Как вырастить спаржу семенами, деленками и черенками
Расскажите, как вырастить спаржу? Когда я впервые попробовала этот деликатес, будучи в гостях, я просто не могла дождаться весны, чтобы посадить его на своей даче. Или, может быть, есть возможность посадить его под зиму?
Спаржа еще не так популярна среди огородников, как, например, картофель, капуста или томаты. Однако с каждым годом она находит все больше почитателей, потому что это многолетнее и стойкое растение. Если знать, как вырастить спаржу, то она не доставит хлопот, зато порадует вкусными и сочными побегами.
Вы можете получить спаржу на своих грядках несколькими способами:
- С помощью семян;
- Путем деления куста;
- Через черенкование.
Семена или корневища
Существует два способа выращивания спаржи – через семена или делением корня.
Если вы хотите попробовать этот способ, то в конце марта-начале апреля замочите семечки в теплой воде на сутки, а затем уже помещайте их в горшочки с землей. Сажать в открытый грунт можно в середине июня, обязательно подкормив растения после этого.
Гораздо проще купить корневища. Когда вы сажаете их, то пропускаете первый сезон и сразу переходите к стадии адаптации. Это означает, что на второй год вы уже сможете собрать небольшой урожай, а на третий год ожидать полноценный.
Виды спаржи
Ботаникам известно около 200 представителей семейства Спаржевые, из них только 20 можно употреблять в пищу. Несъедобные виды декоративной спаржи выращивают для украшения сада или составления букетов.
Иногда на прилавках магазинов можно увидеть побеги спаржи разных цветов — зеленого, белого или фиолетового. Но не стоит думать, что это разные виды аспарагуса. На самом деле, это один и тот же вид, но цвет побегов может меняться в зависимости от способа выращивания.
Зеленые побеги — это естественное состояние спаржи. Они приобретают свой зеленый цвет благодаря выработке хлорофилла. А как же растет спаржа белого цвета? Все очень просто: растение накрывают и лишают солнечных лучей. Это замедляет процесс выращивания и делает белые побеги более редкими и дорогими. Но такая спаржа имеет очень мягкий вкус, который многим нравится.
А что насчет фиолетовых побегов? Они приобретают свой фиолетовый цвет, если немного побывают на солнце. Однако, если их передержать, то они успеют позеленеть. Фиолетовые побеги спаржи отличаются более сладким вкусом, который многим приходится по вкусу.
Теперь, когда мы знаем о разных цветах побегов спаржи, давайте поговорим о том, как подготовить почву к пересадке рассады.
Спаржу можно выращивать разными способами. Один из них — однорядный способ, при котором обрабатывается участок шириной 1 метр. Второй способ — двухрядный, требует обработки участка шириной 1,7 метра. Длина грядки зависит от количества рассады, учитывая, что между растениями должно быть расстояние в 40 см, а между рядами — 70 см. Чтобы подготовить почву к посадке, нужно начать с осени. Вносите навоз в количестве до 20 кг на квадратный метр, а также фосфорно-калийные удобрения и глубоко перекопайте почву. Если почва кислая, добавьте известь или мел в количестве 200 г на квадратный метр.
Весной, перед посадкой, выкопайте траншею по центру грядки (или две, если выращиваете в два ряда). Глубина траншеи должна быть около 40 см, а ширина — до 35 см. На дно траншеи насыпьте компост слоем в 25 см. В месте посадки создайте холмики. Когда выкапываете рассаду спаржи, используйте вилы, чтобы не повредить корневища. Удаляйте саженцы с волокнистыми корнями.
Пересадку следует проводить только после полного оттаивания почвы.
При высадке молодых растений рекомендуется поместить корневище на небольшом холмике. Осторожно расправьте корни, направив их вниз. Верхние почки корневища должны находиться на глубине 20 см. После посадки обязательно полейте растение.
Важные моменты при посадке
Перед тем как высаживать спаржу, необходимо выбрать подходящее место для нее. Идеальным вариантом будет хорошо освещенный участок, защищенный от ветров и с глубокими грунтовыми водами. Избегайте излишнего увлажнения почвы для спаржи. Грунт должен быть плодородным и нейтральным. Если уровень кислотности повышен, то его следует снизить, добавив золу или известь. Не забудьте тщательно продумать место посадки, так как спаржа будет расти на одном месте несколько лет.
Планируя весенние посадочные работы, садоводы начинают готовить почву еще с осени. Они перекапывают ее и очищают от всех растительных остатков. В процессе перекопки добавляют удобрения, такие как компост, суперфосфат и сульфат калия. Если необходимо, почву раскисляют, используя доломитовую муку или гашеную известь. Весной, после таяния снега, грядки рыхлят и добавляют аммоний азотнокислый и золу.
Когда приходит время высаживать рассаду, садоводы стараются оставлять расстояние не менее 50 см между кустиками, чтобы растения имели достаточно места для роста.
Некоторые садоводы предпочитают выращивать спаржу, сразу помещая семена в открытый грунт. Однако этот способ не всегда приводит к успеху и рекомендуется использовать его только в теплых регионах.
Лучше всего посадить семена в домашних условиях и подготовить крепкую и здоровую рассаду перед высадкой в открытый грунт. Для этого семена замачивают в комнатной температуре воды на 3-4 дня и оставляют в теплом месте. Воду нужно менять каждый день. Затем семена помещают во влажную ткань и регулярно увлажняют ее, чтобы прорастали первые ростки. Перед высадкой в грунт семена рекомендуется выдержать в растворе марганцовки пару часов, чтобы повысить их иммунитет к болезням. Если семена посажены в почву сразу после замачивания, они проклюнутся через неделю. Однако, если их посадить без проращивания, ростки появятся на неделю позже. Для посадки семян можно использовать общую емкость или отдельные стаканчики, но на дне необходимо оборудовать дренажный слой из мелкой гальки, керамзита или битого кирпича.