Капуста брокколи: пошаговая инструкция по выращиванию и уходу в открытом грунте из семян и рассады
Напоминая по внешнему виду цветную капусту, брокколи завоевала популярность благодаря своему великолепному вкусу, низкому содержанию калорий и полезным свойствам. В настоящее время многие садоводы выбирают брокколи в качестве основной культуры на своем участке. Брокколи не требует особого ухода при выращивании и уходе в открытом грунте, и при этом она дает хороший урожай даже в короткий, прохладный летний сезон.
Брокколи – это овощ, который известен своими диетическими и противораковыми свойствами. Он также положительно влияет на образование крови в организме человека. Брокколи является неотъемлемой частью питания людей, страдающих диабетом или различными заболеваниями сердца. Благодаря содержанию большого количества фолиевой кислоты и клетчатки, брокколи рекомендуют беременным женщинам.
Запомните! Даже те, кто не уделяет много времени уходу за овощными культурами, с легкостью смогут вырастить брокколи на своем участке.
Существует два вида брокколи:
- Спаржевая брокколи имеет множество кочанов на тонких стеблях, которые напоминают спаржу. Съедобными являются именно стебли. Цветет зелеными или фиолетовыми соцветиями.
- Брокколи из Калабрии. Ее стебель прочный, а кочан достаточно большой. Внешне она напоминает цветную капусту, но цветет в зеленом или белом цвете, в зависимости от сорта.
Среди растений семейства крестоцветных, брокколи считается самой простой и неприхотливой в выращивании. Главное — обеспечить ей достаточное количество света, иначе головки могут быть слишком маленькими. Также важно, чтобы pH уровень почвы был от 6,7 до 7,4. Предшественниками брокколи являются следующие овощи:
Как правильно сажать брокколи на рассаду. Важные моменты
«Когда лучше сажать брокколи на рассаду?» — это, пожалуй, самый популярный вопрос среди садоводов. Ответ на него зависит от того, когда вы планируете высаживать растение. В идеале, это лучше делать в начале или середине весны. Однако, каждый регион и сорт овоща имеют свои особенности и требования.
Важно помнить, что молодые побеги брокколи на стадии прорастания очень хрупкие, поэтому в первые месяцы растение очень уязвимо к холоду. Именно поэтому опытные садоводы сначала выращивают рассаду в теплых условиях квартиры, а затем переносят ее на открытую землю.
Как правильно ухаживать за сеянцами брокколи
Чтобы получить здоровые и качественные растения, а также обильный урожай, необходимо правильно ухаживать за рассадой. Для этого необходимо предоставить сеянцам оптимальные условия и обеспечить им грамотный уход.
Полив
Частота полива рассады брокколи зависит от скорости высыхания верхнего слоя почвы. Он должен всегда быть увлажненным, так как недостаток влаги может привести к гибели растений. Однако избыточный полив является основной причиной развития различных заболеваний, таких как кила или черная ножка.
Для полива рассады рекомендуется использовать только отстоянную воду комнатной температуры.
Пикировка
Пикировку следует проводить, когда рассаде исполнилось 14 дней. Эта процедура заключается в пересадке сеянцев в емкость большего объема, что благотворно влияет на рост и развитие надземной части и корневой системы.
Перед пикировкой рассаду поливают, извлекают ростки и помещают их в отдельные или более просторные емкости.
Для защиты рассады от прямых солнечных лучей и обеспечения оптимальной температуры (+20…+22°C) следует избегать прямого солнечного освещения. Затем среднедневную температуру поддерживают на уровне +16…+18°C, а ночную – в пределах +7…+9°C.
Подкормка
Рассаду рекомендуется подкармливать через 2-3 дня после пикировки, поливая ее раствором «Нитроаммофоски» (2 столовые ложки на 10 литров воды).
Закаливание
Чтобы успешно вырастить рассаду для грядок, нужно провести процесс закаливания. Это означает, что за 14 дней до высадки рассаду следует выносить на улицу. Сначала можно оставить ее там на несколько часов, а затем постепенно увеличивать время пребывания на улице. За несколько дней до высадки рассаду даже оставляют на улице на ночь.
А теперь давайте поговорим о том, чем может заболеть брокколи. Капуста брокколи чаще всего страдает от болезней, вызванных бактериями или грибками. Чтобы предотвратить эти болезни, перед посевом семена необходимо обработать химическими или биологическими препаратами.
Если у вас нет таких препаратов, можно опустить семена в насыщенный раствор марганцовки на 15 минут. Затем следует пропитать их регулятором роста в соответствии с инструкцией. В качестве регулятора роста можно использовать такие препараты, как «Эпин», «Циркон», суспензию хлореллы, «Биогумус», «Гуми-К» или «Энерген».
Следуя этим рекомендациям, вы сможете вырастить здоровую и урожайную рассаду брокколи. Не забывайте также о регулярном уходе за растениями после пересадки в открытый грунт. Удачного вам садоводства!
Перед тем, как приступить к посеву брокколи, необходимо правильно подготовить семена. В первую очередь их следует перебрать и калибровать. Для этого залейте семена водой, добавьте немного соли и оставьте на полчаса. После этого используйте только те зерна, которые опустятся на дно. Все остальные, которые будут плавать на поверхности, не годятся для посадки.
Перед самым посевом перебранные семена брокколи нужно обеззаразить. Для этого можно использовать слабый раствор марганцовки, борной кислоты или специальные препараты, такие как Фитоспорин или Фундазол.
Для выращивания рассады брокколи подойдет рыхлая, плодородная и воздухопроницаемая почва. Чтобы приготовить такую почву, можно взять дерновую землю, компост и древесную золу в пропорции 2:2:1.
Выращивание рассады является наиболее популярным и эффективным способом получения хорошего урожая брокколи на приусадебном участке. Благодаря этому методу можно вырастить здоровые и сильные саженцы с хорошо развитой корневой системой, готовые для пересадки на грядки. Если семена посеять вовремя для получения рассады, то урожай брокколи созреет гораздо быстрее и порадует овощевода своей обильностью.