Как выращивать цветную капусту в открытом грунте

Выращивание цветной капусты на открытом грунте

Цветная капуста — это быстрорастущая культура, которая может дать два урожая в год, если выращивать ее из рассады. Если посеять третью партию позднее, головки капусты можно будет доращивать в парниках или подвалах. Мы уже обсуждали с вами, как выращивать рассаду цветной капусты, но помните, что переросшую рассаду нельзя использовать для выращивания полноценных головок.

Наиболее подходящие сроки для посева цветной капусты на открытом грунте — это вторая половина марта и первая неделя июня. Соответственно, пересадка рассады должна произойти между 25 апреля и 5 мая, а также между 1 и 10 июля. Во втором случае, сорт «Отечественная» дает наилучший урожай.

Цветную капусту можно посадить вместе с редисом, салатом или укропом. Для этого нужно высеять по 2-3 строчки в середину междурядья, причем не в каждое место, а через одно. Расстояние между строчками должно быть около 10 см. Такие совмещенные посевы не будут мешать уходу за капустой, но при этом значительно увеличат урожай с каждого квадратного метра.

А как правильно вырастить цветную капусту? Для начала, перед посевом семена нужно обработать от разных инфекций. Для этого их можно погрузить в 1% раствор марганцовки на 20 минут (5 грамм на 0,5 литра воды), а затем хорошо промыть водой.

Пока семена не прорастут, температуру нужно поддерживать около 20 градусов, а затем снизить до 8 градусов. Весь остальной период роста капусты дневная температура должна быть около 18 градусов, а ночная – около 8 градусов. Когда росточки достигнут фазы настоящего листочка, их можно пересадить, слегка увлажнив почву.

Важно следить за умеренным поливом. Цветная капуста не очень устойчива к холоду и может выдерживать только небольшие заморозки (не ниже -1,5°C). Поэтому рассаду цветной капусты следует высаживать на открытый грунт только после того, как угроза низких температур минует.

За неделю-другую до высадки на грядку молодые ростки нужно закалять постепенно на открытом воздухе, например, на балконе или во дворе.

Цветную капусту сажают обычным способом, соблюдая схему 60 х 30 сантиметров. При посадке в каждую ямку рекомендуется добавить 200 грамм древесной золы и небольшую горсть перегноя.

Как вырастить цветную капусту на открытом грунте

Выращивание цветной капусты — это не так просто, но с определенными навыками и знаниями в агротехнике можно достичь хороших результатов. Главное здесь проявить настойчивость, терпение и аккуратность. И если вы хотите узнать, как правильно вырастить цветную капусту, то этот информационный материал для вас.

Чтобы получить богатый урожай цветной капусты, лучше всего использовать рассаду. Важно приобретать качественные семена у известных продавцов или производителей, так как от их всхожести зависит будущий урожай. Выбирайте крупные, сухие и чистые семена. В таблице ниже представлены популярные сорта цветной капусты:

Перед посадкой семена необходимо обеззаражить и закалить. Для этого их помещают в мешочек из полотна и погружают сначала в раствор марганцовки, окрашенный в темно-синий цвет, а затем в воду с температурой 45-50 ᵒС на 20 минут. После этого семена извлекают и выдерживают в холодной воде в течение 2 минуты.

Далее нужно приготовить питательный раствор такого состава: в одном литре воды растворяем 1 чайную ложку нитроаммофоски или нитрофоски. В этом растворе семена замачиваются в течение 12 часов. После этого подкормленные семена промываются чистой отстоянной водой и помещаются в холодильник, где они выдерживаются в течение суток. Такая процедура значительно улучшает всхожесть и стойкость семян к низким температурам.

После всех этих подготовительных процедур семена нужно немного подсушить и приступить к посеву. Чтобы обеспечить стабильный урожай в течение лета, можно попробовать выращивать рассаду в три этапа. Семена ранних сортов обычно сеются с 6 по 31 марта, а выращенная рассада пересаживается в защищенный грунт с 16 по 26 мая.

Какие болезни могут поразить цветную капусту?

Капуста разноцветная, как и все растения из семейства крестоцветных, подвержена различным грибковым и вирусным заболеваниям.

Очень часто на растениях, особенно на молодых, появляется ложная мучнистая роса. Это заболевание способствуют плохое проветривание теплиц, перелив грядок с капустой и плотные посадки. Чтобы предотвратить развитие этого заболевания, необходимо обеспечить регулярное проветривание, своевременно пикировать растения и следить за влажностью почвы. Чтобы избавиться от мучнистой росы, можно использовать противогрибковые препараты, такие как «Топаз», «Фундазол» и «Фитоспорин».

