Посадка и уход за жимолостью, выбор саженцев и размножение
Жимолость — это редкая культура в садоводстве. В отличие от других ягодных кустарников, ее активное разведение началось недавно, в 1980-х годах. Юрий Константинов и Светлана Мухаметова рассказывают о ценности ягоды и особенностях ее выращивания.
Что представляет собой жимолость? Это многолетний кустарник с гибкими стеблями, который относится к семейству жимолостных. В северном полушарии он известен уже с древности как дикорастущая культура, включающая более 200 видов. Большинство из них — это виды жимолости обыкновенной с красными, оранжевыми и желтыми ягодами, которые народ прозвал волчьими и считает ядовитыми. Однако есть один вид жимолости съедобных ягод — с синими плодами.
Этот кустарник привлекателен своей неприхотливостью. Он может расти даже на бедных почвах и практически не подвержен болезням и вредителям. К тому же, он очень зимостойкий. В садовом декоре часто используются вьющиеся или ползучие виды жимолости. Они выглядят очень красиво и являются отличным украшением сада. Особенно впечатляюще они выглядят в раннюю весну, когда покрываются крупными цветами белого или светло-розового цвета.
Научные исследования показали, что жимолость обладает антиоксидантными свойствами. Большая группа ученых изучила этот кустарник и выяснила, что он содержит вещества, которые на клеточном уровне подавляют перерождение клеток и предотвращают накопление токсичных соединений. Это делает жимолость очень полезной для здоровья.
Существует множество сортов жимолости, которые были выведены из двух дикорастущих видов — жимолости камчатской и жимолости съедобной. Жимолость камчатская — это низкорослый кустарник, а жимолость съедобная — штамбовое растение, достигающее высоты до 2-2,5 метров. Сейчас уже существует более 100 сортов жимолости, которые адаптированы к различным условиям выращивания и обладают разной урожайностью.
Интересная информация о жимолости съедобной
| Семейство | Жимолостные |
| Почвы | Жимолость может расти на любых типах почвы, но предпочитает плодородные |
| Температура | Это морозостойкое растение, которое может расти даже в Заполярье. Оно выдерживает морозы до -50 °С и даже ниже (2) |
| Освещение | Жимолость любит яркий свет и хорошо растет на солнечных местах |
| Использование | Жимолость является плодовым растением и используется для получения вкусных ягод |
Одной из основных проблем, связанных с жимолостью, является горечь в ее ягодах. Несмотря на то, что селекционеры уже давно занимаются выведением новых сортов, многие из них до сих пор имеют некоторую горчинку. Интересно, что вкус ягод часто зависит от ухода за растением и погодных условий. Тем не менее, существуют сорта жимолости с исключительно приятным вкусом, в которых нет ни малейшего намека на горечь. Это объясняется отсутствием определенного гена в их ДНК, который отвечает за это качество.
Мы отобрали пять сортов, которые получили самую высокую оценку вкуса от дегустаторов — пять баллов. Эти ягоды сладкие в любых условиях. Кроме того, эти сорта очень зимостойкие и не подвержены болезням и вредителям.
Антошка — сорт среднего срока созревания. У него мощные кусты. Ягоды среднего размера, весом 0,8 г, имеют овальную форму и фиолетово-синий цвет. Вкус сладко-кислый с нежным ароматом и толстой кожицей. Урожайность этого сорта очень высокая — до 75 кг с сотки.
Недостатки Антошки заключаются в том, что ягоды могут осыпаться при созревании. Кроме того, этот сорт не очень устойчив к жаре и засухе.
Антошка рекомендована для выращивания во всех регионах России (3).
Голубой десерт — сорт среднераннего срока созревания. У него кусты средней высоты. Ягоды весом 0,8 г имеют форму капли и голубой цвет. Вкус сладкий с тонкой кожицей. Урожайность этого сорта составляет 47 кг с сотки. Ягоды Голубого десерта осыпаются слабо.
Недостатков, которые можно считать существенными, в данном сорте не обнаружено.
Этот сорт рекомендован для выращивания во всех регионах России (3).
Горлинка
Горлинка — сорт жимолости, который относится к среднепоздним. Растения этого сорта имеют среднюю высоту куста. Ягоды Горлинки крупные и имеют форму, напоминающую кувшин. Они имеют голубой цвет и сладко-кислый вкус. Кожица ягод средней толщины, а отрыв ягоды от стебля происходит сухо. Урожайность этого сорта составляет 44 кг с сотки. Горлинка также отличается устойчивостью к жаре и засухе.
Недостатков, которые можно считать существенными, в данном сорте не обнаружено.
Ценные свойства: о пользе жимолости
Правильная посадка жимолости осенью саженцами или черенками, при условии тщательного ухода, приведет к положительным результатам. Вас ожидает богатый урожай полезных ягод, которые обладают целебными свойствами. Давайте перечислим некоторые из них:
- Нормализация давления;
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
- Минимизация рисков возникновения авитаминоза;
Жимолость имеет множество полезных свойств для нашего организма. Она способствует укреплению иммунитета и ослаблению воспалительных процессов. Кроме того, она помогает выводить токсины и соли тяжелых металлов из организма. Благодаря высокому содержанию фосфора и кальция, жимолость также улучшает и укрепляет зубную эмаль. Ее мочегонные свойства помогают очищать почки и мочевой пузырь. И, наконец, жимолость нормализует состояние щитовидной железы благодаря высокому содержанию йода в ягодах.
Ягоды жимолости богаты рибофлавином, натрием, магнием, медью, железом, йодом, дубильными и пектильными веществами, а также яблочной и лимонной кислотами. Регулярное употребление этих ягод помогает снизить риски тромбозов и нормализовать метаболические процессы в организме. Кроме того, они благотворно влияют на состояние кожи.
Важно помнить, что ягоды жимолости могут быть как съедобными, так и ядовитыми. Их можно различить по цвету. Голубые и синие ягоды безопасны для употребления в пищу, в то время как оранжевые, красные и черные ягоды следует избегать.
Последние известны как «волчьи ягоды» и используются только для декоративных целей. Они прекрасно украшают садовые участки, но не предназначены для употребления в пищу.