Как выращивать топинамбур
Топинамбур — это невероятно полезный продукт, который можно сравнить по своему составу только с имбирём. Они даже внешне похожи. Но в отличие от имбиря, топинамбур нельзя купить в магазине, поэтому нужно научиться выращивать его на своём огороде.
Многие, не зная о его целебных свойствах, считают, что он разрастается как сорняк и поэтому не выращивают его вовсе. Но, возможно, эти люди просто не осознают, насколько полезен топинамбур, иначе бы они не пренебрегали им.
В предыдущей статье я рассказывала о его лечебных свойствах, благодаря богатому составу. А сегодня я расскажу, как выращивать топинамбур без вреда для огорода.
Выращивая топинамбур на своей грядке, вы можете забыть о походах в аптеку, потому что он способен справиться с любым заболеванием. Итак, как правильно выращивать топинамбур?
Посадка топинамбура
Это растение, известное как топинамбур, не требует особых условий для своего процветания. Оно способно приспосабливаться к различным типам почвы, уровню освещения и влажности. Даже в тех местах, где другие растения не могут расти, топинамбур процветает. Единственное, что ему не нравится, это тяжелые грунты или солончаки. Однако, он отлично растет на рыхлой и слабощелочной почве.
Если вы решили высадить топинамбур, лучшее время для этого — весна (май) или осень (сентябрь). Выкопайте небольшие ямки глубиной около 10 см и посадите клубни, как и при посадке картофеля. Расстояние между грядками должно быть не менее 60 см. Перед посадкой добавьте фосфорные удобрения в почву для улучшения питательности. Топинамбур также очень полезно окучивать компостом и другой органикой. Мы хотим поделиться с вами полезной статьей о правилах приготовления компоста: сколько времени занимает процесс, что нельзя добавлять в компост и другая важная информация.
Полная зрелость наступает через 130 дней.
Топинамбур — отличный корм для скота
Топинамбур — это растение, которое хорошо поедается всеми видами скота. Его надземная зеленая масса может быть использована в качестве зеленой подкормки, сена или силоса. Зеленую массу топинамбура можно использовать в качестве подкормки для всех видов сельскохозяйственных животных, особенно для крупного рогатого скота. Когда речь идет о кормовой ценности топинамбура в качестве зеленой подкормки, мы можем судить по результатам экспериментов, проведенных еще в первой половине 20 века (1936 год). Кормление коров зеленой ботвой топинамбура в количестве 20 кг на голову привело к увеличению удоев на 25-40%.
Топинамбур — это растение, которое может быть использовано в качестве зеленой подкормки для КРС. Исследования показали, что коровы с удовольствием поедают не только листья, но и молодые стебли этого растения, даже без предварительной нарезки. Свиньи, как взрослые, так и молодняк, также охотно поедают ботву топинамбура.
По кормовой ценности топинамбур практически равен зеленой массе кукурузы в молочно-восковой спелости. Он содержит около 20-25 кормовых единиц в 100 кг корма. Важно отметить, что в 1 кормовой единице топинамбура содержится более 100 г переваримого протеина.
Кроме того, зеленая масса топинамбура может быть использована для силосования. Она содержит около 15-20% сахаров в сухой массе, что способствует хорошей силосуемости.
Уход и урожай топинамбура
Если весной у вас нет времени для посадки топинамбура, не отчаивайтесь! Есть несколько вариантов, которые помогут вам получить хороший урожай, даже если вы не успеваете посадить его вовремя.
Во-первых, вы можете посадить топинамбур в начале лета. Хотя идеальное время для посадки — весна, вы все равно можете получить хороший урожай, если посадите его в июне или июле. Главное — обеспечить растению достаточно влаги и удобрений.
Во-вторых, вы можете использовать метод зимней посадки. Этот метод заключается в том, чтобы посадить топинамбур в осенний период, перед наступлением зимы. Таким образом, растение будет иметь достаточно времени для укоренения и подготовки к зиме. Зимний период также поможет растению пройти через период покоя и подготовиться к активному росту весной.
