Выращивание рассады пекинской капусты: когда и как сеять, как ухаживать
Пекинская капуста обладает приятным вкусом и идеально подходит для приготовления легких салатов. Внешне она похожа на белокочанную капусту и листовой салат, но вкусом больше напоминает салат, так как не имеет характерного капустного привкуса. Ее можно сразу посадить в открытый грунт или сначала вырастить рассаду. Первый способ больше подходит для жителей теплых краев, а жителям более холодных районов лучше сначала вырастить сеянцы в домашних условиях.
Одной из главных проблем, с которой можно столкнуться при выращивании пекинской капусты, является ее склонность к стрелкованию. Это означает, что вместо формирования кочана, растение может начать цветение и образование семян. Конечно, такая капуста становится непригодной для употребления в пищу, так как теряет свои вкусовые качества.
Чтобы избежать этой проблемы, важно правильно выбрать семена для посадки. Необходимо обратить внимание на сорт капусты, который имеет хорошую устойчивость к стрелкованию. Такие семена обычно отмечены на упаковке или в описании сорта.
Также стоит обратить внимание на качество семян. Лучше выбирать семена от надежных производителей, чтобы быть уверенным в их прорастаемости и качестве. Не стоит экономить на семенах, ведь от них зависит успех всего процесса выращивания.
Если у вас возникли сложности с выбором семян, можно обратиться к опытным садоводам или специалистам в магазинах садоводства. Они смогут дать рекомендации и помочь с выбором подходящих семян для выращивания пекинской капусты.
Правильный уход за растением
Получение отличного урожая пекинской капусты в открытом грунте требует использования качественного посадочного материала. Существуют две разновидности этой капусты: пекинская, или китайская капуста Бок Чой, которая используется в салатах, и Пет Сай, которая образует плотные кочаны. Агротехника выращивания этих разновидностей немного отличается, поэтому это следует учитывать при выборе семян.
Идеальным вариантом будет выбор районированных сортов и разновидностей пекинки, которые подходят для получения хорошего урожая в средней полосе и при выращивании в открытом грунте. Не стоит экономить на покупке такого посадочного материала, лучше приобрести его в специализированных садоводческих магазинах, так как самостоятельное заготовление семян будет невозможно.
А теперь перейдем к вопросу уборки урожая.
Есть два способа выращивания пекинской капусты. Ее можно выращивать для использования в качестве зелени в салатах, а можно выращивать для получения кочанов.
- Если вы хотите использовать капусту в качестве зелени, то срезайте листья, когда они достигнут высоты 10 см.
- Если ваша цель — получить кочаны, то дождитесь, пока листья сомкнутся в верхушке. Не забудьте учесть вегетативный период: если прошло 2 месяца с момента посадки, можно смело срезать кочаны.
Обычно вес кочана составляет около 1 кг (до 1200 г). Однако, возможно, у вас получатся очень большие кочаны. Интересно, что с одной сотки в среднем собирают 350 кг пекинской капусты.
Хранить эту капусту рекомендуется не более 3 месяцев, поэтому не стоит запасаться на всю зиму. Лучше съедать ее, пока она свежая и полезная 😉
Как избавиться от крестоцветной блошки и слизней на пекинской капусте
Болезни у пекинской капусты встречаются редко, она так быстро растет, что просто-напросто не успевает «заразиться». А вот вредители пекинку обожают. Самые заядлые любители капустки — это крестоцветные блошки и слизни.
Крестоцветную блошку очень сложно победить, она хоть и мала, но измотает вас в два счета. Поэтому лучшая борьба с ней — профилактика. Нужно постараться сделать так, чтобы эта мелкая негодница обошла ваши грядки стороной.
Меры борьбы с крестоцветной блошкой:
— Соблюдение сроков посадки. Ранней весной и поздним летом крестоцветных блошек еще/уже нет в природе.
— Укрытие посадок нетканым полотном. Как уже говорилось выше, под укрытие блошкам забраться сложнее.
— Опудривание грядки золой до появления всходов. Золу этот вредитель не жалует.
— Правильный севооборот. Не рекомендуется высаживать пекинскую капусту на грядки, где ранее выращивались другие крестоцветные культуры, такие как редис, дайкон, горчица или любые другие виды капусты. Ведь личинки крестоцветной блошки зимуют в почве и обязательно причинят вред.
— Смешанные посадки. Чтобы побороть блошку, лучше всего обмануть ее. Посадите пекинскую капусту вместе с томатами, огурцами, картофелем, чесноком, луком или петуньями. Таким образом, вы сбьете этого негодяя с толку.
Если несмотря на все усилия, крестоцветная блошка все же добралась до грядки с пекинской капустой, можно использовать биопрепараты «Фитоверм» или «Битоксибациллин», а также опудрить грядку смесью золы и табачной пыли в равных пропорциях. Если вредительница особенно активна, необходимо применить химикаты, такие как «Актеллик», «Актара», «Искра» или «Инта-Вир». Однако стоит помнить, что их использование должно быть завершено не позднее, чем за месяц до сбора урожая.
