Выращивание брокколи в саду — сорта, посадка, уход, болезни
Брокколи — это вид крестоцветных овощей, которые были привезены с Кипра. Цветки брокколи съедобны и имеют форму зонтика, когда они полностью созревают. Размер цветка может варьироваться от 8 до 25 см в диаметре. Одним из главных преимуществ этого овоща является наличие сульфорафана, который помогает предотвратить рак. Кроме того, этот вещество также защищает глаза от вредных солнечных лучей.
Существует несколько разновидностей брокколи, которые отличаются внешним видом и требованиями к уходу. Некоторые из них включают:
Веточка брокколи — также известная как спаржевая брокколи. Этот сорт имеет многочисленные побеги, которые заканчиваются пурпурными почками. В сравнении с обычной брокколи, этот сорт богаче питательными веществами и витаминами.
Хронос — это разновидность брокколи, которая очень устойчива к морозам. Она также хорошо справляется с различными болезнями, которые часто поражают крестоцветные овощи.
Цезарь — это сорт брокколи, который можно выращивать как на открытом грунте, так и в теплицах. Он идеально подходит для заморозки, но также может быть употреблен в свежем виде.
Себастьян — это популярный сорт капустных овощей. Его можно сажать как в начале весны, так и осенью. Через 1,5 месяца после посадки, растение дает спелые цветы, готовые к употреблению.
Сроки высадки рассады
Большинству регионов необходимо использовать рассаду для выращивания брокколи. Исключение составляют только южные районы, где семена сеют прямо в грунт в апреле. Главное условие — теплая погода и отсутствие заморозков.
На Урале и в средней полосе России самые нетерпеливые начинают выращивать уже в марте, но в целом время есть до конца апреля. Ориентируйтесь на то, что в грунт подросшую рассаду высаживают в возрасте 35-45 дней.
Как правильно выращивать брокколи
Выращивание брокколи может происходить по-разному. Можно вырастить рассаду или посадить семена напрямую в грунт. Независимо от выбранного метода, необходимо вносить удобрения в почву. Например, можно добавить до двух ведер перегноя и известняка для кислой почвы.
Перед тем, как посадить семена овощей, рекомендуется подержать их в горячей воде (48-50 °C) в течение 20 минут. Затем, на протяжении восьми часов, семена помещают в одну из трех жидкостей:
— Раствор борной кислоты (0,5 гр./1 л);
— Раствор марганцовки (1 гр./1 л);
— Настой золы.
Для приготовления настоя золы необходимо добавить столовую ложку древесной золы в 1 литр воды, хорошо перемешать и настоять в течение 2 суток, периодически помешивая. В этот раствор семена помещают на 5 часов. После этого семена извлекают, сушат и сеют.
Когда дело касается разведения рассады брокколи, нет никакой специальной технологии. Она аналогична разведению других видов капусты.
А теперь давайте поговорим о том, как правильно ухаживать за овощной культурой.
Удобрения для растений
Для достижения хороших результатов при выращивании пекинской капусты и брокколи необходимо правильно удобрять почву. Это поможет растениям получить все необходимые питательные вещества для своего здорового роста и развития.
Перед высадкой сеянцев пекинской капусты в грядку, рекомендуется внести органическое удобрение. Оно обогатит почву необходимыми элементами и создаст благоприятные условия для роста растений. После этого, в течение 20 дней, следует провести окучивание, чтобы обеспечить дополнительную поддержку корням.
Сеянцы брокколи также нуждаются в удобрении. Перед высадкой их в грядку, рекомендуется внести органическое удобрение, чтобы обеспечить растениям все необходимые питательные вещества. После этого, через день после полива, рыхлите почву у корней на глубину 6 см. Это поможет растениям получить достаточно воздуха и воды для своего здорового роста.
Полив растений
Правильный полив является одним из ключевых аспектов ухода за пекинской капустой и брокколи. Растения нуждаются в достаточном количестве влаги для своего нормального развития.
Пекинская капуста требует полива раз в 7 дней, если температура воздуха не слишком высокая. В засуху рекомендуется поливать ее чаще — раз в 3 дня. Однако, следует помнить, что избыток воды может быть вреден для растений, поэтому не переусердствуйте с поливом.
Брокколи также нуждается в регулярном поливе. Растение следует поливать раз в 7 дней, если температура воздуха не слишком высокая. В засуху рекомендуется поливать его чаще — раз в 3 дня. Помните, что растения имеют развитые корни, которые помогают им получать питательные вещества из почвы, поэтому правильный полив очень важен для их здоровья.
Дополнительный уход
Помимо полива и удобрения, растения также нуждаются в дополнительном уходе для своего здоровья и хорошего роста.
