина посева составляет 3 см, расстояние между рядами — 20 см, а в ряду — 5 см. Когда всходы появляются, их нужно проредить, оставляя расстояние между растениями 15-20 см. Важно не откладывать эту процедуру на потом, так как корни растений быстро разрастаются, и будет очень трудно вытащить их из земли, не повредив соседние растения.
Уход за рассадой включает прополку, подкормку и рыхление почвы. В период засухи необходимо поливать рассаду. Первую подкормку проводят сразу после появления всходов, используя аммиачную селитру, а через три недели после первой подкормки — навозную жижу.
К осени первого года ухоженная рассада имеет 2-3 стебелька и развитую корневую систему. На зиму посадки мульчируют слоем торфа или компоста. В это же время начинают готовить почву для посадки рассады на постоянное место.
Известные сорта спаржи
На сегодняшний день существует несколько видов спаржи, каждый из которых отличается своими вкусовыми качествами, способностью долго сохраняться и содержанием минералов:
Зелёная спаржа
Этот вид спаржи является наиболее известным и пользуется особой популярностью у владельцев дач. Молодые побеги растут круглый год, что означает, что их можно собирать в течение всего сезона. После приготовления она сохраняет свои вкусовые качества великолепно.
Белая разновидность аспарагуса
Этот вид спаржи созревает весной и в начале лета. Он отличается сложностью в выращивании, поэтому продукт имеет высокую стоимость.
Фиолетовая спаржа
Фиолетовая спаржа — это редкое растение с горьковатым пряным вкусом. Чтобы вырастить ее, необходимо выращивать в темноте с небольшим освещением. Интересно, что в процессе приготовления она меняет свой цвет на зеленый.
На практике можно столкнуться с понятием соевая спаржа. Этот продукт получают путем термической обработки соевых бобов и он широко применяется в диетологии.
А как правильно посадить белую спаржу? Давайте рассмотрим несколько шагов, которые помогут вырастить этот овощ из семян.
Сначала необходимо подготовить семена белой спаржи к посадке.
В середине мая начинается процесс подготовки семян. Этот процесс состоит из нескольких этапов. Сначала семена обрабатывают слабым раствором марганца. Это помогает защитить их от возможных болезней. Затем семена вымачиваются в воде в течение двух дней. В это время они должны набухнуть и готовиться к прорастанию. После этого семена заворачивают во влажную мешковину и оставляют на неделю. Важно периодически увлажнять ткань, чтобы семена не высохли. Если семена качественные, то в результате всех этих процедур они должны дать ростки.
Кроме подготовки семян, также необходимо подготовить почву для посадки. Для этого можно использовать следующие компоненты почвосмеси: огородная почва, перепревший навоз, песок и торф. Если нет возможности самостоятельно приготовить такую смесь, ее можно приобрести в магазине. Там предлагаются как универсальные почвосмеси, так и специальные смеси для определенных видов растений, которые уже содержат необходимые удобрения.
Важно! Одним из основных недостатков готовой смеси для посева является то, что сеянцы не имеют возможности привыкнуть к земле на огороде, а сталкиваются с ней только при высадке в грунт. В результате этого растения испытывают стресс.
Как посеять белую спаржу в емкости
Для посева белой спаржи в емкости необходимо погрузить посадочный материал на глубину до 2 см. В каждый стаканчик помещается одно семечко. При высадке семян в ящики необходимо оставлять расстояние между ними 5-6 см. Емкости следует разместить на месте, где попадают солнечные лучи. Температура должна быть не ниже 25 градусов тепла. Почву следует увлажнять ежедневно. Через две недели рассаду можно удобрить.
Что такое пикировка и как ее провести
При посадке семян в ящики рассаду необходимо пикировать. Когда рассада достигает высоты 15 см, ее следует пересадить в отдельные просторные емкости. При этом корень растения укорачивают. Между кустиками необходимо оставлять расстояние в 10 см.
Как подготовить участок на огороде для высадки спаржи
Перед высадкой спаржи на огород необходимо подготовить участок. Сначала следует выбрать подходящее место с хорошим освещением. Затем землю нужно внимательно прополоть и перекопать. При этом стоит убедиться, что почва достаточно плодородна и хорошо дренирована. Если необходимо, можно добавить удобрения для повышения плодородности почвы. После этого участок будет готов для высадки спаржи.
Рассматриваемый овощ требует плодородной и хорошо вентилируемой почвы. Перед посадкой необходимо удобрить грядку перегноем, компостом или навозом. На каждый квадратный метр понадобится примерно два ведра удобрений. Если грунт тяжелый и глинистый, то в него добавляют крупнозернистый песок. Песок добавляют до тех пор, пока грунт не перестанет склеиваться в комок.
Пересадка аспарагуса
Переместить дикий и садовый аспарагус на новое место можно в начале весны или осенью, за месяц до наступления морозов.
Корни, которые являются сильными и хорошо развитыми, представляют проблему при пересадке — их трудно выкопать. Поэтому землю обильно поливают, затем лопатой или вилами подкапывают культуру со всех сторон и выдергивают.
Интересно! Автозавод «ВАЗ» использует растительную палитру для окраски машин. Есть цвета «персик», известный «баклажан» и ярко-красная Калина «аспарагус».
Аспарагус — это популярная культура, которую выращивают на подворьях и дачах в России. Он является съедобным и декоративным растением, которое давно стало неотъемлемой частью рациона многих семей. Диетологи высоко оценили его полезные качества, так как он богат витаминами и клетчаткой.
Аспарагус имеет различные виды: травянистые, полукустарниковые и лианы. Цветочки этого растения не требовательны, но его плоды яркие и красивые.
Интересно, что автозавод ВАЗ использует растительную палитру в окраске своих машин. Они предлагают такие цвета, как «Персик», знаменитый «Баклажан» и ярко-красная Калина «Аспарагус». Это придает автомобилям особый шарм и привлекательность.