Незаменимая зелень для огорода на подоконнике
За окном бушует снежная буря, все вокруг покрыто белым покрывалом, но на подоконнике уютной кухни расцветает зеленый оазис живых специй, с неповторимым ароматом весны, приглашающим к столу.
Выращивание зелени и пряных трав на подоконнике — это прекрасный способ обеспечить себя свежими и ароматными добавками к блюдам прямо из собственного дома.
Как вырастить лук на подоконнике
Выращивание лука в домашних условиях — это легче простого. Самый простой способ — использовать стакан с водой.
— Самый простой способ выращивания зеленого лука на подоконнике. Можно даже использовать гидропонику, то есть выращивать его на воде. Луковица должна быть крепкой, вода должна покрывать ее наполовину. Важно не допускать пересыхания. Через 30 дней вы сможете нарезать свежий лук для салата, — поделилась Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.
При температуре выше +15 градусов перо может достигать высоты в 30–35 сантиметров.
— Выращивать его в земле тоже очень просто. Просто положите дренаж в горшок или контейнер, затем засыпьте землю и втыкните луковицу. Не обязательно полностью ее засыпать, пусть верхушка выглядывает, — объяснила агроном.
Вы можете посадить несколько луковиц рядом друг с другом. Главное — регулярно поливать их отстоянной водой.
Кресс-салат
Верите ли вы, что можно вырастить зелень на подоконнике без особых усилий? Попробуйте посадить кресс-салат и убедитесь в этом! Маленькие листочки способны предотвратить авитаминоз, улучшить пищеварение и повысить уровень гемоглобина. Особый интерес представляют сорта Витаминчик и Забава, которые имеют пикантный вкус.
Семена разбрасывают по поверхности торфяного грунта, немного прижимают и поливают стоячей водой. Горшок покрывают пленкой и оставляют в темном месте до того, как семена прорастут. Когда появятся всходы, защитную пленку убирают и переносят посевы на свет. Кресс-салат срезают, когда он достигнет высоты 8-10 см.
Петрушка
Вы знали, что петрушка содержит больше витамина C, чем многие овощи? Это зелень, которая всегда пригодится в доме — она превратит обычные блюда в праздничные, украсит подоконник и поможет заполнить дефицит магния, кальция и железа. При выборе сорта предпочтение стоит отдавать морозоустойчивым и неприхотливым. Некоторые из таких сортов включают Нежный аромат, Зеленый хрусталь и Кудряшка Сью.
Для того чтобы семена проросли быстрее и равномерно, рекомендуется замочить их в природном стимуляторе — Энергене Аква. Затем посадите их в бороздки глубиной 5 мм, полейте и накройте темной пленкой. Но будьте терпеливы — первые всходы появятся только через 2-3 недели.
А теперь поговорим о укропе. Это пряная трава, которая не нуждается в особой рекламе. Если вы решили посадить укроп зимой в домашних условиях, помните, что ему необходим регулярный полив и дополнительное освещение. Чтобы ускорить прорастание семян, их рекомендуется замочить в теплой воде на 20 часов. При посадке в контейнер или горшок, не забудьте насыпать дренаж на дно, затем слой земли. Семена сеют в увлажненный грунт и присыпают землей сверху. Чтобы создать тепличный эффект, можно накрыть контейнер или горшок прозрачной пленкой до появления всходов. Укроп отлично переносит температуру от 10 градусов.
А еще, если вы хотите иметь свежие витамины на подоконнике, обратите внимание на сорта укропа, такие как кибрай, супердукат, пучковой. Они дают обильную зеленую массу и будут отличным дополнением к вашему столу.