Лук-порей – сорта, нюансы выращивания и хранения урожая
Лук-порей не так часто встречается на наших столах и на дачных грядках, в отличие от его репчатого собрата. Но это действительно печально, потому что он не менее полезен и лучше сохраняется. Почему бы не попробовать вырастить его на своей даче? Однако перед этим стоит узнать все тонкости ухода и хранения, чтобы избежать неприятностей.
Лук-порей уже средиевековья пользуется большой популярностью в Европе, но в России о нем ничего не знали до XX века. Только недавно его начали активно выращивать и продавать в магазинах. Белая ножка лука-порея используется в пищу и в сыром виде, и тушеная, как гарнир, и сушеная, как приправа. Если это молодой побег, то можно использовать и нежные зеленые листья, добавляя их, например, в салаты.
Порей, известный как «еда богачей» у древних римлян, был популярным блюдом среди высшего класса общества. Даже император Нерон употреблял его перед своими долгими речами, чтобы сохранить свой голос в идеальном состоянии.
Существует три основных типа порея, которые условно делятся по сортам. Первый тип — раннеспелые сорта. Они созревают всего за 80-90 дней, что позволяет собирать урожай уже в августе. Длина белой части стебля достигает 30-50 см, но эти сорта не подходят для длительного хранения. Некоторые из лучших представителей раннеспелых сортов включают самоотбеливающийся голландский Коламбус, а также отечественные сладковатые сорта Веста и Хобот Слона.
Второй тип — среднеспелые сорта. Они созревают за 120 дней и подходят для короткого хранения в течение 1-2 месяцев. Белая ножка этих сортов более толстая и имеет среднюю длину около 30-40 см. Самыми распространенными видами среднеспелых сортов являются высокоурожайный отечественный Казимир и морозостойкий Победитель.
Как правильно выбрать семена лука-порея?
Поиск семян лука-порея может оказаться непростым заданием, так как не во всех регионах и странах их можно найти в больших количествах. Кроме того, существует риск покупки поддельных семян. На различных форумах можно найти информацию о том, что на упаковке изображен лук-порей, но в итоге вырастает обычный перьевой лук. Конечно, такая ситуация может разочаровать садовода, который надеялся на другой результат, но такой опыт не будет лишним.
Для того чтобы получить настоящий лук-порей, а не просто полезный овощ, рекомендуется приобретать качественные, сертифицированные семена в специализированных магазинах или у производителей рассады. Идеально, если семена будут местного происхождения, то есть получены из растений, выращенных в местных теплицах и рассадниках, так как иностранный посевной материал может плохо адаптироваться к новым климатическим условиям.
Правильная посадка лука-порея по лунному календарю 2018 года
Для ускорения созревания урожая и упрощения процесса выращивания порея, рекомендуется использовать метод рассады. Посев семян на рассаду следует проводить согласно лунному календарю. Однако необходимо помнить, что семена требуют предварительной подготовки. В первую очередь, их необходимо проверить на прорастаемость.
Для того чтобы получить хороший урожай порея, необходимо правильно подготовить семена. Сначала их следует залить водой и оставить на несколько часов. После этого можно отобрать подходящие для посева семена, которые оказались на дне, и остальные выбросить. Чтобы ускорить процесс прорастания, семена можно замочить в тряпочке на 1-2 недели.
Длительность вегетации порея составляет 120-150 дней. Дата посева семян зависит от климатических условий и лунного календаря. Например, в феврале оптимальными датами для посева считаются 16-19, 21 и 27 числа, а в марте — 4-9, 19-21, 24-27 числа. В апреле же рекомендуется сеять семена 2-10, 12-16 числа.
Если семена успешно проросли, их лучше посадить в отдельные стаканчики, чтобы избежать дальнейшей пикировки. В каждый стакан нужно насыпать грунт и хорошо его полить. Затем в земле нужно сделать углубление примерно на 1 см и поместить туда семечко. Сверху следует присыпать песком толщиной 0,5-1 см.
Когда порей начинает расти, необходимо обеспечить ему правильный уход. Это включает в себя регулярный полив, удаление сорняков и подкормку. Порей нуждается в достаточном количестве влаги, поэтому регулярное поливание очень важно.
Сбор урожая порея происходит, когда растение достигает нужного размера. Листья можно срезать по мере необходимости, оставляя некоторые для дальнейшего роста. Порей можно использовать в различных блюдах, таких как супы, салаты и гарниры. Он обладает приятным вкусом и ароматом, и является полезным источником витаминов и минералов.
Огородники отмечают, что забота о данном сорте лука не отличается от традиционных методов выращивания луковых культур. Важно регулярно рыхлить почву, чтобы луковица всегда получала достаточно воздуха и кислорода. А порей требует своевременного окучивания. Когда растение достигает диаметра карандаша, нужно добавить земли в лунки. После этого каждые 2 недели лук окучивают, чтобы он мог продолжать расти вверх. Обычно за весь период выращивания лука порея делают не менее 4 окучиваний. Лучше проводить эту процедуру после полива.
