Выращивание и уход за сельдереем в открытом грунте
В кулинарии сельдерей играет роль важной приправы, особенно в сочетании с мясом. Кроме того, его ароматную зелень можно использовать при консервации овощей. Выращивание листового сельдерея не представляет больших сложностей. После посева семян, грядка быстро зарастает зелеными листьями, которые можно сразу использовать в кулинарии. Однако, уход за корневым сельдереем требует больше внимания, так как для получения клубней необходимо соблюдать определенную схему посадки. После появления всходов, корневой сельдерей нельзя использовать для приготовления блюд. Необходимо подождать около полугода, пока корнеплоды полностью сформируются.
Сельдерей — это многолетнее растение, которое выращивается в огороде. Одной из особенностей этого растения является его корень, который имеет большой размер и широко используется в кулинарии. Листья сельдерея также обладают ароматическими свойствами. Растение вырастает в виде кустика, который может достигать высоты до 1 метра. Сельдерей предпочитает расти на солончаках и болотистых участках, где почва влажная. Большинство сортов сельдерея выдерживают морозы.
Важно! Считается, что сельдерей — это древнее растение, которое помогает сохранять молодость и красоту.
Некоторые особенности выращивания рассады
Одним из важных моментов при выращивании корневого сельдерея является правильное время посадки рассады в открытый грунт. Это связано с тем, что сельдерей имеет долгий период созревания — от 120 до 200 дней. Поэтому для получения рассады используют только ранние сорта сельдерея.
На рассаду рекомендуется высевать только свежие семена, которые не старше года. Лучше всего собрать их самостоятельно, выбирая плоды весом не менее 500 граммов.
Для того чтобы рассада успела подрасти к концу апреля, семена следует высевать в начале февраля.
Когда выбираешь сроки посева семян сельдерея на рассаду, важно учитывать погодные условия в твоем регионе. Обычно предпосевную подготовку начинают за 60-80 дней до того, как рассаду можно будет перенести на открытый грунт.
В северных областях лучше всего сеять сельдерей в последних числах января или в первой декаде февраля. В центральных областях февраль — самый подходящий месяц для посева. А на юге страны лучшим периодом считается середина февраля или начало марта.
Если ты хочешь узнать, какие дни в 2024 году наиболее подходят для посева корневого сельдерея по лунному календарю, вот некоторые из них: 6 и 7 февраля, 6 и 7 марта.
Борьба с вредителями
Существует несколько способов обеззараживания почвы:
- Пропаривание. Поместите субстрат в дуршлаг и держите его над кипящей водой в течение полутора часов.
- Прокаливание. Высыпьте почву в таз, добавьте кипяток и хорошо перемешайте. После остывания еще раз перемешайте, выложите на противень и держите при температуре не ниже 80 градусов Цельсия в течение 30 минут.
- Использование фунгицидов для обеззараживания. При этом методе полезные микроорганизмы погибнут, а почва станет почти стерильной.
- Обработка марганцовкой. Растворите 1 грамм вещества в 1 литре воды.
Семена также можно дезинфицировать, поместив их в слабый раствор перманганата калия на 10-15 минут, затем промыв и высушив. Не забудьте удобрить почву мочевиной и золой перед дезинфекцией.
Чтобы получить крепкие и здоровые саженцы корневого сельдерея, нужно правильно ухаживать за рассадой в домашних условиях:
- Растения следует выращивать при хорошем освещении и температуре около +16 градусов. Если света будет недостаточно и комнатная температура будет слишком высокой, рассада начнет вытягиваться. В зимний период и в начале весны молодые растения можно подсвечивать специальными лампами.
- Увлажнение почвы должно быть регулярным, используя отстоянную воду. Очень важно следить за влажностью почвы в первое время и как только верхний слой подсохнет, опрыскивать его. Затем можно просто осторожно поливать. Вода не должна застаиваться в земле.
- Пикировку следует проводить в возрасте 25-35 дней. Каждый саженец нужно выкопать, обрезать центральный корень на треть его длины и поместить в индивидуальный стаканчик или торфяной горшочек с грунтом. Засыпать саженцы почвой до семядолей.
В первый раз сельдерей подкармливают через 10 дней после пикировки. Для этого используют комплексные удобрения, содержащие азот, калий и фосфор. Один из подходящих вариантов — Нитрофоска. Разведите половину чайной ложки удобрения в 5 литрах воды и полейте каждый кустик тремя столовыми ложками раствора. После этого растения подкармливают два раза в месяц.
За две недели до высадки рассады в грунт, начните выносить молодые растения на свежий воздух. Они должны привыкнуть к новым условиям, то есть закалиться. Сначала держите рассаду на балконе или на участке не больше часа, а затем постепенно увеличивайте время пребывания на открытом воздухе.
Если погода позволяет, рассаду корневого сельдерея с 4-5 настоящими листьями можно высаживать в теплицу или открытый грунт.
Если вы хотите узнать, когда и как правильно выкапывать корнеплоды, чтобы они долго хранились, можно заранее изучить этот вопрос.
Посев и выращивание рассады корневого сельдерея из семян в домашних условиях — это заботливый, но полезный процесс. Желаю вам богатого урожая!