Как выращивать пастернак
Садоводы и жители сельской местности все чаще решаются выращивать корнеплоды на своих участках, которые раньше были популярны повсюду. Один из таких овощей — пастернак, но даже опытные огородники иногда не знают, как его выращивать. Давайте узнаем, как посадить это растение в землю, как за ним ухаживать и какие условия нужны для получения хорошего урожая.
Выращивание пастернака включает в себя посев семян, подготовку рассады, высадку ее на грядку и уход за растениями.
Как посеять пастернак
- Подготовка семян. Чтобы семена проросли быстрее, мы помещаем их в теплую воду на 24 часа, меняя ее, когда она остывает.
- Подготовка семян. Чтобы обеспечить лучший рост растений, мы замачиваем семена в стимуляторе роста, таком как Циркон, Гетероауксин или Эпин.
- Подготовка грунта. Мы заполняем торфяные горшки влажным субстратом, содержащим торф. Важно, чтобы почва была неплотной и легкой. Можно купить готовую почву или сделать ее самостоятельно, смешав торф, землю из огорода, перлит и песок. Перед высевом семян грунт можно прогреть в духовке или полить кипятком, чтобы уничтожить болезнетворные микробы.
- Высев семян. Равномерно раскладываем по три семена на поверхности грунта в каждом горшочке и припорашиваем их тонким слоем грунта.
После этого мы ставим горшки на поддоны, накрываем их полиэтиленом и помещаем на подоконник для проращивания.
Как вырастить рассаду пастернака
Для того чтобы земля не плесневела, пока семена не проклюнулись, мы каждый день на 10 минут снимаем пленку с горшочков или ящиков. Когда же прорастание произойдет, это займет примерно пару недель, так как зародыши не могут быстро выбраться наружу из-за пропитанных эфирными маслами оболочек.
Как только появятся ростки, мы выполняем следующие действия:
- Снимаем полиэтилен с горшочков.
- Обеспечиваем долгий световой день — не менее 14 часов, используя фитолампы или другую подсветку.
- Поливаем только тогда, когда верхний слой грунта высохнет. Мы не допускаем заливания растений водой, так как это может их погубить.
Как вырастить пастернак
Пастернак — растение, которое не требует особого ухода, но его семена долго прорастают, а старые могут вообще не прорасти. Это происходит из-за наличия эфирных масел, которые затрудняют процесс прорастания. Чтобы увеличить процент всхожести, семена рекомендуется замачивать до появления первых проростков и регулярно менять воду. Как только появятся первые проростки, их следует высадить в грунт.
При посадке пастернака необходимо оставлять расстояние не менее 50 сантиметров между рядами и не менее 12 сантиметров между корнеплодами в ряду. Если посадить растения слишком плотно, то в будущем придется проводить прореживание грядки. После посева семян в землю, рекомендуется утрамбовать почву, положив доски на ряды. Это поможет улучшить процесс всхожести семян.
Советы по выращиванию пастернака
Пастернак — это растение, которое живет два года. У него есть семена, которые имеют плоскую, круглую форму и светло-коричневый цвет. Размер этих семян около 5 мм. Когда их посевают в открытый грунт, они превращаются в корнеплоды, из которых можно получить новые семена на следующий год. Эти семена сохраняют свою способность прорастать в течение двух лет.
Если вы хотите, чтобы пастернак зимовал в земле, вы можете оставить несколько корней до весны, не посещая дачу. Такая агротехника гарантирует, что с приходом тепла они быстро вырастут и порадуют вас своей буйной зеленью. В июне они зацветут мелкими желтыми цветками в зонтиках. Затем появятся зернышки, которые можно собирать по мере их созревания, чтобы использовать их для выращивания нового пастернака на следующий год.
Как посадить пастернак
Это полезное растение можно посадить на заранее подготовленном участке земли перед зимой, до 15 октября. Семена, несколько штук, следует зарыть в неглубокие лунки, примерно на глубину 4 см, расстояние между лунками должно быть около 10 см. Между рядами нужно оставить промежуток в 40 см. Когда весной появятся всходы, их нужно проредить, оставив только самое сильное растение.
Когда посадить семена
Семена следует сеять, как только земля оттаивает, обычно это происходит в апреле, так как это растение выносливо к холоду. Эксперты рекомендуют замачивать семена в теплой воде перед посевом, на протяжении 2 суток, меняя воду по мере ее остывания, а затем просушить их. После посева семена нужно засыпать землей, утрамбовать и полить. Всходы обычно появляются через три недели.
Давайте обсудим особенности выращивания пастернака. Поскольку корнеплоды созревают долго, многие садоводы предпочитают выращивать его через рассаду. Семена сажают в марте и переносят в открытый грунт к середине мая. Пастернак не очень любит пересадку, поэтому семена обычно сажают по 2-3 штуки в горшочки из бумаги или торфа, засыпают небольшим слоем почвы с торфяной основой и накрывают пленкой.
Важно проветривать посевы ежедневно, сдвигая пленку на небольшой промежуток времени. Иногда рассаде требуется дополнительное освещение. Она также требовательна к поливу: почву нужно увлажнять осторожно, чтобы не создавать избыток влаги.