Наконец, если у вас совсем нет возможности посадить топинамбур в землю, вы можете попробовать выращивать его в горшках или контейнерах. Такой метод подходит для тех, у кого ограниченное пространство или нет садового участка. Вы можете посадить топинамбур в горшки и разместить их на балконе или террасе. Главное — обеспечить растению достаточно света, влаги и питательных веществ.
Таким образом, даже если у вас нет времени для посадки топинамбура весной, вы все равно можете получить хороший урожай, используя другие методы посадки. Важно помнить, что топинамбур нуждается в достаточном количестве влаги, удобрений и света для успешного роста.
Посадка топинамбура на даче может занять немного времени, но весной каждая минута становится ценной. Если у вас есть много семян и саженцев, то им нужно уделить срочное внимание. Кроме того, многолетним культурам требуется постоянный уход, но часто не хватает рук на все работы. Возможно, осенняя посадка будет для вас лучшим вариантом. Не стоит спешить, лучше уделить максимум внимания будущей плантации.
Еще один недостаток весенней посадки заключается в том, что после зимовки голодные мыши могут напасть на сочные клубни. Однако, если посадить корневища перед наступлением заморозков, они начнут развиваться при первых признаках тепла. Когда грызуны начнут прокладывать новые ходы в оттаявшей земле, растение уже будет укоренено и побеги начнут появляться. Не стоит беспокоиться о том, что посадочный материал подмерзнет, так как клубни сохраняют свою жизнеспособность даже при больших морозах, находясь под слоем снега.
Независимо от того, насколько аккуратно вы очищаете клубни осенью, всегда что-то остается в земле. Даже самая маленькая горошинка со временем начнет распространяться и занимать все больше места на вашем участке. Бороться с этим процессом довольно сложно, но через несколько лет вы сможете избавиться от сорняков, и на их месте вырастут заросли топинамбура. Все было бы замечательно, но если растение станет диким и забудете о нем, то урожай будет очень маленьким, и вы не сможете насладиться богатым урожаем. Чтобы не захламлять весь огород, вы можете вырыть траншею полуметровой глубины вокруг посадки и заполнить ее старыми шиферными листами или другим материалом, который не будет гнить. Затем закопайте траншею. Теперь корни не смогут распространяться за пределы отведенной территории.
Совет: Если после сбора урожая у вас осталось негодное клубни, не выбрасывайте их, а используйте в качестве корма для свиней. Они с удовольствием перероют всю землю в поисках пищи и найдут оставшиеся корневища.
ЦЕННЫЙ СОСТАВ: Топинамбур, или Helianthus tuberosus L., является очень продуктивной сельскохозяйственной культурой. В Нечерноземной зоне его урожайность может достигать 60 тонн зеленой массы и 40 тонн клубней на гектар, что обеспечивает выход 7,5–10 тонн кормовых единиц и 6–6,8 центнеров переваримого протеина на гектар. Это растение отличается отличными питательными свойствами благодаря наличию ценных компонентов в его химическом составе. Например, клубни содержат 18–22% сахаров, до 2,5% белка, витамины группы В и С, а также до 6% фосфора и более 5% железа в минеральном составе. Именно поэтому клубни являются ценным кормом для молодых животных. Зеленая масса топинамбура содержит до 20–25% сухого вещества, включая углеводный комплекс, в котором особое место занимает инулин — углевод, который легко переваривается в организме животных и превращается во фруктозу. Кроме того, топинамбур содержит полноценный протеин, состоящий из 16 аминокислот, включая восемь незаменимых, а также витамины и клетчатку.
Уборка
Когда наступает конец ноября, приходит время собирать урожай. Самые крупные клубни топинамбура собираются, промываются и готовятся к употреблению. А мелкие клубни можно оставить до следующей осени. Те, которые выживут и вырастут еще больше, можно снова использовать. А старые клубни, где топинамбур уже укоренился, можно использовать для выращивания новых растений.
Топинамбур — это поистине уникальное, редкое и удивительное растение. В то же время он стал полезным продуктом, обладающим целебными свойствами. Земляная груша отлично подходит для профилактики и лечения самых различных заболеваний. Правила посадки, выращивания и сбора необходимо учитывать каждому владельцу дачного участка, если он хочет получить хороший урожай топинамбура.