Выращивание капусты брокколи в открытом грунте в Подмосковье
В России и странах СНГ многие люди до сих пор считают брокколи экзотикой, хотя его можно вырастить на личном дачном участке без проблем. Однако, страхи огородников, связанные с отсутствием урожая, неоправданны. Климатические условия России идеально подходят для выращивания этого овоща. Давайте расскажем, как вырастить брокколи на даче в открытом грунте в Подмосковье.
Как и любая капуста, брокколи не переносит слишком жаркую погоду и предпочитает влажный климат с обильными осадками. В Подмосковье, которое относится к Средней полосе России, преобладает умеренно-континентальный климат. Летом здесь среднедневная температура воздуха составляет +16…+25°C, что является идеальными условиями для роста и развития брокколи.
Когда дело касается выращивания брокколи, важно знать особенности посадки и ухода. На домашнем огороде или в промышленных масштабах можно выращивать различные гибриды этого овоща.
Один из популярных гибридов — Куба. Он отличается однородным созреванием и дает урожай в виде крупных плодов, весом до 0,6 кг. Эти плоды можно использовать как на свежем рынке, так и для заморозки. Куба имеет отличные вкусовые характеристики.
Еще один интересный сорт — Принцип. Это позднеспелый сорт с кочанами, достигающими веса до 0,9 кг. Он имеет приятный вкус и широко используется в домашней кулинарии. Принцип можно купить как свежим, так и замороженным.
Если вы ищете гибрид, который хорошо выдерживает хранение и транспортировку, то Айронмен — отличный выбор. Его плоды плотные и подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления различных блюд и заморозки.
Если вы предпочитаете диетическую пищу, то сорт Лорд — идеальный вариант. Он богат витаминами и минералами, и его можно использовать как свежий, так и переработанный продукт.
Теперь, когда вы знаете о различных гибридах брокколи, давайте поговорим о том, как правильно ухаживать за этим овощем на грядке.
После посадки брокколи, чтобы вырастить качественные кочаны, необходимо учесть несколько рекомендаций по агротехнике. Одним из ключевых моментов является поддержание достаточной влажности. Если летом часто идут дожди, то дополнительный полив может не понадобиться. Однако такие дождливые летние сезоны встречаются редко, чаще нас ожидает засушливая погода. В таких случаях рекомендуется проводить полив ежедневно, предпочтительно в утренние или вечерние часы. Брокколи также положительно реагирует на увлажнение из пульверизатора. Кроме того, на плантации можно разместить канистры или миски с водой, чтобы повысить влажность воздуха. Важно помнить, что при недостатке влаги урожай может быть невеликим и качественно неполноценным, головки брокколи могут вырасти маленькими и кривыми.
Особое внимание следует уделить подкормкам. Первое удобрение надо применять, когда рассада еще находится дома, об этом мы уже говорили. Вторую подкормку проводят через 14 дней после посадки. Отлично подойдет разведенная вода с навозной жижей (1:10) и добавленным суперфосфатом (50 граммов). Подкормку осуществляют методом полива. Как только начнут формироваться соцветия, это будет сигналом для того, что пора внести бор. Нужно взять половину чайной ложки борной кислоты и размешать в 20 литрах воды. На каждый куст на даче потребуется по литру такой жидкости. Что касается завязывания головок, то этот процесс также следует контролировать. Делают раствор, состоящий из суперфосфата (20 граммов), нитрата аммония (10 граммов), сульфата калия (30 граммов) и воды (10 литров). Литра состава на кустик будет достаточно, чтобы завязалась прочная и красивая головка.
Рыхление – еще один важный процесс при выращивании брокколи. Оно позволяет кислороду и воде легче проникать к корням. Первое рыхление проводят через 14 дней после высадки ростков в грунт. Затем рыхлят довольно часто, после каждого полива. Для работы лучше использовать мини-грабли, в грунт углубляться нельзя. Если со времени предыдущего рыхления выросли сорняки, их следует удалить.