Правильное выращивание свеклы в огороде на даче
В огороде одним из самых популярных корнеплодов является свекла, которую даже новичок-дачник сможет успешно вырастить. Этот овощ широко используется в различных блюдах и богат витаминами и другими полезными элементами, которые можно найти не только в корнеплоде, но и в его ботве, которую нельзя купить в магазине.
Чтобы получить хороший урожай свеклы на даче, необходимо знать некоторые секреты агротехники, а также проявить любовь к растению и ухаживать за ним должным образом.
- Как достичь хорошего урожая свеклы на даче или огороде?
- Агротехника посева и выращивания:
- Посев семян в открытый грунт
- Посадка свеклы рассадой
- Важные этапы ухода за свеклой:
- Прополка и рыхление
- Прореживание
- Полив
- Внесение макро- и микроудобрений
- Защита от вредителей и болезней
Предшественники
Для свеклы отличными предшественниками являются лук, капуста, картофель, горох, бобы, томаты, тыква и огурцы.
Весной, перед вторичной перекопкой, рекомендуется добавить по 1 столовой ложке фосфорно-калийных удобрений, 1 чайную ложку мочевины, 1–2 грамма бора. Вместо этого можно использовать 2 столовые ложки комплексного удобрения с микроэлементами, таких как Растворин, Кемира-универсал или Комби. Чтобы равномерно распределить удобрения в почве, их следует смешать с 1 столовой ложкой сухого крупнозернистого песка.
В песчаных почвах рекомендуется добавить дерновую землю, 1 ведро перегноя или компоста, а также по 1 столовой ложке суперфосфата и калия на 1 квадратный метр. В тяжелых глинистых почвах, кроме указанных удобрений, следует добавить 1 ведро торфа и половину ведра песка или перепревших опилок. Важно помнить, что свежий навоз и компост не рекомендуется использовать под свеклу, так как это может привести к накоплению нитратов.
Условия выращивания
Перед тем, как вырастить свеклу на даче, огороде или приусадебном участке, важно разобраться, какая почва необходима и когда лучше проводить посадку. Успех выращивания качественных плодов напрямую зависит от соблюдения этих условий.
Давайте поговорим о сроках посева свеклы. Хотя свекла устойчива к холодам, она все же теплолюбива, поэтому не стоит спешить с посевом. Сроки посадки зависят от климата в конкретной местности. В первую очередь учитывается, при какой температуре растет свекла. Оптимальными являются следующие показатели: воздух должен нагреться до 18°C, а почва – до 10°C.
Еще одним фактором, влияющим на сроки посадки, является сорт свеклы. Раннеспелые сорта высаживаются первыми, а позднеспелые – последними. Важно не слишком рано сажать поздние сорта, так как это может привести к тому, что свекла станет жесткой и потеряет вкус.
Также можно зимой посеять семена. Озимый бурак быстро прорастает и позволяет получить ранний урожай летом. Но стоит помнить, что такие корнеплоды не подходят для длительного хранения.
Как выбрать место для посадки
При выборе участка для посадки свеклы важно учесть ее предпочтения. Вот некоторые факторы, которые следует учесть:
- Хорошее освещение;
- Плодородная и рыхлая почва;
- Достаточно места для корнеплодов и ботвы;
- Регулярный полив и хорошая система дренажа, чтобы избежать застоя влаги.
Севооборот
При выборе места для посадки свеклы необходимо соблюдать правила севооборота, так как свекла лучше всего растет после определенных культур. Как и у других овощей, у свеклы есть подходящие и неподходящие предшественники.
Препятствия при выращивании сладкой свеклы
В свекле, в зависимости от сорта, содержится от 4% до 11% сахаров. Однако, чтобы достичь таких показателей, необходимо правильно выращивать корнеплоды. На практике возникают некоторые проблемы, которые могут снизить сахаристость плодов.
Во-первых, некачественные семена могут оказаться причиной. Свекла легко переопыляется между разными сортами и видами, поэтому многие огородники предпочитают покупать семена, а не выращивать свои.
Во-вторых, кислотность грунта играет важную роль. Чтобы свекла была сладкой, почва на грядках должна быть слабощелочной с pH от 6,5 до 7,5.
Кроме того, сухость и жесткость почвы также могут повлиять на сахаристость свеклы. В случае отсутствия дождей, необходимо регулярно поливать и рыхлить междурядья или использовать мульчирование.
Недостаток питательных веществ также может стать проблемой. Однако, эту проблему можно легко решить с помощью специальных подкормок.
Наконец, несвоевременный сбор урожая может привести к потере большей части сахаров. Переросшая свекла уже не будет такой сладкой.
Важно учитывать все эти факторы, чтобы получить сладкую и сочную свеклу.
Реже, еще реже…
Важно помнить, что чем гуще посадки, тем хуже будет урожай. Это принцип, который применяется в огородничестве. Однако, есть способ сделать прореживание полезным, ведь мы можем использовать как вершки, так и корешки в пищу. Особенно ценным источником витамина С является молодая ботва.
Как только появится первый настоящий лист, мы можем начать прореживание, оставляя между растениями расстояние 3—4 см. Второе прореживание, которое также является уборкой, проводится в конце июля, когда свекла достигает диаметра 3—5 см.
Согласно ГОСТу, корнеплоды, диаметр которых составляет 8—10 см, относятся к классу экстра. Поэтому при посеве или прореживании следует оставлять такое же расстояние между семенами. Если овощ перерастает, он становится перенасыщенным нитратами и теряет свой вкус. Поэтому не стоит стремиться к выращиванию «великанов».
Правильное время сбора
Выращивая овощи, каждый садовод мечтает сохранить свой урожай на протяжении длительного времени. Для этого необходимо придерживаться определенных сроков сбора. Специалисты выделяют три актуальных срока для сбора овощей:
— Ранние сорта можно собирать на 90-й день после посадки.
— Середина августа — идеальное время для сбора овощей, которые предназначены для непосредственного употребления в пищу.
— Вторая половина сентября подходит для сбора овощей, которые будут храниться долгое время.
Если собрать овощи слишком рано, они плохо сохранятся. А если сбор будет запоздалым, овощи могут накопить нитраты, что также негативно скажется на их свойствах и сроке хранения.
Выращивание свеклы требует рыхления почвы, полива, профилактики болезней, подкормок и прореживания. Однако, одним из самых важных моментов является правильное время сбора. Только соблюдая все эти правила, можно получить обильный урожай полезного овоща — свеклы.