Не забывайте проводить профилактические обработки, чтобы предотвратить заболевания капусты.

После переноса рассады цветной капусты в почву, растения могут столкнуться с проблемой сосудистого бактериоза. Листья начинают бледнеть и терять свою упругость, а между жилками появляются бледные желтые пятна. Постепенно листья начинают отмирать и завядать. Бактериоз препятствует нормальному росту растений и формированию урожая. Эта инфекция передается через зараженные семена и активизируется в районах с высоким уровнем осадков.

Слизистый бактериоз развивается на растениях, которые уже образовали кочаны. В результате появляется черная гниль на головках капусты, и урожай не удается получить. Бактерии-возбудители передаются вредителями, такими как капустная муха и стеблевой скрытнохоботник.

В жаркие месяцы тля может уничтожить посадки цветной капусты всего за несколько дней. Чтобы бороться с этим вредителем, необходимо своевременно использовать специальные средства.

Как правильно сажать цветную капусту

Существует несколько способов выращивания цветной капусты. Один из них — это посев на место. Эта технология позволяет избежать необходимости заниматься рассадой. Просто высаживают семена сразу в подготовленную почву, по несколько штук на каждое посадочное место. После всходов побеги прореживают. Такой способ подходит для высадки в парниках или теплицах. Очень редко семена цветной капусты сеют в открытый грунт, но если такое решение принимается, то посадку следует делать не раньше мая из-за неустойчивости растения к перепадам температур. В этом случае урожай можно будет собрать только поздней осенью, при условии посадки скороспелых сортов.

Другой способ — это выращивание рассады. Он позволяет сэкономить место для начальной посадки и получить урожай намного раньше.

Если выбран рассадный метод, то следует знать, как вырастить рассаду цветной капусты.

Как известно, цветная капуста не очень любит пикировку, поэтому мы должны уважать ее предпочтения и посеять ее в отдельные стаканчики или кассеты.

Начнем с подготовки почвы. Для этого нам понадобится садовая земля в соотношении 1:1 с торфом или покупным грунтом, а также песок или перлит в том же соотношении.

Теперь перейдем к посеву. Семена капусты предварительно обеззараживаем, для этого мы замачиваем их в темно-розовом растворе марганцовки на полчаса. Затем слегка подсушиваем и высеваем по три семечка в каждый стаканчик. Лучше всего сразу высевать несколько семян, чтобы увеличить шансы на успешную всхожесть. Посев проводим в предварительно обеззараженную и увлажненную почву.

Семена заделываем на глубину 1 см и сверху накрываем пленкой. Затем помещаем стаканчики в теплое место. Чтобы рассада успешно проросла, необходима температура около +25 градусов.

Когда зелёные ростки появляются, необходимо снять плёнку и перенести рассаду на самое яркое место. Температуру можно снизить до +22 градусов, но ночью она не должна опускаться ниже +18 градусов. Если освещение недостаточно, то следует организовать дополнительную подсветку.

Когда появляется первый настоящий листок, рассаду нужно подкормить специальным удобрением. Всего нужно сделать три таких подкормки в течение всего периода выращивания рассады.

Вот лучшие сорта цветной капусты

При выборе сорта капусты очень важно учитывать методику выращивания. Для теплиц наилучшим выбором будут сорта средней скорости созревания, так как они образуют крупные и плотные головки. В теплице постоянная температура, поэтому время не играет большой роли.

Узнайте о питательной ценности цветной капусты

Цветная капуста выращивается с целью получения соцветий, которые состоят из множества плотно расположенных белых недоразвившихся цветков. Этот продукт является ценным в плане диетического питания и обладает высокими вкусовыми качествами.

Головки цветной капусты содержат большое количество белков, углеводов и витаминов, таких как витамины группы А, С, Е, В1, В2, РР. Кроме того, они богаты минеральными солями, такими как фосфор, кальций, магний, железо и калий, которые легко усваиваются организмом. Белок цветной капусты содержит антисклеротические вещества, такие как метионин и холин, а также незаменимые аминокислоты, такие как изолейцин, лизин и триптофан. Содержание витамина U в цветной капусте не ниже, чем в некоторых сортах белокочанной капусты (4,0—6,1 мг%). Этот витамин оказывает благоприятное действие при аллергии, лекарственной непереносимости, легочной недостаточности, а также некоторых воспалительных и паразитарных заболеваниях.