Как выбрать корень для посадки и как ухаживать за растением
Имбирь — это древнее растение, которое давно используется в качестве пряности. На Востоке его считают настоящей панацеей от множества болезней. Когда мы думаем об имбире, первое, что приходит на ум, это его корневище. Именно в нем содержится большинство питательных веществ, и поэтому его можно найти на прилавках супермаркетов. Родина этого растения — тропические регионы Южной Азии.
Выращивание имбиря в домашних условиях стало популярным недавно. Люди начали заниматься этим не только для получения пряных корней, но и для украшения своего интерьера. Чтобы вырастить здоровое и красивое растение на подоконнике, необходимо изучить все тонкости подготовки посадочного материала и правила ухода за растением.
Как вырастить имбирь дома?
В настоящее время это не вызывает особых трудностей. Имбирь можно выращивать для получения ценных корневищ — в этом случае требуется ухаживать за растением, как за однолетним. Однако, если ваша цель — содержать имбирь дома в качестве декоративного цветущего растения, то агротехника будет немного отличаться.
В любом случае, первым шагом следует приобрести корневище. Лучше всего это делать в конце зимы или начале весны. Как уже упоминалось, сейчас они продаются практически на каждом углу. При покупке рекомендуется выбирать упругое свежее клубень, желательно с ясно выраженными точками роста — «глазками».
На этом корневище имеется множество «глазок».
Для того чтобы пробудить точки роста клубня, его следует поместить в теплую воду на несколько часов. Затем клубень пересаживают в широкую ёмкость с отверстиями на дне. Сначала на дно ёмкости насыпают дренаж, например керамзит или гальку, создавая слой толщиной несколько сантиметров. Затем готовят посадочную смесь, состоящую из равных частей дерновой, перегнойной и листовой земли, или используют готовый универсальный грунт. Горшок заполняют субстратом, затем кладут клубень с корневищем вверх и аккуратно засыпают землей на 2-3 сантиметра. Обязательно поливают растение и помещают его в теплое и светлое место, поддерживая минимальную влажность до появления ростков. Через 2-3 недели уже можно будет наблюдать достаточно сильные ростки. Только после этого следует увеличить полив.
Перед сбором урожая имбиря необходимо прекратить полив. В конце сентября листья начинают разваливаться и постепенно желтеют, а затем опадают. Когда листья увядают, можно выкапывать корешки. Это является сигналом того, что растение уже получило все необходимые питательные вещества. Чтобы сохранить корневища, их нужно очистить от земли и высушить на солнце в течение трех дней.
Если выращивание имбиря происходит в декоративных целях, то корни можно оставить зимовать в грунте. Это поможет сохранить их для следующего года. Однако, если вы хотите получить урожай и в будущем, рекомендуется оставить некоторое количество корешков. Идеальным местом для их хранения считается темное сухое помещение, такое как погреб или подвал, при температуре около 4-5 градусов. Если у вас нет такого места, можно хранить имбирь в холодильнике.
Имбирь можно сохранить на зиму несколькими способами. Во-первых, можно заготовить целые корневища, но обязательно нужно завернуть их в бумагу. Во-вторых, можно заморозить имбирь. Для этого нужно срезать тонким слоем кожуру с корневищ и разложить готовый продукт по полиэтиленовым пакетам, а затем убрать в морозильную камеру. В-третьих, можно использовать имбирь в сушеном виде. Для этого его нужно тонко нарезать и высушить. Для получения имбирного порошка можно воспользоваться блендером, мясорубкой или ступкой. Хранить эту приправу следует в плотно закрытых пакетах или посуде в сухом и темном месте.
Кроме того, вы можете вырастить имбирь в гидропонной системе, что считается одним из лучших способов. Для этого нужно разрезать корневище на несколько частей, в каждой из которых есть ростовая почка.
Наполни горшок наполовину компостом. Посади части корневища на глубину 2,5 см. Поливай их часто и щедро.
Для получения саженцев подготовь пластиковый лоток для гидропоники. Каждому растению нужно около 30 см² свободного пространства для роста. Глубина лотка должна быть 10-15 см.
Заполни лоток для гидропоники питательной средой. Ее толщина должна быть около 5 см. Размести саженцы посередине на расстоянии 30 см друг от друга и расправь корни.