Для более удобного роста растения и упрощенного ухода, рекомендуется мульчировать почву. Также не забывайте, что лук порей нуждается во влаге и регулярном поливе. Подкормка этого растения будет только полезной. Отличным вариантом является использование птичьего помета.
Урожай лука собирают, выкапывая луковицы аккуратно, так же как и другие сорта лука. В середине лета можно наслаждаться молодыми зелеными листьями в пищу. Летний урожай лука можно собирать в конце августа и в начале сентября. Лук, предназначенный для зимнего использования, начинают собирать с грядки в октябре, аккуратно выкапывая его из земли.
Чтобы лук пролежал всю осень, необходимо правильно хранить и ухаживать за ним. Для этого порей можно оставить в холодильнике. Если вы разместите лук в ящике, присыпав его песком и опустив в погреб, он сохранится на протяжении всей зимы. Такой уход позволит наслаждаться этим овощем практически до нового урожая.
Если вам понравилась эта статья, не забудьте сохранить ее и поделиться с другими. Также, в рубрике «Луковичные» есть полезные статьи, которые могут вас заинтересовать.
В 2024 году, согласно лунному календарю, рекомендуется провести посев лука Эксибишен на рассаду. Также в этом же году, согласно тому же календарю, можно посадить лук порей на рассаду. Если же вы планируете выращивать яровой чеснок, то весной 2024 года есть определенные благоприятные дни для его посадки. А если речь идет о посадке обычного лука, то в 2024 году также есть определенные благоприятные дни для этого процесса. Когда именно сажать лук, а также как правильно выращивать и ухаживать за ним, можно узнать из соответствующих источников.
А теперь давайте поговорим о выращивании лука в горшочках. Этот метод является одним из самых популярных. Если посадка лука-порея прямо в грядку не подходит для вашего региона, особенно если это северные регионы с холодным климатом, то высадка растений сначала в горшки, коробки или в специальные контейнеры под названием «улитка» может быть хорошим вариантом. Как правильно посадить растения в горшки?
Вот несколько шагов, которые помогут вам в этом процессе. Сначала заполните горшки увлажненным грунтом. Затем постарайтесь рассадить семена на расстоянии друг от друга, примерно в 5 см.
Посыпайте землей, а сверху на ящички положите полиэтилен. Затем оставьте свои горшки в теплом месте, чтобы температура составляла в среднем 24°C. Для роста растений очень важно правильное освещение.
Когда росток появится, измените режим немного: днем температура должна быть в пределах 16°C, а ночью может быть и ниже — 11°C.
Через неделю снова измените режим, но на этот раз температура будет выше: днем 20°C, ночью — 14°C. Теперь температура останется постоянной, ее больше не нужно менять. Если не соблюдать этот режим, овощи будут плохо расти.
Если вы сажаете растения слишком близко друг к другу, через год вам придется проводить пикировку. Однако пикировка не очень хорошо переносится растениями, поэтому лучше сразу сажать порей редко или использовать торфяные таблетки для посадки.
Уход за луком-пореем
Качество и количество урожая лука-порея напрямую зависят от правильного ухода за растениями.
Давайте рассмотрим, каким образом следует заботиться о них:
Полив
Для получения хорошего урожая растения нужно поливать обильно, но с умеренностью, используя теплую воду. После посадки семян или рассады в грунт, первые 3 дня поливать не требуется. Затем полив следует проводить каждые 5 дней, а в период засушливой погоды — чаще.
Подкормка
Хотя подкормка не является обязательной при выращивании лука-порея, лучше не пренебрегать этой процедурой, чтобы получить максимальный урожай. Подкормка поможет обеспечить растения необходимыми питательными веществами и способствовать их здоровому росту.
Кроме весенних процедур, перед посадкой, удобрение проводится еще дважды в течение сезона. Это позволяет достичь большей эффективности благодаря чередованию органических и минеральных подкормок. Первая процедура выполняется через три недели после высадки, а вторая — через два месяца.
Одним из обязательных этапов является прополка и рыхление почвы. Сорняки удаляются вручную, так как химические методы могут нанести вред растениям. Кроме того, каждые две недели проводится рыхление почвы и окучивание растений, чтобы обеспечить правильное развитие культуры.
Лук-порей имеет множество полезных свойств для человеческого организма. Выращивание его не требует особых навыков или необычных методов. Он может быть выращен в любом регионе, если выбрать правильный способ посадки. Если вы уделите достаточно времени и немного усилий, растения отблагодарят вас обильным, полезным и качественным урожаем.
Теперь, когда вы ознакомились с процессом выращивания лука-порея, мы хотели бы услышать ваш опыт. Если вы уже занимаетесь выращиванием этого овоща, поделитесь с нами, с какими трудностями вы сталкиваетесь при его посадке? Мы будем рады узнать ваше мнение и поделиться советами.
Если наша статья о выращивании лука-порея оказалась полезной для вас, не забудьте поделиться ею с друзьями. Просто нажмите на кнопки социальных сетей и сделайте репост. Вашим друзьям тоже будет интересно узнать о том, как вырастить этот вкусный овощ.
А уже в следующей статье мы расскажем вам о выращивании спаржи. Будьте внимательны и не пропустите!