Рекомендуется опрыскивать рассаду пекинской капусты по вечерам. Это поможет увлажнить листья и создать благоприятные условия для их роста. Также рекомендуется подкармливать рассаду, чтобы обеспечить ее дополнительными питательными веществами.
Брокколи также нуждается в дополнительном уходе. Рекомендуется опрыскивать рассаду по вечерам, чтобы увлажнить листья и создать благоприятные условия для их роста. Также рекомендуется подкармливать рассаду, чтобы обеспечить ее дополнительными питательными веществами.
Первую дозу удобрения нужно применить через 15 дней после посадки саженцев. Я предпочитаю использовать раствор коровяка: 200 г органического удобрения на 10 л воды. Чтобы усилить эффект, можно добавить 5 г мочевины.
Если вы предпочитаете, можно использовать птичий помет вместо коровяка. Просто приготовьте раствор: 1 часть удобрения на 20 частей воды.
Если вы выращиваете брокколи без использования рассады, то удобрения следует вносить через 20 дней после посева семян, а вторую дозу удобрения можно применить через 17 дней. В этом случае рекомендуется использовать селитру: 15 г на 10 л воды. В конце лета также рекомендуется внести калийно-фосфорные удобрения.
Третья доза удобрения проводится с использованием минеральных удобрений: 30 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры и 7 г сульфата калия. Минеральные удобрения разводят в 10 л воды и вносят 1 л под каждый мини-кустик.
Уход за брокколи
Когда дело касается выращивания брокколи, есть несколько важных правил, которые следует соблюдать. Одно из них — регулярное и обильное поливание. Чтобы облегчить себе жизнь, можно установить систему автополива на грядке. Например, можно закопать двухлитровую бутылку с водой между каждыми двумя растениями, не закручивая крышку до конца. Если сверху замульчировать грядку, то влага в почве будет сохраняться неделю.
Брокколи нужно поливать каждые 2 дня, а в жаркую погоду — до 2 раз в день. Это поможет растению сохранить свежесть и здоровье.
Как и другие виды капусты, брокколи может страдать от вредителей, таких как бабочки-капустницы и крестоцветные блошки. Чтобы защитить растения от этих вредителей, можно опылить их табачной пылью и накрыть спанбондом.
Еще один интересный факт о брокколи — она положительно воспринимает древесную золу. Весной вы можете рассыпать ее по грядке. Двести граммов удобрения достаточно для площади в 1 квадратный метр.
Также можно посадить рядом с грядкой капусты такие растения, как пижма, бархатцы, календула, настурция и сельдерей. Запах этих растений отпугивает насекомых-вредителей.
Давайте рассмотрим, как выбрать подходящее место для высадки рассады брокколи в саду. Обычно, на 45-50 день после посева, рассаду брокколи можно пересадить в грунт.
— К этому моменту она уже не боится даже заморозков. До -3 градусов она даже не требует укрытия, — объясняет агроном Лидия Белоусова. — Конечно, на Урале погода непредсказуема, но я обычно высаживаю ее в конце мая. Некоторым может показаться, что это поздно, но я всегда получаю хороший урожай капусты.
Очень важно выбрать правильное место для высадки рассады брокколи.
— Важно не сажать капусту после других крестоцветных овощей, таких как салат и редис, — объясняет Лидия Белоусова. — У них одни и те же болезни, поэтому необходимо менять место для выращивания капусты. Однако, место должно быть достаточно освещенным. Цветная капуста может переносить небольшую тень, ей не требуется полное солнце, как брокколи или белокочанной капусте.
Итак, мы выбираем место с открытым солнцем.
— Я использовала пятилитровую пластиковую бутыль от минеральной воды для посадки, — делится своим опытом садовод Татьяна Паршина. — Я таким образом выращивала всю капусту: цветную, брокколи, кольраби. Бутыль я убрала, когда капуста уже достигла горлышка. К тому времени она уже стала крепкой, а погода стала более теплой. Чтобы защитить ее от вредителей, я использовала золу и табачную пыль. Я также подкармливала ее настоем из трав, таких как одуванчики и крапива. Чтобы получить лучший урожай, я добавляла борную кислоту. Вот все мои секреты.
А еще не жалейте воды для капусты.
— Капуста пьет как лошадь, ей нужно очень много воды, — предупреждает агроном (садовод-овощевод) Лидия Белоусова. — Можно не поливать каждый день, но если вы поливаете, то делайте это обильно. В день она может потребить до 10 литров воды, особенно когда формируются кочаны. Она нуждается во влаге. Однако переувлажнение тоже не лучшая идея. Нужно следить за этим. Погодные условия также играют роль. Если есть осадки, можно избежать полива, но если жарко, то приходится поливать обильно.