Прикрой корни растительным субстратом, чтобы саженцы оставались на месте. Каждые пару часов поливай их питательным раствором для гидропоники. Поддерживай pH этой жидкости в диапазоне от 5,5 до 8. Каждый день в течение 8 часов дай растениям отдохнуть от яркого света.
Через 4 месяца имбирь будет готов к уборке. Когда корневище созреет, его нужно выкопать, вымыть и высушить. После этого его можно хранить в прохладном месте.
После проращивания имбиря нужно обеспечить ему правильный уход. Если все условия будут соблюдены, росток появится на поверхности грунта через 2 недели. Когда это произойдет, нужно снять полиэтиленовую пленку и обеспечить растению достаточное освещение в течение 12-14 часов в сутки. Проросший имбирь будет выглядеть как молодой тростник, с крепким прямым стеблем и узкими листьями.
Когда имбирь начинает прорастать, очень важно следить за влажностью почвы в горшке. Если она высохнет, корневая система станет слабой, что негативно скажется на качестве и количестве урожая. Если подоконник, на котором находится имбирь, слишком сильно освещается солнцем в течение дня, молодые ростки нужно слегка затенить, чтобы не обжечь нежные листочки. В природе имбирь растет в тени больших деревьев или кустарников, которые защищают его от прямых солнечных лучей и пересыхания почвы.
Имбирь, чтобы расти здоровым и сильным, нуждается в хорошем питании. В природе он питается лиственным перегноем, и поэтому для выращивания имбиря в домашних условиях также необходимы подкормки. Но важно помнить, что подкормки должны быть натуральными и безопасными для человека. Чтобы получить экологически чистый продукт, можно добавить сверху в горшок слой биогумуса или использовать натуральные стимуляторы роста. Например, настой коровяка будет отличным вариантом. Подкормку следует проводить раз в две недели.
Важно обеспечить растению такой уход до августа, когда процесс корнеобразования достигает своего пика. После этого начинается созревание клубней.
Когда наступает время смены сезона, растение имбиря постепенно готовится к этому и перестает нуждаться в питании. В результате, надземная часть растения начинает отмирать и сбрасываться. Если выращивание имбиря подходит к концу, то можно собрать урожай или сохранить растение до следующего года, обрезав его надземную часть. Некоторые садоводы-любители решают оставить имбирь на второй год, надеясь увидеть его цветущим и насладиться ароматом свежей пряности.
Вот как выглядит имбирь, который выращивается в открытом грунте:
Выбор и подготовка посадочного материала, горшка и почвы для имбиря
Для посадки растения рекомендуется выбирать корневище с гладкой кожурой и большим количеством глазков. Важно, чтобы оно было свежим и не имело признаков жизнедеятельности вредителей. Приобрести такое корневище можно в магазине или супермаркете. Чтобы подготовить его к посадке, его следует замочить в мягкой теплой воде на несколько часов. Для обеззараживания можно использовать раствор марганца или смесь из стакана воды и чайной ложки пищевой соды. Если хочется, можно нарезать корень на части, причем каждое место среза следует обработать активированным углем.
Однако специалисты рекомендуют сажать целый корень, чтобы обеспечить лучшую выживаемость растения.
Для выращивания растения в горшке следует использовать почву, подходящую для овощей. Можно соединить песок, листовую и дерновую землю в равных пропорциях и добавить удобрений для корнеплодов. Альтернативно, можно использовать смесь из глины и торфа в пропорции 1:3. При выборе емкости для посадки следует предпочесть широкую, так как корневая система растения разрастается вдоль. На дно горшка следует уложить дренажный слой из керамзита толщиной 2 см.
Уход
Для того чтобы в домашних условиях вырастить корневище имбиря, потребуется около 8-10 месяцев, поэтому лучше начинать его выращивание в феврале. Имбирь любит влажность, поэтому его необходимо регулярно поливать, чтобы поддерживать влажную среду. Однако, следует избегать заливания, так как это может привести к гниению корня и отсутствию урожая.
После этого контейнер с имбирем следует поместить в теплое место, где будет достаточно света, но без прямых солнечных лучей.
Первые всходы появятся через две недели до месяца. Если планируется пересадка растения на приусадебный участок, то следует выбирать место, учитывая его предпочтения: имбирь предпочитает солнечные участки, защищенные от прямых лучей и ветров.
- Следующая статья: Сорта сирени
- Предыдущая статья: Ирга – выращивание и уход