Еще одной проблемой, с которой сталкиваются жители Пекина, являются слизни. Во время пасмурного и дождливого лета они могут легко пожрать всю пекинскую капусту. Как же обработать пекинскую капусту от этих неприятных гостей?
До тех пор, пока сеянцы не появятся, необходимо держать посадки в теплом помещении (не ниже +18 градусов). Важно поддерживать влажность почвы в горшке и регулярно проветривать «мини-парник», открывая пленку на несколько минут в день.
Как только появятся первые сеянцы, условия содержания рассады в домашних условиях нужно изменить:
— В светлое время суток температура должна быть около 18 градусов, а ночью не выше +16. Если растения выращиваются в слишком теплом помещении, они могут вытянуться. При низких температурах рассада может заболеть.
Что такое пекинская капуста? Это овощ, который играет важную роль в нашем рационе. Она богата витаминами и минералами, и ее можно выращивать даже на подоконнике. Однако, чтобы она хорошо росла, нужно обеспечить ей достаточное освещение. Рассаду лучше разместить на южном подоконнике, где много солнца и тепла. Растения должны получать свет как минимум двенадцать часов в день. Если на улице пасмурно, можно использовать фитолампу для дополнительного освещения.
Кроме освещения, важно правильно поливать молодую рассаду. Регулярный полив теплой водой в утренние часы поможет растениям развиваться и расти здоровыми. Однако, следует быть осторожными и не переувлажнять землю, так как это может навредить растениям. Когда поливаете, старайтесь не попадать водой на листочки.
Если вы планируете высадить рассаду на грядку, не забудьте провести закаливание сеянцев. Это процедура, которая поможет растениям привыкнуть к резкой смене температуры и укрепит их иммунитет. Закаливание можно провести дома, приоткрыв форточку, или вынести поддон на открытый воздух в теплое время суток.
Так что, если вы хотите вырастить вкусную и полезную пекинскую капусту, помните об освещении, поливе и закаливании. Эти простые меры помогут вам получить отличный урожай.
Среди многообразия капустных сортов, которые происходят из Восточной Азии, а именно из Китая, можно выделить два вида: пекинскую и китайскую капусту. Иногда эти сорта путают между собой, хотя они существенно отличаются друг от друга. Китайская капуста, известная также как «пак-чой», не образует кочана и представляет собой исключительно листовой вид. А вот пекинская капуста, или «петсай», как ее называют китайцы, имеет плотные овально-вытянутые кочанчики, которые в последнее время можно найти на полках почти в любом овощном отделе магазинов.
Пекинскую капусту чаще всего употребляют в виде салатов, но она также вкусна вареной или тушеной.
Интересный факт! В странах Юго-Восточной Азии особенно популярны блюда из заквашенной пекинской капусты. В корейской кухне одно из таких блюд называется «кимчи».
В листьях пекинской капусты содержится в два раза больше белка, чем в листьях белокочанной капусты. Кроме того, она богата солями кальция, калия, железа и различными витаминами. Регулярное употребление этой капусты особенно полезно при язве желудка и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Как правильно высаживать рассаду пекинской капусты в теплицу и на открытый грунт
Когда саженцы пекинской капусты достигают 5-6 настоящих листьев, они готовы к посадке на грядку в теплицу или на открытый грунт. Расстояние между кочанами должно быть около 30-40 см, а между рядами — 50 см. Если вы планируете срывать молодые листья, то растения можно посадить с интервалом в 15-20 см.
Вам будет интересно узнать, что йод может использоваться для обработки и полива пекинской капусты, чтобы помочь ей образовать кочаны и защитить от вредителей. Мы поделимся с вами пропорциями и рецептами.
За неделю до высадки в открытый грунт начните привыкать рассаду к свежему воздуху. Накануне посадки полейте ее, чтобы земляной ком не был сухим. В противном случае, при пересадке сухая земля может осыпаться и повредить корни.
Перед посадкой аккуратно извлеките саженец из стакана, поместите его в лунку и засыпьте землей до уровня семядольных листьев. Не утрамбуйте почву сильно, так как корни капусты хрупкие. Полейте посадки, а когда земля осела, посыпьте сверху компостом или перегноем. Можно также укрыть соломой, чтобы почва не пересыхала.
Сверху накройте растения нетканым или другим материалом, который защитит их от возможных похолоданий или сильного солнца в полдень.
Теперь вы знаете, как правильно и в какое время сажать семена пекинской капусты на рассаду и как вырастить ее в домашних условиях. Главное помнить, что она склонна к цветушности, поэтому следует сеять в определенные сроки и выбирать сорта, устойчивые к цветению.