А теперь давайте поговорим о свойствах пастернака.
Пастернак — это растение, которое выращивают в основном из-за его рыхлых и сочных корнеплодов. Внешне они имеют серовато-белый цвет, а внутри — бело-молочный. Вкус этих овощей можно описать как смесь сельдерея, петрушки и моркови. Пастернак используется как свежий продукт, а также в переработанном виде для приготовления различных блюд, таких как салаты, супы, заготовки и гарниры.
Зеленые листья пастернака имеют слабый аромат и приятный вкус. Их можно использовать как свежие, так и высушенные в кулинарии.
Пастернак содержит микроэлементы, эфирные масла, витамины группы В, а также сахара, минеральные соли и белки. Регулярное употребление этого овоща в пищу положительно влияет на работу нервной системы, желудка, кишечника и обмена веществ.
Как правильно ухаживать за пастернаком
Пастернак обладает прекрасной устойчивостью к недостатку влаги и низким температурам, при этом он любит свет. Уже при температуре +2 градуса семена пастернака начинают прорастать, а молодые растения могут выдержать заморозки до -7 градусов. Даже ближе к зиме пастернак продолжает активно развиваться и способен перенести мороз до -9 градусов без особых проблем.
Для успешного роста пастернаку необходим рыхлый грунт, который должен быть достаточно увлажненным и богатым питательными веществами. Идеальным вариантом будет супесчаная земля или суглинок. Важно избегать заболачивания грядки или наличия грунтовых вод рядом, так как это может привести к заболеваниям пастернака.
В период жары необходимо обильно поливать пастернак, хотя он способен перенести и некоторую засуху без особых проблем.
Семена пастернака имеют долгий период всхожести — только через три-четыре недели после посева появляются первые ростки. Чтобы ускорить этот процесс, можно замочить семена в растворе стимулятора роста, например, в Эпине.
Также можно значительно сократить время всхожести, применяя метод замачивания и закаливания семян. Примерно за две недели до посева семена размещают на влажной ткани, чтобы они начали прорастать. Затем семена заворачивают во влажную ткань и помещают в холодильник в отсек для овощей. Также пастернак можно посеять под зиму.
Для посева пастернака лучше выбрать грядку после лука, картофеля и кабачков. Он также будет хорошо расти после огурцов и свеклы. Не стоит слишком удобрять почву органикой перед посевом, так как избыток органических удобрений может привести к деформации корнеплодов.
Выбранный участок для посадки пастернака должен быть тщательно подготовлен. Сначала его нужно глубоко перекопать, примерно на два штыка лопаты. При перекопке следует добавить минеральных удобрений в количестве 40 г на каждый квадратный метр участка. После этого необходимо удалить все корни и растительные остатки с грядки.
А теперь перейдем к выращиванию рассады пастернака. Для этого необходимо использовать свежие семена, которые хранились не более года. Старые семена быстро теряют свою всхожесть. Если вы используете качественное сырье, то первые ростки после посева могут появиться через 20-30 дней.
Если вы решите выращивать рассаду в помещении, то для каждого саженца потребуется отдельная емкость. Очень удобно использовать торфяные горшки для посадки, так как их можно потом вкопать в грядку, не повредив корневую систему растений.
Для того чтобы ускорить прорастание семян, перед посевом рекомендуется провести их подготовку. Влияет на качество саженцев также и состояние почвы — она должна быть легкой и плодородной.
Чтобы обеспечить оптимальные условия для прорастания, в каждый горшок насыпают универсальный грунт с нейтральной кислотностью, увлажняют его и сажают по 2-3 семени. Затем сверху их засыпают небольшим слоем почвы. Чтобы создать тепличный эффект, посадочные емкости укрывают сверху пленкой. Важно не забывать увлажнять посаженные семена из пульверизатора и проветривать их.
Для ускорения прорастания семян перед посевом рекомендуется замачивать их на сутки, меняя воду 2-3 раза, а затем высевать во влажный грунт. Также можно обработать семена стимулятором роста перед посевом. Предварительная подготовка посевного материала позволяет получить первые всходы уже через 2 недели.
При осеннем посеве семян пастернака не требуется их предварительное замачивание. Семена следует сеять по подмерзшей земле в борозды. Если посадить семена до наступления морозов, то уже осенью можно будет увидеть всходы, но вырастить урожай на следующий год не получится.
Что касается требований к грунту и посеву пастернака, то для него подходит легкий, супесчаный грунт. Также можно использовать плодородные суглинки и окультуренные торфяники. Важно, чтобы земля была хорошо разрыхленной.
Если почва тяжелая и глинистая, то корнеплоды пастернака будут вырастать уродливыми и мелкими. Кроме того, пастернак не любит застоя воды в почве и повышенной кислотности среды.
Перед посадкой рассады или посевом семян необходимо провести вспашку на глубину не менее 30 см. Семена пастернака следует сеять на глубину до двух сантиметров. Так как семена крупные, то правильное расстояние при посеве легко определить. Их нужно раскладывать в борозды на расстоянии около десяти сантиметров.