Руккола: посадка и уход в открытом грунте
Для выращивания рукколы необходимо выбрать солнечное место, однако в полдень следует защищать ее от прямых солнечных лучей. Растение требует регулярного полива несколько раз в неделю, при этом необходимо избегать застоя воды. Для выращивания рукколы необходим рыхлый и легкий грунт, предпочтительно нейтральный или слегка кислый. Грядки следует подготовить осенью, добавив перегной или компост, а при необходимости также известь или доломитовый порошок.
Когда и как сеять
Рукколу следует сеять в начале весны, в конце апреля или начале мая. Первые всходы появляются уже через 4-5 дней, а через две-три недели можно срезать первую зелень.
При срезке следует стараться не повредить точку роста, чтобы руккола могла снова вырасти свежие листья.
На фото: семена культурной рукколы (слева) и семена дикой рукколы (справа)
При посеве рукколы следует соблюдать расстояние между рядками в 15-20 см. Молодые растения нужно слегка проредить, чтобы избавиться от излишков, которые можно использовать на кухне. За сезон рекомендуется провести несколько посевов, особенно для летних посевов стоит подобрать места с небольшой тенью.
Как вырастить рукколу
Сегодня все желающие могут выращивать эту прекрасную пряность, которую раньше подавали только в ресторанах в качестве деликатеса. Руккола не требует особых условий, ее можно легко выращивать на даче, в огороде, а также на подоконнике или в балконных ящиках. Гибкость этой культуры позволяет ей приспосабливаться к различным климатическим условиям.
Существует множество сортов рукколы, которые успешно выращиваются в наших широтах. Среди наиболее популярных можно выделить Диковинку, Гурмана, Стрелы Купидона, Русалочку, Оливетту, Рокет, Сицилию, Викторию, Покер, Пасьянс, Рококо, Спартак и Корсику. Каждый из них имеет свои особенности. Некоторые сорта являются однолетними и отлично подходят для раннего и среднеспелого срока созревания. Другие же являются двухлетними и хорошо переносят зиму, радуя своей зеленью уже в начале весны. При выборе сорта рукколы следует учитывать климатические особенности вашего региона и ваши вкусовые предпочтения.
А где же можно посадить рукколу? Ответ прост — практически везде! Это растение неприхотливо и может вырасти как на открытом грунте, на вашем дачном участке, так и дома на подоконнике. В квартире руккола может радовать вас свежей салатной зеленью практически круглый год. Так что, независимо от того, где вы живете, вы всегда сможете насладиться вкусной и полезной рукколой.
В теплице, начиная с ранней весны и до поздней осени, можно выращивать рукколу и получать несколько урожаев за сезон. Если же растение выращивается на открытом грунте, то ему достаточно просто укрыться от заморозков. В любом случае, уход за растением одинаков — нужно проводить прополку, рыхление почвы и обильный полив. Эти простые советы помогут вырастить вкусный и полезный урожай.
Однако, рукколу часто атакуют различные вредители, которые могут серьезно повредить урожай. Особенно опасна крестоцветная блошка, которая оставляет многочисленные дырочки на листьях рукколы.
Чтобы защититься от вредителей, которые могут объедать рукколу, можно использовать легкий нетканый материал, который накрывает посадки. Гусеницы бабочек-белянок, совки, белокрылки, капустные моли, трипсы, тли, улитки и слизни — все они могут нанести вред рукколе.
Как и другие зеленые культуры, рукколу нельзя обрабатывать химикатами. Однако, существует препарат Фитоверм, который можно использовать для борьбы с вредителями. После его применения нужно подождать 3 дня, а затем можно собирать урожай.
Руккола редко страдает от болезней. Иногда она может быть поражена мучнистой и ложной мучнистой росой, бактериальной пятнистостью листьев и белой ржавчиной.
Для профилактики заболеваний рукколы необходимо избегать слишком плотной посадки и переувлажнения, не омывать листья и поливать растения под корень. Так как руккола относится к семейству крестоцветных, ее нельзя сажать после других растений этого семейства, таких как капуста, редис, репа, редька и другие.